山楂决明子茶家园合力,成功纠正幼儿挑食偏食

2021年1月8日发(作者：哺乳期第几个月瘦得快)
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家园合力，成功纠正幼儿挑食偏食

作者：王梅

来源：《动漫界·幼教365(管理)》2016年第09期

幼儿不肯吃蔬菜，一碰蔬菜就出现呕吐现象，面对这种情况，教师应该怎么做呢？为了 纠
正幼儿挑食、偏食的习惯。老师都做了哪些努力？幼儿园又是如何联合家长，家园合力，最终
成功纠正幼儿不良饮食习惯的呢？
偏食、挑食是儿童饮食最大的问题，会导致幼儿营 养不均衡，能量不足，进而影响儿童的
生长发育。出现挑食和偏食的主要因素有生理原因、食物结构、饮 食氛围以及教养方式等。幼
儿良好的饮食习惯是其健康成长的保障。我们对班级幼儿饮食习惯进行了观察 分析、组织研究
及反思，发现幼儿在饮食习惯中存在不少问题。针对这些问题，我们找出了有针对性地培 养幼
儿良好饮食习惯的方法。
案例再现
哲哲挑 食、偏食的现象很严重，吃饭时会将绿色、红色的蔬菜挑出来，只吃肉和米饭。一
开始，老师跟他讲吃蔬 菜的重要性，讲绿色蔬菜和红色蔬菜的营养价值，他也会勉强地往嘴巴
里塞一两片菜叶，但总会吐出来。 经了解，爷爷奶奶都对孩子非常宠爱，百依百顺，使哲哲养
成了“想干什么就干什么，想吃什么就吃什么 ”的坏习惯。爸爸妈妈对哲哲的挑食行为也感到着
急，经常恐吓、威胁哲哲吃蔬菜，但哲哲并不领情，每 次都以哲哲哭闹、爸爸妈妈妥协收场。
长此以往，哲哲不良的进餐习惯得不到纠正，最终导致挑食、偏食 ，严重影响了哲哲的正常身
体发育。
一、造成幼儿挑食、偏食现象的原因分析
（一）家长对科学饮食的重要性认识不足
父母工作繁忙，孩子基本由老人抚养。受传统观念影响，老人对孩子疼爱有加，对其行 为
更不会进行约束，孩子想吃什么，什么时间吃，老人一律不管，认为只要孩子高兴就好；老人
对幼儿的挑食、偏食现象也不够重视，认识不到问题的严重性。当然，也有些年轻家长同样会
犯此类错误 ，正餐前给孩子吃太多零食，造成孩子在吃饭时没有胃口，久而久之，孩子便养成
了挑食、偏食的坏习惯 。
（二）就餐环境给幼儿造成压力
轻松、愉悦的就餐环 境会增强幼儿的食欲，促进吸收。因此，吃饭时，老师和家长应该给
幼儿营造宽松、无压力的进餐氛围。 所谓“寓教于乐”，我们也可以将进餐转化为幼儿的一种游
戏或比赛，让幼儿从中找到乐趣，改善挑食、 偏食现象。部分父母在幼儿出现挑食行为时采用