什么是多发性骨髓瘤吃巧克力可以使人变聪明

2021年1月4日发(作者：黄瓜怎么吃好)

吃巧克力可以使人变聪明
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有人认 为，多吃巧克力可以让人变得更聪明，甚至可以通过吃巧
克力获得诺贝尔奖。那么，一个人究竟吃多少巧 克力才有可能获得诺
贝尔奖呢?巧克力和诺贝尔奖之间到底有什么联系?
哥伦比亚大学教授弗朗茨·麦斯里(Franz Messerli)偶然读到一
篇关于可可粉对人体有 益的文章，然后就突发奇想做个实验，来探索
巧克力的奥秘。
“有数据显示，当老鼠吃了 巧克力后，可以活得更久且它们的认
知功能也得到改善，同样的数据也出现在蜗牛身上，当蜗牛吃了巧克
力后，记忆力竟然得到了提高。”麦斯里回忆说。受到上述文章的启
发，麦斯里收集了相关国家 诺贝尔奖获得者和相应国家的巧克力消费
情况，然后以一国的诺贝尔将获得者作为一般国家情况指标(纵 坐标)，
和这个国家的巧克力消费量(横坐标)进行比较，做成图表来做相关性
分析，同时他把 研究结果发表在《新英格兰医学杂志》上，于是这篇
文章产生很大反响。
分析的结果是， 麦斯里取得了P值为0.0001的相关性分析，也
就意味着这种相关性不是偶然的，应该是有某种必然 联系。
但是他经过新一轮的研究之后，推翻了自己之前的论断。


他举了一个例子：德国在战后人口出生率下降，同时鹳的数量也
在下降。难道我们可以说是鹳数量的下降 导致婴儿出生率下降吗?
其实真正原因首先是战后重建家园，新建了很多大楼，同时也毁
坏了鹳的栖息环境，所以鹳的数量就一直减少。其次是家里的房子很
小，地方也很小，所以不能容下更多 的人，所以婴儿的出生率就自然
会下降。但是出生率的下降和鹳数量的下降本身是不存在因果关系
的。
麦斯里说，“这是一个非常普遍的思维方式。”“当你看到两者
之间有很强的相关 性时，你就会自然而然地想到这两者之间会有这样
或者那样的因果关系，一般情况下这种因果关系都会存 在，但在这个
研究中，我们只是找到了经典的例子但并未找到两者之间形成的真正
相关性的原因 。”
所以吃巧克力和获得诺贝尔奖之间是不形成相关性的。
吃巧克力可以让我们变 得聪明吗?那么考试之前努力吃巧克力就
好了，还用学习干嘛呢?《新英格兰医学期刊》发表了一项令人 惊讶
的研究结果——吃巧克力可能使你更聪明。准确地说，作者弗朗茨·梅
瑟利(Franz Messerli)想知道巧克力的摄取是否与一国人口的整体
认知能力存在联系。他未能找到全国性的 智力水平的数据，所以他采
用了诺贝尔奖得主的人均数据。巧克力摄取与诺贝尔奖的联系非常之


强，P值(p-value，即当原假设为真时，比所得到的样本观察结果更
极端的 结果出现的概率)低于0.0001。
这篇文章得出结论说，巧克力对大脑的促进作用可能是由于 黄烷
醇在起作用，该物质可能“有效地减缓甚或逆转随着年龄增长而出现
的认知表现的衰退。”
弗朗茨坦陈自己“每天都摄取巧克力，主要是各种瑞士莲黑巧克
力产品，但也不一定拘泥于此。”
我们为什么愿意相信巧克力让我们变得更聪明?显然是因为我们
希望这是真的。正如梅瑟利 所指出的，有一些严肃研究将黄烷醇与更
好的健康状况及认知功能相联系。但巧克力有助获得诺贝尔奖， 这也
太美好了吧?!我想起了自己今年4月报道的一项研究，那项研究称巧
克力会帮助你减肥— —这仅仅是伪装成科学的一厢情愿的想法。
许多家长可能想知道应该允许孩子们吃多少糖果。那些获得 诺贝
尔奖的瑞士人一年大约吃11千克巧克力，每天约为30克(1盎司)。
就是3块迷你巧克 力。或许巧克力对大脑确实有促进作用，但是把巧
克力当做赌注去学习的情况还是不要发生的好。