怎么区分农历和阳历谷雨谷雨是什么意思

2021年1月17日发(作者：仰止)
谷雨谷雨是什么意思
【篇一：谷雨】




谷雨
-
中国二十四节气之一


基本信息


中文名称


谷雨


外文名称

grainrain


代表寓意


寒潮天气基本结束，气温回升加快


季节


春季


属性


二十四节气之第六节气


时间


每年的
4
月
20
日< br>-5
月
5
日


气候特点


降水明显增多，有利谷物生长。


太阳位置


前一节气


清明


后一节气


立夏


风俗活动


“
禁蝎
”


风俗食物


谷雨茶


农事活动


播种移苗、埯瓜点豆、病害防治


三候


萍始生；呜鸠拂其羽；戴任降于桑


目录


展开

1
气候特征

2
计算方法

3
史料记载

4
养生要领

4.1
饮食养生

4.2
精神养生

4.3
起居养生

5
各地风俗

6
相关农谚

1
气候特征


中国古代将谷雨谷雨


谷雨


分为三候：“
第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于
桑。
”
是说谷雨 后降雨量


增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是
桑树上开始见到戴胜鸟。
2
计算方法

[y*d+c]-l

3
史料记载


《月令七十二候集解》：


“
三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，
如雨我公田之雨。 盖谷以此时播种，自上而下也。
”[1]

4
养生要领


谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。


谷雨节气后是 神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉
神经痛等。同时由于天气转温，人们的室外活动增加 ，北方地区的
桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意
防止花粉症及过 敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白
质、高热量食物的摄入。


此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。
这样不仅可以提高体质，还可为安度 盛夏打下基础。谷雨前后还适
宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含
b< br>族
维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面
粉、荞麦粉、莜麦面 、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦
肉等含有丰富的
b
族维生素。另外多食用 碱性食物有助于缓解人体
的急躁情绪，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

4.1
饮食养生


暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等
5
个方面。


选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包
括荠菜、菠菜、马 兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、
凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。


暮春时节气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就
容易流失水分，抵 抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多
慢性病。这个时候，
“
补
”< br>水就显得特别重要。

食谱推荐


豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻
2
克，砂仁
2
克，荷叶半张。将荷叶洗净，
切碎，与洗净的白豆蔻、 砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小
火煮
20
分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分 服。有消食宽胀，行气
和胃的功效。


海带银耳羹：海带
50克，银耳
20
克，冰糖适量。将海带洗净切碎，
银耳泡发后与海带一起加水用文火 煨成稠羹，加冰糖适量。
1
日内服
完，可常服。能疏肝、补脾肾。


玉米须大枣黑豆粥：玉米须
60
克，大枣
30
克，黑豆
30
克，胡萝
卜
90
克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜
(
洗净切块
)
，豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

期 颐饼：生芡实
180
克，生鸡内金
90
克，白面粉
250
克 ，白糖适量。将生芡实用水
淘去浮

皮、晒干、打细、过筛，鸡内金打细、过筛，加开 水浸泡约
10
小时。
再将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，
烙成焦黄色即成。有行气补脾，固肾精的功效。

山药内金鳝鱼汤：
黄鳝
250
山药内金鳝鱼汤


山药内金鳝鱼汤


克，鸡内金
10
克，淮山药
1 0
克，生姜
4
片，黄酒、精盐、味精各
适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段， 开水去血腥黏液。鸡内金，
淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，
转 入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火
煮
1
小时，加精盐、味 精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和
肝脾。


兔肝鸡蛋汤


用料：兔肝
1~2
个，鸡蛋
1~2
个，盐等调味品适量。


做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下
;
锅内水烧开后放
入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即
可食用。


功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。


兔肝为兔的 肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有
蛋白质、脂肪、维生素
a
、钙、 磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，
最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

鱼鳔龟肉汤


用料：鱼鳔
20
克，龟肉
100
克，盐等调味品适量。


做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，
即可食用。


功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。


龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，
凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可 常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二
者起相辅相成的作用。


禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。


枸杞子炖蛋


用料：枸杞枸杞子炖蛋


枸杞子炖蛋


子
15
克，鸡蛋
1~2
个。


做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔
水炖熟即可使用。


功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、
遗精、目视物昏 花、头晕、阴血不足者。


禁忌：脾虚滞泻者少食。

4.2
精神养生


在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽 广，
听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧
愁焦虑，甚至动肝火。< br>
4.3
起居养生


谷雨到来，暮春到了，万物生长渐 旺，天气也渐热。中午气温较高，
但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒
;
过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预
防过敏性鼻炎 、过敏性哮喘等的发作。


此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗， 以调养脏
气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈
痛、关节疼痛、脘腹 胀满、不欲饮食等病症。
5
各地风俗


每年
4
月
20
日，谷雨

祭祀活动


谷雨

祭祀活动


是山东省荣成市的渔民节日 。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海
一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)
易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民

祈求海神保佑，出 海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民，
在谷雨这天，隆重举行
“
祭海
”
活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出
海捕鱼。


古时有
“
走谷雨
”
的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外
走一圈就回来 。


南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。
所 以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨前后是香椿上市的时节 ，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有
“
雨前香椿嫩如丝
”
之说。香椿具有提 高机体免疫力，健胃、理气、
止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。


陕 西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，
“
谷雨祭仓颉
”
，是自汉代以来
流 传千年的民间传统。其传说是：


黄帝时代，仓颉造字，玉帝决定重奖他。一晚仓颉 正在酣睡，梦中
听到有人大喊：
“
仓颉，你想要啥？
”
仓颉在梦中说 ：
“
我想要五谷丰
登，让天下的老百姓都有饭吃。
”
第二天满天向下 落谷粒。


仓颉将这件事告诉黄帝，黄帝便把下谷子雨这一天做为一个节日，
叫做谷雨节，命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞，感谢上
天。白水人民都把这一天做为祭祀仓 颉的节日。
6
相关农谚


谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉；


水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋。


玉米花生早种上，地瓜栽秧适提前，


闲地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟


田菁苜蓿沙打旺，绿肥作物种田间。


棉花出苗快查补，地头地边无空闲。


小麦要浇孕穗水，查治火龙和黄疸。


树木栽上细管理，否则成活难保险，


林木果园早喷药，花儿过密酌情剪。