亚麻籽油的亚临界萃取工艺介绍

2021年1月20日发(作者：孙耀威)
亚临界低温萃取亚麻籽油技术介绍


亚麻籽油是亚麻酸型的植物油，亚麻酸 含量高达
62%
，
α
‐亚麻
酸和
γ
-
亚麻 酸之比接近中国营养学会推荐的理想比值（
4-6
）：
1
，
其
α
‐亚麻酸占
50%
以上。亚麻酸是人体不能合成的必须脂肪酸。
科学研究 证明：
α
‐亚麻酸有着很高的保健价值，具有提高记忆
力、保护视力、控制血压、改善 睡眠、预防心梗和脑血栓、降低
血脂及促进胰岛素分泌等多种功效。
亚麻油所含的异常丰富的< br>γ
-
亚麻酸的作用与来自鱼油的不饱和脂肪酸十分相似，
故西方研究人员
称亚麻油为
“
陆地上的鱼油
”
。

亚麻籽油的保健功效

1.
调节血脂

血脂异常严重威胁人 类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成
和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬 化
事件
(
如心肌梗死和卒中
)
的发生。很多实验得出
α-
亚麻酸具有降
低血清总胆固醇
(TC)
、甘油三酯
(TG)< br>、低密度脂蛋白和极低密度蛋
白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

2.
降低胆固醇

在
α
—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中， 除增加胆固醇排泄外，
抑制内源性胆固醇合成也很重要。

3.
预防梗塞

α
—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三 酯、
LDL
、
VLDL
、升高
HDL
，发挥抗血栓的作用。

4.
降低血液粘稠度

α
—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋 白质的代谢，降低血液中可溶
性蛋白质的水平，
增加血液的流动性，
在补充
α
—亚麻酸
90
天左
右即可见到效果。

5.
防治糖尿病

α
—亚麻酸可促进胰岛素
β
—细 胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液
中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛
素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。

患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱 引起血脂增
高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，
脂肪过度分解，会 产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量
在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。
α
— 亚麻酸在人体内可调节
脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时
α
—亚麻
酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是
大有裨益的。

6.
降血压

α
—亚麻酸及其代谢物
EPA
、DHA
能使高血压患者的血压降低。