横岗妇科医院地址燕窝是什么样子

2021年1月18日发(作者：陈紫涵)
燕窝是什么样子

燕窝是什么样子？燕窝有什么功效？燕窝怎么吃？燕窝有什么食疗价 值？本文
于专业的角度详细为您介绍燕窝是什么样的。。。。

燕窝是什么样子


燕窝又称
燕菜
、燕根、燕蔬菜，为雨燕科
动物金丝燕及多种同属燕类用
唾液
与绒羽
等混合凝结所筑成的巢窝 ，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，
窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗 根却坚实，两端有小坠角，一般直径
6~7
厘米，深
3~4
厘米。
主 要产于我国
南海诸岛
及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：
1、
白
燕
：古代曾列为贡品，故又称
宫燕
；
2
、
毛燕
；
3
、
血燕
。燕窝的营养较高，含
50%蛋白
质，
30%
糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

由来



燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的 窝，而是一种特殊
的燕子一一金丝燕的窝。




金丝燕 属鸟纲，
雨燕科。
是候鸟，
每年
12
月至次年
3
月 从西伯利亚等地飞
到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。
金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，< br>背部
羽毛呈灰褐色，
带有金色光泽，
翅膀尖而长，
四个脚趾都朝前生长 。
此燕喉部有
很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。< br>金丝燕每年三四月份产卵。
产卵前，
它们每天飞翔于海面和高空，
有时可高达数
千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、
阴凉、海拔较高 的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要
20
多天才能筑成。




燕屋里的燕窝

燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径
6
一
7
厘米，基底厚，廓壁薄，重约
10
一
15
克。燕巢外 围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，
富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“
稀世名药
”
、
“
东方珍品
”
之美称。




金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝 结而成
的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝
时代，常 常被选出来作为进献的贡品，因此取名
“
官燕
”
。




采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，
金丝燕不得不第二次做巢，
因临产卵期
较近，
金丝燕体态丰满，
喉部胶状物较多，
所筑之巢比较肥大，< br>但因时间紧迫它
们衔来羽毛、小草。。
....
与喉部胶状物混同一起再次筑巢 ，筑得比较粗糙，含
有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为
“
毛燕
”
。


另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗 红色，也
叫
“
血燕
”
或
“
红燕
”
，
含有若干矿物质，
营养好，
产量很少，
被视为燕窝中的珍品。


攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡
壁之间，
犹如猴子一般地踏着空穴，
扒着缝隙，
四处搜寻着采集物。
他们身轻如
燕，胆大如鹰，有时手足呈
“
大
”
字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索 如荡秋
千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。
所以燕窝 之名贵，
除去因其自身确实有滋补功效之外，
也有采集时人命攸关的因
素在内的吧

燕窝

燕窝的食疗价值

据中国医学科学卫生研究 所编的
《食物成分表》
和香港中文大学生物化学系
关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝 考》所分析：燕窝含蛋白质
49.9%
，有大
量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和 磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴
复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：
“< br>燕窝大养肺阴，化痰止嗽，
补而能清，
为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺 虚不能清肃下行者，
用此者
可治之。
”
据有关专家研究发现，
燕窝中 含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，
有助于刺激细胞生长及繁殖，
对人体组织生长、
细胞再生，
以及由细胞发的免疫
功能均有促进作用。
加之燕窝还含有大量的粘蛋白、
糖蛋白、
钙、
磷等多种天然
营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能 增强人体对疾病的抵抗力，有
助于抵抗伤风、
咳嗽和感冒。
因此，
对吸烟和患 有呼吸道疾病者最有效，
协助病
后的人体恢复健康，
是一种纯正高贵的天然保健品。< br>燕窝对润肺健腰，
壮脾健胃，
外伤止血等有独特疗效。
燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，
燕窝含
丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养 成份，是爱好滋补的人
士所喜爱的清润极品。


燕窝的功效

中医认为燕窝：

养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适