脚指甲凹陷红枣放久了还能吃吗

2021年1月10日发(作者：汤圆和元宵的区别之做法)
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红枣放久了还能吃吗

许 多人购买红枣的时候一次性买的量有些大，再加上红枣的
个头也很大，不能吃太多，吃多很容易上火，所 以很多人就会吃
的很少，导致红枣放的时间久后会过了保质期，其实红枣我们要
看是否有变质或 者里面是否是干的，一般干的红枣可以保存几年
左右。

红枣放久了还能吃吗
干果类食品没有特殊要求的保质期。按国家要求现红枣加工
后是12 个月的保质期。干货最多36个月。不过红枣也就最多放
24个月，再多了也没有问题就是营养价值不高 了。红枣里面有糖
分，糖份是酸基物质，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更
加明显。细菌 量大，就不能吃。只要不是放很久，建议水煮一下，
然后再晒干，即可。
红枣一般可以放多久
一般来说，袋装干红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，
只要 枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度最好控制在1
度到10度，一般情况下能放10个月左右。 在干红枣的保质期间，
也要经常留意是否有出现变质。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖
啡色或深 褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看
到肉核之间有虫屎存在。红枣最怕高温和潮湿，易 出浆、生虫发
霉。因此，干红枣保存一定要放在阴凉干燥处。
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红枣怎么挑可以放的久
想要干红枣吃得久，挑选方法很重要。首先挑 枣应选个大、
光泽红亮、无霉烂、无虫蛀的干红枣;其次进行试吃并用手轻捏红
枣，若尝出有酸 涩味，用手捏湿软而粘手，这说明干红枣较潮湿，
不耐久贮，易于霉烂变质。爱吃红枣的你，一定要记得 这些小技
巧。
红枣食用注意事项
一、红枣进补忌过量
1、 选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期
间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这是 湿重的表现，这
类人群就不适合食用红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导
致水湿积于体内 ，从而加重水肿症状。同时，一些因服用红枣进
补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，这样 容易引
起经血过多而损害健康。
2、红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。由 于新
鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热
而引起的感冒，发烧者及腹胀 气滞患者，都不宜食用红枣。
3、红枣含有丰富的糖分(尤其是制成零食的红枣)，糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣，以免引起血糖增高，促使病情恶
化。
4、红枣进补的最佳方式即是水煮，这样既不会影响进补的药
效，也能够避免生吃所引起的腹泻等。

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二、腐烂变质忌食用
大枣 虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。
大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分 解果胶产生亲
胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻
者可引起头晕，使 眼睛受害，重则危及生命。
三、吃大枣要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常 食用，但切忌过量，食用过
多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较
困难 ，一定要细嚼慢咽。