家常炒虾仁简单做法胆结石食疗法汇总

2021年1月18日发(作者：寿比南)
一、胆结石苹果汁疗法

1.
每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一 千二百公克。将苹果打成汁，一般而
言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如 果嫌打汁麻烦，
可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。

2. 每天分早、
中、
晚及睡前四次饮用，
最好在饭前或两餐间，
而不要当作饭 後饮料，
否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。

3.
上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。

4.
第六天 停饮苹果汁，
也不吃晚餐，
到下午六至八时左右，
各吃一至二茶匙泻盐
(硫
酸镁，西药房有售
)
，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。

5.
第六天晚上十时左右，取中等大小的新鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入 半杯橄
榄油
(
约一百二十五西西
)
，混匀後空腹服下。服用後请务必 右侧躺卧，并且在胆囊
部位做局部的热敷，可用热毛巾或电毯热敷，特别是胆囊、胆管处。有练功者可感
觉局部有膨胀之情形，即在排胆结石出胆管。

6.
第七天早晨起床後 ，空腹喝下一大杯冷开水，有便意後即上厕所，最好使用便盆
以利检视。在正常情况下，应该可以排出翡 翠色的大小胆结石颗粒，大的如姆指，
小者如砂粒，多则十几二十颗，少则数颗不等。如果排出的结石多 、颗粒大，则大
便会有不舒服的感觉，那也没有关系，通常休息一两天後就可以好转。


如果曾经得胆囊结石，但已割除或用此法排过结石者，隔一段时间均应再做一次，
以 预防结石积聚过多而受苦。

备注：

(1)
可用麻油或 沙拉油替代
--
橄榄油现在台湾已容易买到，但药房中卖的多是保护
皮肤、化
粧
或工业用品，不能食用，须要注意分别，切不可混用。万一实在买不到，
也可以用麻油或沙拉 油替代。

(2)
其次是泻盐
(
硫酸镁
)
， 效用大而价格便宜，目前很多西药房中均有售，请注意
份量，不宜过多，以免产生副作用，也不可过少， 否则无效，仍以一至二茶匙为宜。

(3)
也许其他泻药也可代替泻盐，如用中 药的三黄泻心汤，以科学中药型式为佳，
惟用量要注意。

(4)
值得 注意的是，结石排出後胃口会变好，此时切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再
大吃荤食，才不致重蹈覆辙又伤 了肠胃。

在排石过程中，有几点要提醒大家的是：

1
、如 果您已确定诊断胆囊有结石，在排石过程第六天饮用完柠檬汁加橄榄油後，请
务必右侧躺卧，并且在胆囊 部位做局部的热敷，以利胆管扩张及结石的排出。

2
、结石在剥离时有些人会有盗 汗、局部疼痛、闷痛等不适，藉由热敷可以减轻以上
的反应。

3
、如果胆 结石已经有感染、疼痛、发烧等情形时，应该尽速就医诊疗，此法暂不宜
施行。

二、黑木耳对胆结石有比较显著的化解功能

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪 石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺 体分泌的特性，并协
同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。

同时，黑木耳 还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、
侵蚀结石，使结石缩小，排出。对 于初发结石，保持每天吃
1
—
2
次黑木耳，疼痛、
恶呕等症状可在< br>2
—
4
天内缓解，结石能在
10
天左右消失，
对于较 大较坚固的结石，
其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。< br>常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。



木耳可以炒菜、烩菜、 做汤等，味道异常鲜美。木耳不能与野鸡和萝卜放在一
起吃，鲜木耳有毒素，是不能吃的。

四招鉴别黑木耳优劣

黑木耳质软味鲜，滑润清爽，有很高的营养价值。目前市场 上出售的黑木耳质量差
别较大，购买时可从四个方面检验挑选：

眼看凡朵大适度 ，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；
朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无 光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而
粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。

手 捏通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很
好伸展，有弹性，说明含水量 少，反之则过多。

品尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品 。常见
掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴
别。< br>
水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体
重，水泡胀发性差的为劣质。

三、饮食调理对于防治结石非常重要

1、核桃。它阻止胆石生成。核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成，进
而降低胆汁中胆固 醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，
可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。< br>
2
、生姜。有较强利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加，合< br>成胆石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中黏蛋白的形成，从
而达到抑制胆结 石的目的。

3
、黑木耳。能使结石脱屑。黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特 性，可润滑
肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经
管 道排出。初发结石病患者，每天坚持
1~2
次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可
在短 期内缓解，结石能在
10
天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木
耳，也 可使结石变小。

4
、南瓜。有化结石的功能。早上喝两碗南瓜粥，粥内煮
1
个鸡蛋。中午吃几片蒸的
南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其 它菜肴也可
以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些，大米、
小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带
皮一起食用。

5
、高粱。性温味甘，有温中行气利湿的功效，可治小便湿热不利，适用于结石伴有
轻 度感染者。
6
、
浮小麦。
为小麦干瘪轻浮的种子，
性凉味甘咸，有收敛益气的功效，
可用于长期结石伴有镜下血尿者。

7
、黑豆。为大 豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、
粳米同服以治疗各种结石。

8
、刀豆。性温味甘，有温中补肾的功效，可用于长期结石停留不出，伴有肾虚腰痛
者 。

9
、赤小豆。性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、 白
茅根合用以治疗各型结石。

10
、绿豆。性寒味甘，具有清热解毒，利尿 消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英
等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。

11
、米麦麸。为米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味甘，有除烦止泻通淋的功效，
可用于防治结石的复发。

12
、葱白、冬瓜、山楂、柠檬、沙枣、菱角等都对防治结石有一定的作用。

四、胆结石治疗验方

1
．金钱草３０克，
鸡内金、海金砂、郁金各 １０克。水煎服，每日１剂，２次分服。
１０剂为１疗程。

2
．生大黄15
克，木香
15
克，枳壳
15
克，金钱草
30
克（或茵陈
30
克）
，山栀
12
克，延胡索
15
克，虎杖
30
克，水煎服，日
1
剂。