宝宝百岁照蔬菜沙拉可以放多久

2020年12月29日发(作者：孕激素的生理作用)
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蔬菜沙拉可以放多久

蔬 菜沙拉虽然好吃，但是大家在制作的时候一定要控制做蔬
菜沙拉的量，因为一般的新鲜的蔬菜沙拉都是使 用新鲜的食材制
作出来的，所以及时吃掉对人体最好。而如果放置时间过长的话，
就容易让蔬菜 沙拉的口感流失营养成分也不是那样充足。但是吃
不完的蔬菜沙拉，大概可以保存多久呢?
沙拉可以过夜吗
这个要看具体情况而定。如果是还没有放沙拉酱的，又放在
冰箱保存的， 那么放一晚上还是可以吃的。但是，如果已经放了
沙拉酱，也最好别吃了。
即使放进冰箱 并不能完全保鲜，因为微生物发酵,毕竟沙拉酱
脂肪含量极高。隔夜的沙拉酱会化成水似的,稀稀的样子 ，本来就
是发酵品，隔夜了会有很多细菌的。若放过沙拉酱的话，沙拉隔
夜吃容易造成腹泻。
沙拉的保质期是多久
水果和蔬菜本身保质期是3天之内，但沙拉酱和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉后，保质期就会缩短至1天。
所以，水果沙拉、蔬菜沙拉做出来 后需尽快食用。未食用完
要用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏保保鲜，同时保证一天之内尽快
食用完 ，最好不要隔夜。
沙拉最好现做现吃
1、沙拉最好现做现吃,因为水果蔬菜切开久放是会损失营养
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的。
1由于长期放置，可能会出现杂菌滋生。这些杂菌会分解蔬菜
水果中的糖类，生成酒精等发酵产物。
2由于长期和空气接触，且在不适宜的保存条件下的话，其含
有的物质可被空气中氧气氧化 ，失去活性，如维生素等。
2、还有，放了沙拉酱更容易滋生细菌。实在不得已要放到早
晨，保鲜盒将水果蔬菜密封好冷藏，沙拉酱先不要放，早晨要吃
的时候再放即可。
3、蔬 菜或水果沙拉现拌现吃，清脆爽口，放一晚即便是冰的，
估计也是蔫的，不脆的，口感也是不好的。所以 ，尽量现吃现做。
沙拉怎么保存以免变质
蔬菜水果切开不及时食用也很容易发生氧 化，会变质影响口
感，尤其在温度高的夏天。所以，沙拉建议放冰箱冷藏。但是，
若遇到这样的 情况：
1、需要将蔬菜水果带到公司进行现切，进行现做。建议有条
件的将蔬菜沙拉放在 保鲜盒中，买个小的保温箱，家里制些冰块，
将保鲜盒放进保温箱中，这样可以保证家里到公司途中的低 温环
境。到了公司后，可以放进冰箱里面保存，效果会好点。如果公
司没冰箱，就家里准备冰袋 一直保存在保温箱中，放在阴凉地方。
2、如果家里也没有冰箱的人，那么在冷水中是比较好的短 暂
保存方法。即把食物装在保鲜袋中，然后扎进袋口，放入盆中，
加入冷水。注意保鲜袋里尽量 将气体挤出，然后充分的浸泡在水
里面，在此期间可以频繁的换水，或者这个温度直接放在室外就
可以了，能够保持一天的新鲜度。
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