罗康瑞子女-
大寒之后是什么节气
【篇一:大寒节气的气候特征】
大寒节气的气候特征
大寒到来,而大寒节气的季节特征又是如何的呢< br>?
以下应届毕业生
网小编为大家简单总结一下。
俗话说 :
“
花木管时令,鸟鸣报农时
”
。花草树木、鸟兽飞禽均按照
季节活 动,因此它们规律性的行动,被看作区分时令节气的重要标
志。
中国古 代将大寒分为三候:
“
一候鸡乳
;
二候征鸟厉疾
;
三候水泽 腹
坚。
”
就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟,却正
处于捕 食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身
体的能量抵御严寒
;
在一年 的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中
央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰
(< br>日平均气温连续
多日出现
-5
℃以下天气方可进行,这种活动一般出现在黄河以 北地
区
)
。此外,大寒出现的花信风候为
“
一候瑞香,二候兰花,三 候山矾
(
生于江南一带
)”
。亦可作为判断大寒的重要标志。
季节特征
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大 约为
20
天左右。
此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经
80
度
以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风气流控制及不断补
充的冷空气 影响便会出现持续低温。同小寒一样,大寒也是表示天
气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明, 在我国部分地区,
大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少数地方,全年最低气
温仍然会出 现在大寒节气内。所以,应继续做好农作物防寒,特别
应注意保护牲畜安全过冬。
大寒时节,中国南方大部分地区平均气温多为
6
℃至
8
℃,比小寒< br>高出近
1
℃。
“
小寒大寒,冷成一团
”
的谚语,说明 大寒节气也是一年
中的寒冷时期。
对于某些作物来说,在一定生育期内 需要有适当的低温。冬性较强
的小麦、油菜,通过春化阶段就要求较低的温度,否则不能正常生
长发育。中国南方大部分地区常年冬暖,过早播种的小麦、油菜,
往往长势太旺,提前拔节、抽苔,抗寒 能力大大减弱,容易遭受低
温霜冻的危害。可见,因地制宜选择作物品种,适时播栽,并采取
有 效的促进和控制措施,乃是夺取高产的重要一环。
小寒、大寒是一年中雨水最少的 时段。常年大寒节气,中国南方大
部分地区雨量仅较前期略有增加,华南大部分地区为
5
至
10
毫米,
西北高原山地一般只有
1
至
5
毫米 。华南冬干,越冬作的这段时间
耗水量较小,农田水分供求矛盾一般并不突出。不过
“
苦寒勿怨天雨
雪,雪来遗到明年麦
”
。在雨雪稀少的情况下,不同地区按照不同的耕作习惯和条件,适时浇灌,对小麦作物生长无疑是大有好处的。
这时期寒潮南下频繁,是我国大部 地区一年中的相当冷时期,铁路、
邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防
冻。
饮食变化
大寒节气,时常与岁末时间相重合,
2009
年春节就包含在大寒节
气里。因此这样的大寒节气里,除干农活顺应节气外,还要为过年
奔波
――
赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,
除旧布新,准备年货, 腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉
等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。 此外,
旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为
“
芝麻
开 花节节高
”
,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童
踩碎,谐音吉祥意< br>“
踩岁
”
,同时以
“
碎
”
、
“岁
”
谐音寓意
“
岁岁平安
”
,
求得新年节好口 彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
又因为大寒与立春相交接,讲 究的人家在饮食上也顺应季节的变化。
大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适
应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,
糯米味甘,性温,食之具有 御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷
的做法。
【篇二:二十四节气之大寒】
二十四节气之大寒
《月令七十二候集解》说:
“
十二月中,解见前(小
寒)。
”
我国古代将大寒分为三候:
“
一候鸡乳,二候征鸟厉
疾,三候水泽腹坚。
”
这是说到大寒
节气便可以孵小鸡
了;鹰隼之类的征鸟,
却正处于捕食能力极
强的状态中,盘旋于
空中到处寻找食物,
以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天
内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。
【大寒农谚】
大寒见三白,农人衣食足。
大寒猪屯湿,三月谷芽烂。
大寒牛眠湿,冷到明年三月三。
小寒大寒,杀猪过年
(
春节
)
。
过了大寒,又是一年
(
农历
)
。
小寒大寒冻成一团。
该冷不冷,不成年景。
大寒到顶点,日后天渐暖。
小寒不如大寒寒,大寒之后天渐暖。
五十九、六九,沿河看柳。
【节气养生】
——
睡前洗脚
俗话说
“
寒从脚起, 冷从腿来
”
,人的腿脚一冷,全身皆冷。
“
饭后三
百步,睡前一盆汤
”
,入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,
改善脚部的皮肤和组织营养,降低 肌张力,改善睡眠质量,对于预
防冻脚和防病保健都有益处,特别是那些爱在夜间看书写作,久坐
到深夜的人,在睡觉之前,更应该用热水泡脚。
——
早睡晚起
“
大寒
”
是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特
性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。
另一方面,古语有云
“
大寒大寒,防风御寒
”
,大寒时节除了注意防
寒之外,还须防风,衣着要随着气温变 化而增减,手脚易冻,尤其
应注意保暖。
——
心情舒畅
所谓
“
暖身先暖心,心暖则身温
”
。意思是说心神旺盛, 气机通畅,
血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因
此在大寒时节,我 们应安心养性,怡神敛气,尤其是老人家,要注
意保持心情舒畅,心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱 机体内闭
藏的阳气,做到
“
正气存内,邪不可干
”
。
——
日出后运动
俗话说
“
冬天动一动,少闹一 场病;冬天懒一懒,多喝一碗药
”
。冬
季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运 动可分室内及室外
两种,可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼,但应注
意运动强度 ,不宜过度激烈,避免扰动阳气,同时室外活动不可起
得太早,等日出后为好。
——
食材进补
1
月在一年中最冷,饮食上应多吃温散风寒的食 物,以防御风寒邪
气的侵扰。这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮,还有羊
肉。中医专 家认为在温热食物中,羊肉性价比最高,可以用山药、
当归、胡萝卜、芡实搭配,佐以生姜、大葱等调料 ,每周吃一次,
这样更有利于安度寒冬。
另外,冬季进补重在补肾,肾的 机能强健,可以调节身体应对各种
侵扰,但补肾的方法要因人而异。如果经常冒虚汗、精神疲乏,应该多吃红参、红枣、淮山补肾气
;
如果头昏眼花、心悸失眠、面色萎
黄,要用当归 、阿胶、首乌补肾血
;
如果经常午后低热、两颊潮红、
比较多,宜用冬虫夏草、银耳补 肾阴
;
如果经常手足冰凉、怕冷,可
用鹿茸、肉苁蓉补肾阳。
八宝饭
糯米
100
克、大米
100
克、赤小豆
50
克、薏米
50
克、莲
子
20
克、枸杞子
20
克、桂圆肉
20
克、大枣
50
克。将赤小豆、薏
米、 莲子用清水洗净,浸泡
2
小时,再加入糯米、大米等,用旺火
蒸熟,加白糖适量食用。 有健脾益气、养血安神的作用,适用于身
体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
芪杞炖子鸡
童子鸡
1
只(约
500
克)、黄芪
30
克、枸杞子
30
克、白术
10
克,调料适量。将
童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜
蒜盐酒等调料,用文火慢炖
1
小时,食肉喝汤。
有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作
用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
发散风寒汤
鸡蛋
1
个、香菜
10
克、葱白
5
克、生姜
5< br>克,盐味精
等调料适量。鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。
将清水在锅 中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡
蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐 味精等调料,出
锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感
冒初期。
红枣山药汤
红枣
10
粒,山药
300
克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮
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