风寒感冒颗粒的功效与作用女人补血补气食谱

2021年1月18日发(作者：东尧叟)
女人补血补气食谱

★

补气食谱：小米、粳米、糯米、黄米、山药 、大麦、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝
卜、香菇、豆腐、牛肉、兔肉、狗肉、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、青 鱼、鲢鱼。


★补血食谱：桑椹、黑木耳、菠菜、荔枝、松子、胡萝卜、猪肉、羊肉 、猪血、牛肝、
甲鱼、海参。



★补气补血食疗药膳：


1.
龙眼肉粥


[
原料
]
龙 眼肉
15
克，红枣
15
枚，粳米
50-100
克。


[
制作
]
将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许。调 味即可。


[
用法
]
温热食用，常服。


[
功效
]
有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失 眠，体质虚弱者食用。



2.
蒸鸭血


[
原料
]1
只鸭的血，黄酒
20
毫升，盐适量。


[
制作
]
将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻。


[
用法
]
饭后顿服，每日一剂，连服
5
剂。


[
功效
]
适用于肝肾阳虚型贫血。



3.
菠菜猪肝汤


[
原料
]
菠菜
125
克，猪肝
125
克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。


[
制作
]
将菠菜洗净。在沸水中烫片刻脱去 涩味，切段；然后、将鲜猪肝切成薄片，与食
盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生 姜、切成短节的葱白、熟猪
油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。

[
用法
]
常服。


[
功效
]
养血生血，润燥滑肠。主治血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症。


[
注意事项
]
菠菜质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。


若由于经血量大，造成血虚和月经不调，每次月经后可用
5
克当归煮水 ，
20
至
30
分钟
后打入
2
个鸡蛋，再加红塘，温 热服下。


妇女怀孕分娩后，再加上哺乳，往往是气血两亏，但过多用药调理，某些 药物可通过乳
汁对新生儿产生不良影响，故此时更应该注意饮食调养，以食补为主，如鸡汁粥、罗卜炖羊肉等，适当辅以药膳，以药性温和为主，比如在食用归参炖鸡时宜选用西洋参。



4.
养血红枣兔


[
原料
]
红枣
20
个，新鲜兔肉
250
克。


[
制作
]
将完好的红枣洗净，兔肉切小块，加适量水放砂锅中文火焖煮
2
小时。待肉熟枣
烂时，根据个人口味放入调料即可。


[
用法
]
温热食用。


[
功效
]
可补养精血，调整身体，对久病后气血两亏，产后或月经病引起的血虚怠倦，气
亏目晕等有 一定疗效。



5.
当归羊肉汤


[
原料
]
羊肉
800
克，当归
25
克，党参
2o
克，黄芪
20
克，姜块
40
克，葱头
50
克， 绍酒
50
克，醋
20
克，精盐
20
克，花椒
20< br>粒，胡椒面
2
克，味精
2
克，八角
1
个，陈皮
40
克。


[
制作
]
将羊肉洗净，用清水漂至 白色，再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉
搓后，用温水洗净，再入开水中氽一下，切成块。 姜、葱洗净，当归、党参、黄芪、陈
皮、八角、花椒去净灰渣，
当归、
党参、
黄芪切成片。
以上均装入双层白纱布袋中封口。


砂锅置旺火上，掺鲜汤， 加羊肉块烧片刻后，撇去血沫，放进布袋，加绍酒、葱、醋等
佐料，改用中火熬
1
小时 ，再改用小火慢煨至软烂，加入精盐、胡椒粉、味精等，调好
味即成。


[
用法
]
喝汤吃肉，常食。


[
功效< br>]
补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。


[
注意事项
]
外感发热，咽喉肿痛，牙痛者忌食用，不能用铜器烹 调。忌与南瓜同食。



6.
归参炖鸡

[
原料
]
乌骨鸡一只
1500
克，当归
25
克 ，姜块
20
克，葱头
25
克，醪糟（音同劳遭）汁
100
克 ，党参
40
克，精盐
4
克。


[
制作< br>]
将鸡宰杀后，
去毛杂、
脚爪，
入清水浸泡
30
分钟 后，
入开水中氽去血腥味。
当归、
党参用温水洗净，切成薄片。姜、葱洗净。党参、当 归装入鸡腹内。放入砂锅中，加清
水
2500
克。砂锅置旺火上烧开，撇去血泡，改用 小火慢炖，调入姜、葱、醪糟汁炖至
熟透，拣去姜、葱，加入精盐、味精、调好味即成。


[
用法
]
喝汤吃肉，常食。


[
功效
]
益气补血。适用于久病体衰，气血不足者。



★气血两虚食疗方：



方一

< br>牛肉
1000
克，食盐适量，黄酒
250
毫升。将牛肉洗净，切成小块 ，放入锅中，加水适
量，大火煮开，去除血污和浮沫，继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐，煮至肉烂汁稠 时
即可停火，待冷装盘食用。佐餐食用。


本方补脾胃，益气血，肥健人，适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。



方二


童子鸡
1
只，黄酒、生姜、食盐、葱白 各适量。将鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，洗净切块，
在汽锅内放入鸡块，
并放葱、姜、
黄 酒、
食盐等佐料，不加水，利用汽锅生成的蒸馏水，
制得
“
鸡露
”< br>。佐餐，饮露食肉。


本方益气、补精、肥健，凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。



方三


松子仁
50
克，蜂蜜
25克，胡桃肉
50
克。松子仁、胡桃肉捣成碎末，与蜂蜜拌匀，上
火煮沸遂停火，待 冷装并备用。


本方润肺益肾、补中肥健，适用于身体瘦弱者长期服用。



方四
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