佛跳墙官网长距离徒步(毅行)的饮食

2021年1月18日发(作者：于运海)




“
行
走
的
力
量

→
在
行
走
中
找
到
自
己
”


1
、问：

毅行者在起步前、步行期间和步行完毕后需要吃多少东西？




答：

吃的东西都应该比平常多得多。
原因是我们必须吃大量东西 ，
才能在起步前积累足够体能，
在步行期间保持动力，
在步行完毕后补充
身体 消耗的大量精力。一个体重
70
公斤的人，在平地上以每小时
6
公里的速度步 行，
上坡时速度则明显地减低，
那么每小时消耗的热量至
少是
360
卡路里。
这个人步行
24
小时后，
消耗的热量不会少于
8640卡路里，相当于一个同等体重的人日常能量消耗的两倍甚至三倍以上。
我们必须从食物摄取这时我们 的胃口一定会明显增加。
我们很可能整个
星期都觉得肚饿，即使如何放怀大嚼，非但不会增加体 重，甚至可能体
重下降，这对于各位毅行者，特别是害怕体重上升的毅行者来说，大概
要算是一 个显上升。





2
、问：

在毅行者比赛前一个星期前「加碳」有用吗？




答：

所谓运动员设计特殊的食谱，据说可

增加他们的碳水化合< br>物储存量。
其实人体的碳水化合物储存量非常少，
即使训练有素的运动
员也不会 超出
1200
卡路里。如此少的储存量，倘若不加以补充，

在
毅行 者比赛开始后不出四小时就会耗尽。
对于在步行期间有充足食物的
毅行者来说，
「加碳 」与否都不会对能量平衡和表现有多大影响。





3
、问：

我们应该吃甚么东西？




答：

人体通常以碳水化合物为主要能源。只有在碳水化合物不足


1

在路上，做一个梦想的推动者
....






“
行
走
的
力
量

→
在
行
走
中
找
到
自
己
”


时，人体才会以

脂肪作为能源。人体的碳水化合物储存量很少，但脂
肪储存 量却非常大。
脂肪固然可以作为能源，
但问题在于释放能量的速
率非常低，不足以应付 毅行者密集的

能量需要（接连攀过鸡公山和马
鞍山后，自然完全明白「密集」是甚么 意思）
。

碳水化合物是运动的能
源。这个能源的能量释放速率很高，足以应付我们的肌肉
剧烈运动时
的需要。
它也是我们的脑部唯一可以利用的能源。
我们要成功走完毅行
者的路，就必须有一个清晰的头脑。脑部能量不足时，人的脾气往往会
比较

差，队友间容易发生争执，判断能力会减弱，受伤的情况也较多。
由于我们的碳水化合物储存量很少，< br>我们在毅行者比赛期间必须摄取大
量碳水化合物，以保持

前进的动力。




4
、问：

碳水化合物是甚么？




答：

米饭、面包（包括中式粉面）
、马铃薯、香蕉等都含有丰富
的综合碳水化合

物。糖果、葡萄糖粉、葡萄糖或其它含糖饮料含有丰
富的简单碳水化合物
（简单糖）< br>。
某些不同形式包装的所谓
「运动食品」
，
如
bars
等，则是综合和简单碳水

化合物的混合物。




5
、问：

我们应该摄取那些种类的碳水化合物？




答：

简单碳水化合物，例如葡萄糖饮料，都是容易摄取而可以迅
速吸收的。因

此 ，它可以为人体迅速地「注入」能量。可是，人体迅
速吸收葡萄糖后，
可能受刺激而分泌过多的 胰岛素，
造成反应性血糖过


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在路上，做一个梦想的推动者
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