七个月宝宝食谱

2021年1月21日发(作者：汪闻韶)
七个月宝宝食谱

泥类辅食




果泥 ：
将水果洗净去皮，
去核，
切成碎块状，
加适量糖，
隔水蒸烂，搅拌成泥。




苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。




香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。




蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。




红枣泥：枣洗净后煮约
20
分钟，去核去皮压成泥。




南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。




苹 果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤
压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。




菜泥：
取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，
小青菜等，
洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食
盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的
维生素、
矿物质，
是母乳中尤其产后
6
个月后的母乳中所缺少的，
对
帮助宝宝消化，防 止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。




肉沫：选用新鲜的 瘦肉
(
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可
)
，剁成肉沫，
加调味品上锅蒸 烂，研成细沫即可。




鱼泥：
将收拾好的鲜鱼切成小 块后放入水中加少量盐煮，
除去鱼刺、
鱼皮后，
将鱼肉研碎，
再放入锅内加鱼 汤煮，
把淀粉调匀后放入锅内，
煮至糊状即可。
也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，
可将鱼泥加入稀粥中
一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，
并且 易消化。






血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。




肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮
10
分钟
左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油
搅匀，隔水旺火蒸约
25< br>分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，
有补血、
促进脑发育的作用，
可预防 贫血、
佝偻病、
营养不良等疾病。




肉末： 取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或
炒熟，每隔
3
天
- 5
天喂
1
次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，
加之烹饪得法，细嫩，味道 香美，容易被宝宝接受。




蔬菜猪肝泥：猪肝
25
克、洋葱、



西红柿和 菠菜叶共
30
克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切
碎，将肝和菜放入适量肉汤 中煮沸加盐搅匀。




羹类辅食




鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味
精等搅拌，
搅拌后放锅里蒸
5
分钟即可。
以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适
度，蒸的时间过长 ，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。
鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值 高，含丰富的
蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素
A
、D
、
B
等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。




鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋
=1
：
1
：
2
。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，
菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，
鸡蛋洗净磕入碗中加 温开水搅匀，
加
到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约
5
分钟。




绿豆羹：
绿豆淘洗净，
加
8
倍 于绿豆量的水煮
5
分钟再用小火将豆
焖烂，加适量糖、
30
克琼脂搅 匀。




粥类辅食




米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上
1
小时，煮
时易烂，粥 的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。




青菜粥：可 将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅
匀，再煮
10
分钟左右即可食用 。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。




鸡肝粥：
鸡 肝放沸水中煮熟后，
换水续煮
10
分钟捞出去皮压成泥，
放回锅中加酱油白糖 搅匀烧沸即成。




肉蛋豆腐粥：猪肉
20
克 、鸡蛋半个、豆腐
20
克、米
30
克。肉洗
净剁为泥，鸡蛋搅打均匀 ，
豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成
熟下肉泥煮至肉熟，
将豆腐和蛋液倒入锅中 ，
旺火煮至蛋熟下盐搅匀。



7
个月食谱
< br>宝宝长到
7
个月时，
已开始萌出乳牙，
有了咀嚼能力，
同时舌 头也有
了搅拌食物的功能，
对饮食也越来越多地显出了个人的爱好，
喂养上
也 随之有了一定的要求。仍应注意隔
3
天再更换辅食品种。


一、继续吃母乳和牛奶。但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分，尤
其是铁、维生素、
钙等 已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提
供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应 ，
不能满
足宝宝的需要。因此，此时应该是宝宝进入离乳的中期了，奶量只保
留在每天
500
毫升左右就可以了。


二、
增加半固体性的代乳食 品，
用谷类中的米或面来代替两次乳类品。
在每日奶量不低于
500
毫升的前 提下，减少两次奶量，用两次代乳
食品来代替。


三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。


四、该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。

早晨
7
点：牛奶
200
毫升

上午
9-1 0
点：牛奶
200
毫升，蒸鸡蛋
1
个，饼干
2
块< br>
中午
12
点：肝末（或鱼末）粥一小碗

下午
4
点：牛奶
150
毫升，馒头
1
片

晚上
8
点：面条（加碎菜、动物血少许）

晚上
10
点：牛奶
150
毫升


出生< br>7
个月，进餐可以开始加鱼肉
(
白色鱼肉
)
，不是虾或甲壳类 海产
品，一定要把鱼刺剔净。下午的饭可喂奶、水果或正宗酸奶。



01
肝末鸡蛋羹


材料：猪肝、鸡蛋


做法：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。



04
白菜牛肉粥


材料：小白菜、牛肉、粳米


做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。


07
杂谷营养粥


材料：玉米粉、红豆、碎面包


做法：红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包。



10
蘑菇鸡茸粥


材料：蘑菇、鸡胸肉、粳米


做法：蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。


13
豆腐肉末粥


材料：豆腐、猪肉糜


做法：粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌。


16
青菜鱼肉粥


材料：青菜、鲢鱼


做法：鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。


19
番茄鸡蛋粥


材料：番茄、鸡蛋、粳米


做法：番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌。


22
瘦肉萝卜粥


材料：白萝卜、

瘦肉、粳米


做法：瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。



25
胡萝卜鳕鱼粥


材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米


做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。


28
鲜肉小馄饨


材料：猪肉糜、馄饨皮、菜汤


做法：馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨。


贴心提示：中 期辅食切忌过重口味，否则容易造成宝宝挑食偏食。一
般以成人能尝出略微的咸味为宜。
熬制花 式粥时辅料要成末成茸，
容
易吞咽消化。




一、粥类

1
牛奶粥









































原料：大米
50
克 ，水
4
杯，奶粉
3
调羹。


做法：将大米淘洗干 净，用水泡
1
小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛
出一碗粥，加入
3
调 羹奶粉，搅拌均匀即可。


2
蛋黄粥






原料：鸡蛋
1
个，大米
50
克，水
4
杯。


做法：将大米淘洗干净，用水泡
1
小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋
煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，
加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可
直接给宝宝吃

3
青菜粥

此粥粘稠适口，
含有婴儿发育需要的蛋白质，
碳水化合物、
钙、磷、铁和维生素
C
、
E
等多种营养素。制作中，粥 要煮烂，菜要
煮软切碎。

主料

大米
300
克，青菜
30
克。

辅料

清水
300
克，精盐少许。

制法

①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮
软切碎备用。






②将大米洗净，用水泡
1-2
小时，放入 锅内，煮
30-40
分钟，
在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮
10分钟即成。

4
水果麦片粥

此粥软烂适口，果香味浓，含有 婴儿发育所需的蛋白
质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素
A
、
B 1
、
B2
、
C
及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水 果下入锅内稍
煮一下，再给婴儿喂食。

主料

麦片
100
克，牛奶
50
克，水果
50
克。辅料白糖少许。

制法

①

将干麦片用清水
300
克泡软；水果洗净切碎。






②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮
2-3
分钟后，
加入牛奶，再煮
5-6
分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。


5
米粉粥

此粥 粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化
合物、钙、磷、铁、锌及维生素
A
、
D
等多种营养素。米粉下锅要边
煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮。< br>
主料

牛奶
500
克，米粉
125
克。辅料

精盐、黄油、水果各少许。

制法

①

将牛奶、
精盐放入一小钢精锅中，
待牛奶刚要开时放入米粉，
边放边搅。把火关小，盖上锅盖， 用微火煮
8-10
分钟。






②

吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。

6
鸡肉粥

此粥粘稠，味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、
磷、铁、< br>B
族维生素等多种营养素，适宜
7-8
个月婴儿食用，粥要熬
至发粘， 鸡肉末煸入味后，再与粥同煮。

主料

大米
50
克，鸡肉末
30
克。辅料

植物油
10
克，酱油
6
克，精
盐
2
克，葱姜末少许，清水
500
克。

制法

①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开
.





②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油
搅匀，倒入 米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成。


7
草莓麦片粥

此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳
水化合物、 钙、磷、铁、及维生素
B1
、
B2
、
C
等多种营养素。草莓
用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。

主料

麦片
50
克，草莓
3
克。蜂蜜少许。

制法

①

将水放入锅内烧开，下入麦片煮
2-3
分钟。






②

把草莓用勺子背研碎，
再加入少许蜂蜜 均匀混合，
然后放入
麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。

8
面包粥

制法：
1
红薯一小块，洗净煮熟后捣成泥。全麦吐司一片， 去边后切
小块。西红柿一个，表皮切十字，放入开水中烫一下，剥去皮，切小
块。
2< br>将西红柿捣成泥。
3
猪骨高汤的汤冰块。（蔬菜汤也可以，白
水也行。
）
4
把汤块放入锅中，
融化后放入红薯泥、
吐司、
西红柿泥。
5
煮至糊状后，盛出。晾凉，吃之前拌入半盒奶酪。

9
菜花蛋黄粥

制法


1
菜花三朵，洗净。用西兰花更好，颜色好，营养也好。

2
先把菜 花用开水烫一小会儿，为去农药。然后锅里换水，放锅里，煮
二十分钟。
3
已经煮软的 菜花。把梗去掉，菜花的顶部（花那部分）