小鲫鱼的做法胆结石术后注意事项大全

2021年1月17日发(作者：赵昌林)
.
胆结石术后

胆结石术后的生活注意事项

< br>胆结石患者在做完胆结石手术后，
身体会有一个虚弱过渡期，
在这个期间患
者家 属和患者自身都要严格注意生活，
今天，
我分享一下武汉京都结石病医院专
家说的，胆 结石术后的生活要领。跟大家一下分享学习。

1
、手术后须进食，待排气后，依据肠蠕动情形采渐进式饮食。

2
、术后多做深呼吸、咳嗽，并每两小时在床上翻身运动（运动食品）
，以利
肺部扩张，促进伤口 愈合。

3
、在护理人员或家属陪同下做适当的下床活动，预防手术合并症发生。

4
、伤口疼痛时，可告知护理人员，必要时给予止痛剂。

5
、伤口 若无渗液，会改以纸胶粘贴，保持清洁干燥即可；若伤口潮湿，则
一天至少一次或需要时以优点棉棒由内 往外消毒，再以纱布覆盖。

6
、一般住院天数约
3-5
天 即可出院，伤口拆线约于手术后第七天（视伤口
愈合情况）
，故出院后依时间回门诊拆线。
7
、一般拆线后
2
天才可淋浴。

8
、手术后
6
周内，应避免提
2
公斤以上之重物，以防腹压增加。< br>
9
、术后请采用低油（油食品）饮食。


注意事项

1
、注意膳食结构。合理的膳食结构是有效降低胆石症、 胆囊癌发病的最有
效的预防措施之一。
胆结石患者在术后要注意饮食调节，
膳食要多样 化，
要注意
多吃含丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、红薯、西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。要注意少吃富含动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、
鱼卵类等食物，以防止患者胆固醇的升高。
同时要注意少吃刺激性的食物如辣椒、
咖喱、辛香料、碳酸饮料 ，以防止结石的产生。

2
、注意术后护理。胆结石病人术后第一天要绝对禁 食，可以少量的喝稀米
汤，
第二天可以进食一些易消化的软食，
之后采取渐进式饮食；
患者在刚做完手
术后，要注意术后多做深呼吸，每小时在床上翻身一次，这样利于肺部扩张，伤
口愈合的更快；
在拆完药线后的一个星期后再洗澡；
在手术后的两个月之内，
要
注意防止腹部腹压过高，尽量避免提重物。

3
、注意生活规律。 胆结石患者在术后要特别注意保持生活规律性，要注意
一日三餐定时定量，晚饭一定要少吃，可以喝一杯 牛奶、进食一个鸡蛋即可，避
.
.
免过饱，过饥；尽量避免过夜生活、尽量减少长 期出差的几率；较为肥胖的患者
要注意减肥，
将体重控制在合理的范围之内；
妇女要尽 量减少妊娠次数，
注意做
好避孕措施；要注意戒烟戒酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱 发胆病的
复发。

4
、注意劳逸结合。胆结石患者在术后要保证充足 的睡眠，每天至少保证休
息
8
个小时以上；
要注意适当的选择适合自己的运动 项目进行适量的活动，
提高
自身免疫力；
要尽可能的避免过度劳累，
不要熬夜 或者是在临睡前喝咖啡、
看恐
怖片；
不要长时间的以坐姿从事工作，
每隔一个 小时站起来伸伸腰、
活动一下肢
体，尽量不穿紧身衣物。


胆结石手术后注意事项？


云南结石医院：你好
.
胆结石术后要注意生活方面和饮食方面的两者问题，
应该注意的生活规范：

1.
维持理想体重。
2.
保持运动的习惯。
3.
注意饮食安全卫生、 定时定量。
4.
绝对禁止暴饮暴食。
5.
避免长时间以坐姿从事工作。
6.
避免过于疲劳。
7.
不可穿
著束紧胸腹的紧身衣物
8.
若有便秘症状，须积极治疗。


应该注意的饮食规范：

1.
多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

2.
限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

3.
多补充维生素
K
，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

4.
禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮
料，以及酸性的果 汁、咖啡、可可等。

5.
牛奶只限于饮用脱脂奶。

6.
多吃富含维生素
A
的黄绿色蔬菜。

7.
烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

8.
禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。

9.
口味尽量清淡，调味料应有所节制。

10.
避免食用加工食品和高糖分的食物。


胆结石术后饮食要注意什么？


控制热量减体重。每餐应七八分饱< br>(
特别是晚餐
)
，保持体重在理想范围内。
超重，肥胖患者应该减肥， 减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合，尽量减少食
物中的脂肪和胆固醇含量。
胆囊切除后，< br>因缺乏足量浓缩胆汁，
若过量摄人脂肪
.
.
和胆固醇，会引起消化 功能紊乱，出现脂肪泻，导致营养不良。平时，要多食用
植物油，避免动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤 ，浓鱼汤等。减少摄人脂肪含量
高的坚果类食物，如花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果等。严格限制动物 内脏，
蛋黄，鱿鱼，沙丁鱼，动物脑，鱼卵，蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃
4
只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。


优质蛋白要补充。
充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞
损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐 及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白
质饮食。


蔬菜水果保健康 。蔬菜，水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固
醇形成，
减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，
起到减低血脂和血糖
的作用。每天蔬菜摄入量应大于
5 00
克，水果至少有
2
种。


粗粮有益多选用。多 食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞
麦等粗粮，以促进胆汁排泄。


烟酒辛辣须戒除。
切除胆囊的患者，
一定要戒烟戒酒，
因为吸烟酗酒都会加< br>重肝脏负担，
同时要少食辛辣等刺激性强的食物，
如洋葱，
蒜，
姜，< br>辣椒，
胡椒，
咖喱等。


讲究烹调有办法。烹饪应力 求清，最好采用清炖，蒸煮，煨汤等方法，避免
油炸，烧烤，烟熏，半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调 味品。这样才适合手术
后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。


注 意事项：
维持理想体重。
保持运动的习惯。
注意饮食安全卫生、
定时定量。< br>绝对禁止暴饮暴食。
避免长时间以坐姿从事工作。
避免过于疲劳。
不可穿著束紧
胸腹的紧身衣物。若有便秘症状，须积极治疗。


胆囊切除术后饮食


近年来，
腹腔镜胆囊切除术已广泛应用 ，
这种手术方式并发症少，
效果确切，
是目前治疗良性胆囊疾病（胆囊炎，胆囊结石） 最合适的手术方法，手术切除胆
囊后，
患者经过一段时间的调整恢复，
可以获得自身的 调节代偿，
即通过胆管的
代偿性扩张，
维持机体的基本生理功能。
胆囊切除术 后的饮食保养之道但是，
胆
囊另一个重要的功能就是对胆汁进入肠道有调节功能，
一旦 胆囊切除，
其调节胆
汁排泄的功能就不复存在，
胆道的生理完整性和功能协调性受到了 一定程度的破
坏，
虽然人体内有较强的代偿能力，
但是消化和吸收功能或多或少受到影 响，
容
易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等，还有，胆石症患
.
.
者虽然通过手术将结石去除，
但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，
而这种代谢
紊乱还容易导致其它疾病，
如高血压、
动脉硬化、
心脏病等。因此，
胆囊切除后，
更应该注意饮食结构的合理搭配，
纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、
低脂
肪、高蛋白、高维生素的饮食原则，概括地说，应该抓好以下七个环 节。


一：控制热量减体重，控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）
。保
持体重在理想范围内，超重和肥胖者应该减肥。


二：
减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合，
尽量减少食物中的脂肪和和胆
固醇含 量，胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引
起消化功能紊乱，重者出现脂性 腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油，避
免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物 ，减少摄入脂肪含量高
的坚果类食物如花生、瓜子、核桃

、大杏仁、开心果等。严格 限制动物内脏，
蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四
只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。


三：
优质 蛋白质要补充。
补充充足的蛋白质，
有利于修复因胆囊炎和胆石症
引起的肝细胞损害， 可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的
饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。 胆囊切除术后的饮食保养之道


四：蔬菜水果保健康，每天蔬菜摄入量应大于
500
克。水果至少有
2
种，蔬
菜水果富含维生素和矿物质，
有助于改善患者的代谢紊乱，
利于康复，
蔬菜水果
还富含膳食纤维。
可以减 少胆固醇的形成，
减少脂肪和糖的吸收，
从而起到减低
血脂和血糖的作用。


五：粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、
燕 麦等粗粮，以促进胆汁排泄。


六：烟酒辛辣需戒除。切除胆囊的患者。一定 要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都
会加重肝脏的负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和 胡椒
等。

七：
讲究烹调有方法。
烹饪应力求清淡，
最好采 用清炖、
蒸煮、
煨汤等方法。
避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少 用调味品，这样才适合
手术后胆道功能的改变，减轻消化系统的负担。正常的胆囊具有储存、浓缩、排< br>胆和分泌等功能。
切除胆囊后，
机体便失去了胆囊的上述功能。
表现在脂肪消化
功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，
肠内胆汁酸浓度达不到临界微
胶粒浓 度，
胆盐的含量也比正常人减少一半，
如果摄入的食物中脂肪含量较多将
.
.
引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素
A
、
D
、E
、
K
的吸收。但经过一段时间
后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要
2--3
个 月时间。因此在这一段适应的
时间里，
对脂肪的摄入量要加以限制，
尤其是一次不能吃 含太多的动物脂肪的食
物。
一般采用少量多餐的办法，
一餐食量不宜过饱。
食 物内容可以是低脂半流或
低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低
脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法
为宜。
根据对食物的耐受情况脂肪控制从严格每日
20
克，
过渡到每日
40
克。
如
食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄
入 。

胆结石手术后注意事项

胆结石手术后注意事项患者必须知道。
这样能有效的保证疗效，
避免术后引
发其他的疾病。

1
、刚做完 手术后，应多做呼吸、咳嗽，每隔两小时做一次翻身运动，以利
肺部扩张，促进伤口愈合。
< br>术后
24
小时，如肛门排了气，患者没有恶心呕吐，
也不感到腹胀，
即 可依肠胃蠕动情况渐进饮食。
患者在术后可以在护理人员或者
家属的陪同下，适量的去户外走走 ，预防手术后并症发生。

若伤口无渗液，可
改以纸胶粘贴，
保持清洁干燥即 可；
若伤口潮湿，
则每天至少一次或需要时以优
点棉棒由内往外消毒，再以纱布覆盖。

2
、
患者在术后一般住院
3-5
天即可出院，< br>第七天
(
视伤口愈合情况
)
可拆线。
拆线后
2
天即可淋浴。
要提醒患者的是，
术后会有轻微腹泻现象，
这是很正常的，
而 且会引起每天
1
至
3
次大便，
此种解便频率会在数周或数月后减少，
因此一定
要注意饮食清淡，
早中晚三餐要固定时间食用。
平时多吃新鲜蔬菜水 果，
注意多
饮水，对患者术后的恢复有很大的帮助。

3
、
在术后
1
个月内，
应减少脂肪类食物的摄入，
禁食高脂肪类和煎炸食品。< br>胆囊切除后，
将失去调节胆汁排入肠道的功能，
对脂肪的消化能力相应减弱。
减
少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不
宜吃各类高脂肪 、
高热量的

快餐食品

。
胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂 肪
与胆固醇，
但也不必过分限制脂肪，
因为肠道中一定量的脂肪，
是刺激胆汁 分泌
及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。

胆囊切除手术后要注意自我调养

由于胆囊切除后代偿功能的调节需要一定的时间，
此时人体的消化功能毕竟
.
.
要相对减弱，因此，胆囊切除手术后要注意自我调养：



一、
术后两周内宜进食高碳水化合物、
低脂肪的流质饮食，
如浓米汤、
藕粉、
豆浆、软面片、莲子红枣粥等，以利人体的消化吸收。


二、恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食
脑、肝、肾、鱼及油炸食 物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造
成胆管结石。



三、注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁
等不良情绪的产生，
以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，
影响胆管
代偿功能的恢复。



四、适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体
功能的恢复。



五、在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消 炎利胆片，中药大柴胡
汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素
B
、
C
、
K
等，对保护肝脏、
防止出血有重要意义。


更应该注意饮食结构的合理搭配。

首先，戒除不良饮食习惯。不嗜烟酒，少食辛辣 等刺激性强的食物，尽量选
择易消化食物；
避免无时间性、
无规律性的就餐习惯，避免暴饮暴食和过度饥饿，
尽量做到少吃多餐。这样才能适合胆道术后的生理功能的改变，避免出现 腹胀、
腹泻等消化功能不良的症状。

其次，
注意膳食成分的合理搭配。< br>提倡荤素的合理结合，
尽量减少食物中脂
肪和胆固醇的食量，不吃或少吃肥肉、动物内脏 、蟹黄、蛋黄、奶油制品、油煎
鸡蛋等。
对胆囊切除术后的病人而言，
由于胆管内缺乏 足量的浓缩胆汁来帮助脂
肪的消化和吸收，
若过量摄入脂肪食物就会引起体内消化功能紊乱，< br>严重者可能
会出现脂肪性腹泻而影响营养物质的吸收，
最后导致营养不良。
此外 ，
还要少吃
高热能食物，
如糖和巧克力等，
因为这些食物被人体吸收后容易转 变为脂肪而产
生高脂血症。
提倡多吃富含蛋白质的食物，
以满足人体新陈代谢的需要，
如豆制
品、菌菇类、脱脂奶粉、瘦肉、水产品等。提倡多饮茶，多吃高纤维素、富含维
生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，以促使胆汁的排泄，增加维生素、矿物质的吸
收。

再有，
选择合适的烹调方法。
提倡清淡，
避免用浓烈的调味品以及用油炸或
烧烤、烘熏、半生半熟的烧煮方法，尽量少用调味品。最好采用清炖、蒸煮、煨
.
.
汤等方法，
这样才适合于手术后胆道生理功能的改变，
减轻消化系统的负担。
在胆囊切除的早期阶段，部分病人可有不同程度的腹泻，一天
2-3
次甚至更多次，
这是因为胆囊切除了，胆汁直接且无节律地排放到肠道内，引起肠道蠕动过快。
这种情况可因胆总管的功 能代偿而逐渐得到改善甚至消失，时间需
3-6
个月。


其它饮食注意事项



1
、宜多食各种新鲜水果、蔬菜 ，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、
芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。< br>


2
、宜多食干豆类及其制品。



3
、宜选用植物油，不用动物油。



4
、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品



5< br>、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏
的烹调方法。



6
、山楂
10
克，杭菊花
10
克，决 明子
15
克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。



7
、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。
胆囊是一个具有弹性的囊袋，
其主要功能是贮存和浓缩胆汁，
而不是分泌胆
汁。肝 脏每天分泌
600
～
1000
毫升胆汁，其中
50
％在胆囊 中储存起来，其余进
入十二指肠。
当食物经过十二指肠时，
通过神经和体液的双重调节 ，
分泌大量的
胆囊收缩素，引起胆囊发生张力性收缩，胆囊中浓缩的胆汁流出进入十二指肠，< br>参与脂肪的消化。



胆囊切除术往往是在胆囊存在病变的情况下 进行，
多数病人的胆囊在术前就
已经丧失了正常功能。
当胆囊切除后，
未经浓 缩的胆汁持续进入十二指肠，
食物
中脂肪的消化和吸收不能得到浓缩胆汁的参与，
消化 吸收会受到一定的影响，
部
分病人术后出现腹泻现象，
可持续
3
个月 到半年。
一段时间后患者胆管会出现代
偿性扩张，
消化功能逐渐得到调节或补偿。因此，
胆囊切除后患者脂肪的消化吸
收受到一定影响，出现大便次数增加，这些都是正常现 象，可逐渐恢复，不用过
分担心。采用清淡饮食，少食多餐，服用利胆药物等方法，可有效预防胆囊切除
术后的并发症。

胆囊切除术是治疗胆囊结石的一种主要方法，
也是目前腹部 外科最常施行的
手术之一。
严重的急性胆囊炎、
反复发作的慢性胆囊炎以及有症状的胆 囊结石等
都需要做胆囊切除术。
医学科学的发展和手术技巧的改进，
大大提高了手术的 安
全性。
但是，
任何一位有经验的医生都不会将胆囊切除手术视为一种简单的小手.