未来人类p57-冰dk输出宏
谷类食物营养成分表
说明：
含量食部：
其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
举例说明：核桃中的脂肪含量：
食品名称 含量(克)食部(克)
核桃 58.843
解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）
小麦 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
317
蛋白质(克)
11.9
脂肪(克)
1.3
碳水化合物(克)
64.4
膳食纤维(克)
10.8
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.6
视黄醇当量(微克)
10
硫胺素(毫克)
.4
核黄素(毫克)
.1
烟酸(毫克)
4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.82
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
289
钠(毫克)
6.8
钙(毫克)
34
镁(毫克)
4
铁(毫克)
5.1
锰(毫克)
3.1
锌(毫克)
2.33
铜(毫克)
.43
磷(毫克)
325
硒(微克)
4.05
小麦粉(标准粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
344
蛋白质(克)
11.2
脂肪(克)
1.5
碳水化合物(克)
71.5
膳食纤维(克)
2.1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1
视黄醇当量(微克)
12.7
硫胺素(毫克)
.28
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.8
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
190
钠(毫克)
3.1
钙(毫克)
31
镁(毫克)
50
铁(毫克)
3.5
锰(毫克)
1.56
锌(毫克)
1.64
铜(毫克)
.42
磷(毫克)
188
硒(微克)
5.36
小麦粉(富强粉，特一粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
350
蛋白质(克)
10.3
脂肪(克)
1.1
碳水化合物(克)
74.6
膳食纤维(克)
.6
硫胺素(毫克)
.17
核黄素(毫克)
.06
烟酸(毫克)
2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.73
钙(毫克)
27
镁(毫克)
32
铁(毫克)
2.7
锰(毫克)
.77
锌(毫克)
.97
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
12.7
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
128
钠(毫克)
2.7
铜(毫克)
.26
磷(毫克)
114
硒(微克)
6.88
小麦粉(特二粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
349
蛋白质(克)
10.4
脂肪(克)
1.1
碳水化合物(克)
74.3
膳食纤维(克)
1.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
12
硫胺素(毫克)
.15
核黄素(毫克)
.11
烟酸(毫克)
2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.25
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
124
钠(毫克)
1.5
钙(毫克)
30
镁(毫克)
48
铁(毫克)
3
锰(毫克)
.92
锌(毫克)
.96
铜(毫克)
.58
磷(毫克)
120
硒(微克)
6.01
小麦胚粉 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
392
蛋白质(克)
36.4
脂肪(克)
10.1
碳水化合物(克)
38.9
膳食纤维(克)
5.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
4.7
视黄醇当量(微克)
4.3
硫胺素(毫克)
3.5
核黄素(毫克)
.79
烟酸(毫克)
3.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
23.2
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
1523
钠(毫克)
4.6
钙(毫克)
85
镁(毫克)
198
铁(毫克)
.6
锰(毫克)
17.3
锌(毫克)
23.4
铜(毫克)
.83
磷(毫克)
1168
硒(微克)
65.2
汉口小麦酒(40.7度) 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
100
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
精制小麦酒 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
100
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
三粮小麦(55度) 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
100
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
小麦酒(48度) 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
100
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
小麦酒(50度) 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
100
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
五谷香的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 377
蛋白质(克) 9.9
脂肪(克) 2.6
硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 2
核黄素(毫克) .19 镁(毫克) 0
烟酸(毫克) 0 铁(毫克) .5
锰(毫克) .05 碳水化合物(克) 78.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) .5
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 3
视黄醇当量(微克) 5.6
维生素E(毫克) 2.31 锌(毫克) .23
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 7
钠(毫克) 1
铜(毫克) .08
磷(毫克) 13
硒(微克) 1.15
麸皮的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 220 硫胺素(毫克) .3 钙(毫克) 206
镁(毫克) 382 蛋白质(克) 15.8 核黄素(毫克) .3
脂肪(克) 4 烟酸(毫克) 12.5 铁(毫克) 9.9
锰(毫克) 10.85 碳水化合物(克) 30.1 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 31.3 维生素E(毫克) 4.47 锌(毫克) 5.98
维生素A(微克) 20
胡罗卜素(微克) 4.3
视黄醇当量(微克) 14.5
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 2.03
钾(毫克) 862 磷(毫克) 682
钠(毫克) 12.2 硒(微克) 7.12
挂面(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
10.3
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
74.9
膳食纤维(克)
.7
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.2
视黄醇当量(微克)
12.3
硫胺素(毫克)
.19
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.04
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
129
钠(毫克)
184.5
钙(毫克)
17
镁(毫克)
49
铁(毫克)
3
锰(毫克)
.92
锌(毫克)
.94
铜(毫克)
.39
磷(毫克)
134
硒(微克)
11.77
挂面(标准粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
344
蛋白质(克)
10.1
脂肪(克)
.7
碳水化合物(克)
74.4
膳食纤维(克)
1.6
硫胺素(毫克)
.19
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.11
钙(毫克)
14
镁(毫克)
51
铁(毫克)
3.5
锰(毫克)
1.28
锌(毫克)
1.22
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.8
视黄醇当量(微克)
12.4
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
157
钠(毫克)
150
铜(毫克)
.44
磷(毫克)
153
硒(微克)
9.9
挂面(富强粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
347
蛋白质(克)
9.6
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
75.7
膳食纤维(克)
.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.1
视黄醇当量(微克)
12.7
硫胺素(毫克)
.2
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.88
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
122
钠(毫克)
110.6
钙(毫克)
21
镁(毫克)
48
铁(毫克)
3.2
锰(毫克)
.68
锌(毫克)
.74
铜(毫克)
.4
磷(毫克)
112
硒(微克)
11.13
挂面(精制龙须面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
347
蛋白质(克)
11.2
脂肪(克)
.5
碳水化合物(克)
74.5
膳食纤维(克)
.2
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.7
视黄醇当量(微克)
11.9
硫胺素(毫克)
.18
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
109
钠(毫克)
292.8
钙(毫克)
26
镁(毫克)
48
铁(毫克)
2.3
锰(毫克)
.81
锌(毫克)
.87
铜(毫克)
.33
磷(毫克)
137
硒(微克)
14.28
面条(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
284
蛋白质(克)
8.3
脂肪(克)
.7
碳水化合物(克)
61.1
膳食纤维(克)
.8
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
28.5
硫胺素(毫克)
.22
核黄素(毫克)
.07
烟酸(毫克)
1.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.59
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
135
钠(毫克)
28
钙(毫克)
11
镁(毫克)
39
铁(毫克)
3.6
锰(毫克)
.86
锌(毫克)
1.43
铜(毫克)
.17
磷(毫克)
162
硒(微克)
11.74
面条(标准粉，切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
280
蛋白质(克)
8.5
硫胺素(毫克)
.35
核黄素(毫克)
.1
钙(毫克)
13
镁(毫克)
61
脂肪(克)
1.6
碳水化合物(克)
58
膳食纤维(克)
1.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
29.7
烟酸(毫克)
3.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.47
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
161
钠(毫克)
3.4
铁(毫克)
2.6
锰(毫克)
1.35
锌(毫克)
1.07
铜(毫克)
.2
磷(毫克)
142
硒(微克)
.4
面条(富强粉，切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
285
蛋白质(克)
9.3
脂肪(克)
1.1
碳水化合物(克)
59.5
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
29.2
硫胺素(毫克)
.18
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
102
钠(毫克)
1.5
钙(毫克)
24
镁(毫克)
29
铁(毫克)
2
锰(毫克)
.56
锌(毫克)
.83
铜(毫克)
.14
磷(毫克)
92
硒(微克)
17.3
面条(特粉，切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
286
蛋白质(克)
7.3
脂肪(克)
.1
碳水化合物(克)
63.9
膳食纤维(克)
.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
27.5
硫胺素(毫克)
.17
核黄素(毫克)
.09
烟酸(毫克)
.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.47
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
128
钠(毫克)
9.7
钙(毫克)
3
镁(毫克)
36
铁(毫克)
4.7
锰(毫克)
.74
锌(毫克)
1.68
铜(毫克)
.16
磷(毫克)
181
硒(微克)
15.82
面条(富强粉，煮) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
109
蛋白质(克)
2.7
脂肪(克)
.2
碳水化合物(克)
24.2
膳食纤维(克)
.1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.2
视黄醇当量(微克)
72.6
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
.01
烟酸(毫克)
1.8
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
15
钠(毫克)
26.9
钙(毫克)
4
镁(毫克)
10
铁(毫克)
.5
锰(毫克)
.2
锌(毫克)
.21
铜(毫克)
.04
磷(毫克)
25
硒(微克)
.2
面条(干切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
355
蛋白质(克)
11
脂肪(克)
.1
碳水化合物(克)
77.5
膳食纤维(克)
.2
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
10.5
硫胺素(毫克)
.28
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
2.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
100
钠(毫克)
60.9
钙(毫克)
8
镁(毫克)
42
铁(毫克)
9.6
锰(毫克)
.72
锌(毫克)
1.5
铜(毫克)
.22
磷(毫克)
142
硒(微克)
7.78
面条(虾蓉面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
429
蛋白质(克)
8.5
脂肪(克)
15.1
碳水化合物(克)
64.7
膳食纤维(克)
3.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
2
视黄醇当量(微克)
6.1
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
.01
烟酸(毫克)
2.8
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.22
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
101
钠(毫克)
304.2
钙(毫克)
17
镁(毫克)
24
铁(毫克)
2
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
.45
磷(毫克)
92
硒(微克)
9.39
银鱼[面条鱼] 食品类别：鱼虾蟹贝类 食品重量：100
热量(千卡)
105
蛋白质(克)
17.2
脂肪(克)
4
碳水化合物(克)
0
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
2.6
视黄醇当量(微克)
76.2
硫胺素(毫克)
.03
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.86
胆固醇(毫克)
361
钾(毫克)
246
钠(毫克)
8.6
钙(毫克)
46
镁(毫克)
25
铁(毫克)
.9
锰(毫克)
.07
锌(毫克)
.16
铜(毫克)
0
磷(毫克)
22
硒(微克)
9.54
通心面[通心粉]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 350 硫胺素(毫克) .12 钙(毫克) 14
蛋白质(克) 11.9 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 58
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) 1 铁(毫克) 2.6
锰(毫克) .67
锌(毫克) 1.55
碳水化合物(克) 75.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) .4 维生素E(毫克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) .4
视黄醇当量(微克) 11.8
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .16
钾(毫克) 209 磷(毫克) 97
钠(毫克) 35 硒(微克) 5.8
花卷的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 211
蛋白质(克) 6.4
脂肪(克) 1
硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 19
核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 12
烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) .4
锰(毫克) 0
锌(毫克) 0
铜(毫克) .09
碳水化合物(克) 44.1 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 1.5 维生素E(毫克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 1.3
视黄醇当量(微克) 45.7
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 83 磷(毫克) 72
钠(毫克) 95 硒(微克) 6.17
空锅饼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 277
蛋白质(克) 8.6
脂肪(克) .2
硫胺素(毫克) .14 钙(毫克) 2
核黄素(毫克) 0
烟酸(毫克) 0
镁(毫克) 30
铁(毫克) 5.8
锰(毫克) .78 碳水化合物(克) 60.2 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) .7 维生素E(毫克) .08 锌(毫克) 1.73
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) .9
视黄醇当量(微克) 29.4
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .13
钾(毫克) 138 磷(毫克) 133
钠(毫克) 243.2 硒(微克) 24.19
烙饼(标准粉)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 255
蛋白质(克) 7.5
脂肪(克) 2.3
碳水化合物(克) 51
硫胺素(毫克) .02
核黄素(毫克) .04
烟酸(毫克) 0
维生素C(毫克) 0
钙(毫克) 20
镁(毫克) 51
铁(毫克) 2.4
锰(毫克) 1.15
膳食纤维(克) 1.9 维生素E(毫克) 1.03 锌(毫克) .94
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) .9
视黄醇当量(微克) 36.4
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 141
铜(毫克) .15
磷(毫克) 146
钠(毫克) 149.3 硒(微克) 7.5
馒头(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
221
硫胺素(毫克)
.04
钙(毫克)
38
蛋白质(克)
7
脂肪(克)
1.1
碳水化合物(克)
45.7
膳食纤维(克)
1.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1
视黄醇当量(微克)
43.9
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.65
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
138
钠(毫克)
165.1
镁(毫克)
30
铁(毫克)
1.8
锰(毫克)
.78
锌(毫克)
.71
铜(毫克)
.1
磷(毫克)
107
硒(微克)
8.45
馒头(标准粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
233
蛋白质(克)
7.8
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
48.3
膳食纤维(克)
1.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.9
视黄醇当量(微克)
40.5
硫胺素(毫克)
.05
核黄素(毫克)
.07
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.86
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
129
钠(毫克)
165.2
钙(毫克)
18
镁(毫克)
39
铁(毫克)
1.9
锰(毫克)
1.27
锌(毫克)
1.01
铜(毫克)
.14
磷(毫克)
136
硒(微克)
9.7
馒头(富强粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
208
蛋白质(克)
6.2
脂肪(克)
1.2
碳水化合物(克)
43.2
膳食纤维(克)
1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.1
视黄醇当量(微克)
47.3
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.02
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.09
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
146
钠(毫克)
165
钙(毫克)
58
镁(毫克)
20
铁(毫克)
1.7
锰(毫克)
.29
锌(毫克)
.4
铜(毫克)
.05
磷(毫克)
78
硒(微克)
7.2
烧饼(加糖)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 293
蛋白质(克) 8
脂肪(克) 2.1
硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 51
核黄素(毫克) .01 镁(毫克) 26
烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) 1.6
锰(毫克) 0 碳水化合物(克) 60.6 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 2.1 维生素E(毫克) .39 锌(毫克) .36
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 1.3
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .15
钾(毫克) 122 磷(毫克) 105
视黄醇当量(微克) 25.9 钠(毫克) 62.5 硒(微克) 12.16
油饼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 399
蛋白质(克) 7.9
脂肪(克) 22.9
硫胺素(毫克) .11
核黄素(毫克) .05
烟酸(毫克) 0
钙(毫克) 46
镁(毫克) 13
铁(毫克) 2.3
锰(毫克) .71 碳水化合物(克) 40.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 2
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 2
视黄醇当量(微克) 24.8
维生素E(毫克) 13.72 锌(毫克) .97
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 106
铜(毫克) .27
磷(毫克) 124
钠(毫克) 572.5 硒(微克) 10.6
油条的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 386
蛋白质(克) 6.9
脂肪(克) 17.6
硫胺素(毫克) .01
核黄素(毫克) .07
烟酸(毫克) .7
钙(毫克) 6
镁(毫克) 19
铁(毫克) 1
锰(毫克) .52 碳水化合物(克) 50.1 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) .9
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 2.7
视黄醇当量(微克) 21.8
维生素E(毫克) 3.19 锌(毫克) .75
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 227
铜(毫克) .19
磷(毫克) 77
钠(毫克) 585.2 硒(微克) 8.6
水面筋的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 141 硫胺素(毫克) .1 钙(毫克) 76
蛋白质(克) 23.5 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 26
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) 4.2
锰(毫克) .86 碳水化合物(克) 11.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) .9
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) .6
视黄醇当量(微克) 63.5
维生素E(毫克) .65 锌(毫克) 1.76
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .19
钾(毫克) 69 磷(毫克) 133
钠(毫克) 15 硒(微克) 1
油面筋的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 490 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 29
蛋白质(克) 26.9 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 40
脂肪(克) 25.1 烟酸(毫克) 2.2 铁(毫克) 2.5
碳水化合物(克) 39.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.28
膳食纤维(克) 1.3 维生素E(毫克) 7.18 锌(毫克) 2.29
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) .5
视黄醇当量(微克) 7.1
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 45
铜(毫克) .5
磷(毫克) 98
钠(毫克) 29.5 硒(微克) 22.8
稻米(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
7.4
脂肪(克)
.8
碳水化合物(克)
77.2
膳食纤维(克)
.7
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
13.3
硫胺素(毫克)
.11
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
1.9
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.46
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
103
钠(毫克)
3.8
钙(毫克)
13
镁(毫克)
34
铁(毫克)
2.3
锰(毫克)
1.29
锌(毫克)
1.7
铜(毫克)
.3
磷(毫克)
110
硒(微克)
2.23
粳米(标一) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
343
蛋白质(克)
7.7
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
76.8
膳食纤维(克)
.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
13.7
硫胺素(毫克)
.16
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
1.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.01
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
97
钠(毫克)
2.4
钙(毫克)
11
镁(毫克)
34
铁(毫克)
1.1
锰(毫克)
1.36
锌(毫克)
1.45
铜(毫克)
.19
磷(毫克)
121
硒(微克)
2.5
粳米(标二) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
347
蛋白质(克)
8
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
77.3
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
13.2
硫胺素(毫克)
.22
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
2.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.53
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
78
钠(毫克)
.9
钙(毫克)
3
镁(毫克)
20
铁(毫克)
.4
锰(毫克)
.77
锌(毫克)
.89
铜(毫克)
.28
磷(毫克)
99
硒(微克)
6.4
粳米(标三) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
345
蛋白质(克)
7.2
脂肪(克)
.8
碳水化合物(克)
77.2
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
13.9
硫胺素(毫克)
.33
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
3.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.3
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
78
钠(毫克)
1.3
钙(毫克)
5
镁(毫克)
0
铁(毫克)
.7
锰(毫克)
.89
锌(毫克)
.93
铜(毫克)
.28
磷(毫克)
108
硒(微克)
5.4
粳米(标四) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
7.5
脂肪(克)
.7
碳水化合物(克)
77.4
膳食纤维(克)
.7
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
13.1
硫胺素(毫克)
.14
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
5.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.39
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
106
钠(毫克)
1.6
钙(毫克)
4
镁(毫克)
20
铁(毫克)
.7
锰(毫克)
1.07
锌(毫克)
.97
铜(毫克)
.26
磷(毫克)
123
硒(微克)
4.87
粳米(特等) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
334
蛋白质(克)
7.3
脂肪(克)
.4
碳水化合物(克)
75.3
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.4
视黄醇当量(微克)
16.2
硫胺素(毫克)
.08
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
1.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.76
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
58
钠(毫克)
6.2
钙(毫克)
24
镁(毫克)
25
铁(毫克)
.9
锰(毫克)
1
锌(毫克)
1.07
铜(毫克)
.26
磷(毫克)
80
硒(微克)
2.49
籼米(标一) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
7.7
脂肪(克)
.7
碳水化合物(克)
77.3
膳食纤维(克)
.6
维生素A(微克)
0
硫胺素(毫克)
.15
核黄素(毫克)
.06
烟酸(毫克)
2.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.43
胆固醇(毫克)
0
钙(毫克)
7
镁(毫克)
33
铁(毫克)
1.3
锰(毫克)
1
锌(毫克)
1.46
铜(毫克)
.23
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
13
钾(毫克)
89
钠(毫克)
2.7
磷(毫克)
146
硒(微克)
3.8
籼米(标准)[机米] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
347
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
77.5
膳食纤维(克)
.8
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
12.6
硫胺素(毫克)
.09
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
1.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.54
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
109
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
12
镁(毫克)
28
铁(毫克)
1.6
锰(毫克)
1.27
锌(毫克)
1.47
铜(毫克)
.29
磷(毫克)
112
硒(微克)
1.99
籼米(优标) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
349
蛋白质(克)
8.3
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
76.8
膳食纤维(克)
.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
12.8
硫胺素(毫克)
.13
核黄素(毫克)
.02
烟酸(毫克)
2.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
64
钠(毫克)
1.2
钙(毫克)
8
镁(毫克)
13
铁(毫克)
.5
锰(毫克)
1.02
锌(毫克)
1.6
铜(毫克)
.3
磷(毫克)
85
硒(微克)
6.9
黑米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
333
蛋白质(克)
9.4
脂肪(克)
2.5
碳水化合物(克)
68.3
膳食纤维(克)
3.9
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.6
视黄醇当量(微克)
14.3
硫胺素(毫克)
.33
核黄素(毫克)
.13
烟酸(毫克)
7.9
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.22
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
256
钠(毫克)
7.1
钙(毫克)
12
镁(毫克)
147
铁(毫克)
1.6
锰(毫克)
1.72
锌(毫克)
3.8
铜(毫克)
.15
磷(毫克)
356
硒(微克)
3.2
香大米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
12.7
脂肪(克)
.9
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
2.6
钙(毫克)
8
镁(毫克)
12
铁(毫克)
5.1
碳水化合物(克)
71.8
膳食纤维(克)
.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.1
视黄醇当量(微克)
12.9
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.7
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
49
钠(毫克)
21.5
锰(毫克)
1.75
锌(毫克)
.69
铜(毫克)
.52
磷(毫克)
106
硒(微克)
4.6
糯米[江米](均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
348
蛋白质(克)
7.3
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
77.5
膳食纤维(克)
.8
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.8
视黄醇当量(微克)
12.6
硫胺素(毫克)
.11
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.29
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
137
钠(毫克)
1.5
钙(毫克)
26
镁(毫克)
49
铁(毫克)
1.4
锰(毫克)
1.54
锌(毫克)
1.54
铜(毫克)
.25
磷(毫克)
113
硒(微克)
2.71
优糯米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
344
蛋白质(克)
9
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
74.7
膳食纤维(克)
.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
14.2
硫胺素(毫克)
.1
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
1.9
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.93
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
136
钠(毫克)
1.2
钙(毫克)
8
镁(毫克)
50
铁(毫克)
.8
锰(毫克)
.86
锌(毫克)
1.2
铜(毫克)
.25
磷(毫克)
48
硒(微克)
2.8
紫红糯米[血糯米] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
343
蛋白质(克)
8.3
脂肪(克)
1.7
碳水化合物(克)
73.7
膳食纤维(克)
1.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.1
视黄醇当量(微克)
13.8
硫胺素(毫克)
.31
核黄素(毫克)
.12
烟酸(毫克)
4.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.36
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
219
钠(毫克)
4
钙(毫克)
13
镁(毫克)
16
铁(毫克)
3.9
锰(毫克)
2.37
锌(毫克)
2.16
铜(毫克)
.29
磷(毫克)
183
硒(微克)
2.88
粳糯米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
343
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
.8
碳水化合物(克)
76
膳食纤维(克)
.7
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.8
视黄醇当量(微克)
13.8
硫胺素(毫克)
.2
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
1.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.08
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
125
钠(毫克)
2.8
钙(毫克)
21
镁(毫克)
42
铁(毫克)
1.9
锰(毫克)
1.56
锌(毫克)
1.77
铜(毫克)
.24
磷(毫克)
94
硒(微克)
3.3
籼糯米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
352
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
1.1
碳水化合物(克)
77.5
膳食纤维(克)
.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
12.3
硫胺素(毫克)
.19
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
132
钠(毫克)
1.9
钙(毫克)
14
镁(毫克)
52
铁(毫克)
1.8
锰(毫克)
1.31
锌(毫克)
1.52
铜(毫克)
.17
磷(毫克)
82
硒(微克)
2.4
米饭(蒸)(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
116
蛋白质(克)
2.6
脂肪(克)
.3
碳水化合物(克)
25.6
膳食纤维(克)
.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.3
视黄醇当量(微克)
70.9
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
1.9
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
30
钠(毫克)
2.5
钙(毫克)
7
镁(毫克)
15
铁(毫克)
1.3
锰(毫克)
.58
锌(毫克)
.92
铜(毫克)
.06
磷(毫克)
62
硒(微克)
.4
粳米饭(蒸) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
117
蛋白质(克)
2.6
脂肪(克)
.3
碳水化合物(克)
26
膳食纤维(克)
.2
维生素A(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钙(毫克)
7
镁(毫克)
20
铁(毫克)
2.2
锰(毫克)
.85
锌(毫克)
1.36
铜(毫克)
.08
胡罗卜素(微克)
.3
视黄醇当量(微克)
70.6
钾(毫克)
39
钠(毫克)
3.3
磷(毫克)
62
硒(微克)
.4
籼米饭(蒸) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
114
蛋白质(克)
2.5
脂肪(克)
.2
碳水化合物(克)
25.6
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.2
视黄醇当量(微克)
71.1
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
1.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
21
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
6
镁(毫克)
10
铁(毫克)
.3
锰(毫克)
.31
锌(毫克)
.47
铜(毫克)
.04
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
粳米粥 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
46
蛋白质(克)
1.1
脂肪(克)
.3
碳水化合物(克)
9.8
膳食纤维(克)
.1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.1
视黄醇当量(微克)
88.6
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
13
钠(毫克)
2.8
钙(毫克)
7
镁(毫克)
7
铁(毫克)
.1
锰(毫克)
.2
锌(毫克)
.2
铜(毫克)
.03
磷(毫克)
20
硒(微克)
.2
籼米粉[排米粉] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
355
蛋白质(克)
7.4
脂肪(克)
.1
碳水化合物(克)
81.2
膳食纤维(克)
.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.3
视黄醇当量(微克)
10.7
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.02
烟酸(毫克)
.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
14
钠(毫克)
16.3
钙(毫克)
6
镁(毫克)
16
铁(毫克)
3.2
锰(毫克)
.6
锌(毫克)
.8
铜(毫克)
.3
磷(毫克)
62
硒(微克)
7.48
籼米粉(干，细) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
8
脂肪(克)
.1
硫胺素(毫克)
.03
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
.2
钙(毫克)
0
镁(毫克)
23
铁(毫克)
1.4
碳水化合物(克)
78.2
膳食纤维(克)
.1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
12.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
43
钠(毫克)
5.9
锰(毫克)
.63
锌(毫克)
2.27
铜(毫克)
.09
磷(毫克)
53
硒(微克)
3.44
高蛋白豆米粉(籼米) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
414
蛋白质(克)
16.5
脂肪(克)
7.1
碳水化合物(克)
71
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
3.4
视黄醇当量(微克)
2
硫胺素(毫克)
1.1
核黄素(毫克)
.68
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
玉米(鲜) 食品类别：谷类及制品 食品重量：46
热量(千卡)
106
蛋白质(克)
4
脂肪(克)
1.2
碳水化合物(克)
19.9
膳食纤维(克)
2.9
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
71.3
硫胺素(毫克)
.16
核黄素(毫克)
.11
烟酸(毫克)
1.8
维生素C(毫克)
16
维生素E(毫克)
.46
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
238
钠(毫克)
1.1
钙(毫克)
0
镁(毫克)
32
铁(毫克)
1.1
锰(毫克)
.22
锌(毫克)
.9
铜(毫克)
.09
磷(毫克)
117
硒(微克)
1.63
玉米(白，干) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
336
蛋白质(克)
8.8
脂肪(克)
3.8
碳水化合物(克)
66.7
膳食纤维(克)
8
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1
视黄醇当量(微克)
11.7
硫胺素(毫克)
.27
核黄素(毫克)
.07
烟酸(毫克)
2.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
8.23
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
262
钠(毫克)
2.5
钙(毫克)
10
镁(毫克)
95
铁(毫克)
2.2
锰(毫克)
.51
锌(毫克)
1.85
铜(毫克)
.26
磷(毫克)
244
硒(微克)
4.14
玉米(黄，干) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
335
蛋白质(克)
8.7
脂肪(克)
3.8
碳水化合物(克)
66.6
膳食纤维(克)
6.4
维生素A(微克)
17
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
13.2
硫胺素(毫克)
.21
核黄素(毫克)
.13
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
3.89
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
300
钠(毫克)
3.3
钙(毫克)
14
镁(毫克)
96
铁(毫克)
2.4
锰(毫克)
.48
锌(毫克)
1.7
铜(毫克)
.25
磷(毫克)
218
硒(微克)
3.52
玉米面(白) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
340
蛋白质(克)
8
脂肪(克)
4.5
碳水化合物(克)
66.9
膳食纤维(克)
6.2
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1
视黄醇当量(微克)
13.4
硫胺素(毫克)
.34
核黄素(毫克)
.06
烟酸(毫克)
3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
6.89
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
276
钠(毫克)
.5
钙(毫克)
12
镁(毫克)
111
铁(毫克)
1.3
锰(毫克)
.4
锌(毫克)
1.22
铜(毫克)
.23
磷(毫克)
187
硒(微克)
1.58
玉米面(黄) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
341
蛋白质(克)
8.1
脂肪(克)
3.3
碳水化合物(克)
69.6
膳食纤维(克)
5.6
维生素A(微克)
7
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
12.1
硫胺素(毫克)
.26
核黄素(毫克)
.09
烟酸(毫克)
2.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
3.8
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
249
钠(毫克)
2.3
钙(毫克)
22
镁(毫克)
84
铁(毫克)
3.2
锰(毫克)
.47
锌(毫克)
1.42
铜(毫克)
.35
磷(毫克)
196
硒(微克)
2.49
玉米面(强化豆粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
339
蛋白质(克)
11.8
脂肪(克)
4.9
碳水化合物(克)
61.9
膳食纤维(克)
6.4
维生素A(微克)
0
硫胺素(毫克)
.21
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
3.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
7.13
胆固醇(毫克)
0
钙(毫克)
18
镁(毫克)
106
铁(毫克)
3.4
锰(毫克)
.74
锌(毫克)
1.28
铜(毫克)
.38
胡罗卜素(微克)
1.4
视黄醇当量(微克)
13.6
钾(毫克)
370
钠(毫克)
1.6
磷(毫克)
234
硒(微克)
9.15
玉米糁(黄) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
347
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
3
碳水化合物(克)
72
膳食纤维(克)
3.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
12.8
硫胺素(毫克)
.1
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
1.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.57
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
177
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
49
镁(毫克)
151
铁(毫克)
2.4
锰(毫克)
.22
锌(毫克)
1.16
铜(毫克)
.16
磷(毫克)
143
硒(微克)
4.9
玉米笋(罐头) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
6
蛋白质(克)
1.1
脂肪(克)
.2
碳水化合物(克)
0
膳食纤维(克)
4.9
维生素A(微克)
7
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
93
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
36
钠(毫克)
170.9
钙(毫克)
6
镁(毫克)
0
铁(毫克)
.1
锰(毫克)
.12
锌(毫克)
.33
铜(毫克)
.02
磷(毫克)
4
硒(微克)
.8
小米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
358
蛋白质(克)
9
脂肪(克)
3.1
碳水化合物(克)
73.5
膳食纤维(克)
1.6
维生素A(微克)
17
胡罗卜素(微克)
1.2
视黄醇当量(微克)
11.6
硫胺素(毫克)
.33
核黄素(毫克)
.1
烟酸(毫克)
1.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
3.63
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
284
钠(毫克)
4.3
钙(毫克)
41
镁(毫克)
107
铁(毫克)
5.1
锰(毫克)
.89
锌(毫克)
1.87
铜(毫克)
.54
磷(毫克)
229
硒(微克)
4.74
小米面 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
356
蛋白质(克)
7.2
脂肪(克)
2.1
硫胺素(毫克)
.13
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
2.5
钙(毫克)
40
镁(毫克)
57
铁(毫克)
6.1
碳水化合物(克)
77
膳食纤维(克)
.7
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.2
视黄醇当量(微克)
11.8
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
129
钠(毫克)
6.2
锰(毫克)
.55
锌(毫克)
1.18
铜(毫克)
.32
磷(毫克)
159
硒(微克)
2.82
小米粥 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
46
蛋白质(克)
1.4
脂肪(克)
.7
碳水化合物(克)
8.4
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.2
视黄醇当量(微克)
89.3
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.07
烟酸(毫克)
.9
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.26
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
19
钠(毫克)
4.1
钙(毫克)
10
镁(毫克)
22
铁(毫克)
1
锰(毫克)
.16
锌(毫克)
.41
铜(毫克)
.07
磷(毫克)
32
硒(微克)
.3
大黄米[黍子] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
349
蛋白质(克)
13.6
脂肪(克)
2.7
碳水化合物(克)
67.6
膳食纤维(克)
3.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
11.3
硫胺素(毫克)
.3
核黄素(毫克)
.09
烟酸(毫克)
1.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.79
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
201
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
30
镁(毫克)
116
铁(毫克)
5.7
锰(毫克)
1.5
锌(毫克)
3.05
铜(毫克)
.57
磷(毫克)
244
硒(微克)
2.31
黄米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
342
蛋白质(克)
9.7
脂肪(克)
1.5
碳水化合物(克)
72.5
膳食纤维(克)
4.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.8
视黄醇当量(微克)
11.1
硫胺素(毫克)
.09
核黄素(毫克)
.13
烟酸(毫克)
1.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
4.61
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
3.3
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
.23
锌(毫克)
2.07
铜(毫克)
.9
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
高粱米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
351
蛋白质(克)
10.4
脂肪(克)
3.1
碳水化合物(克)
70.4
膳食纤维(克)
4.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.5
视黄醇当量(微克)
10.3
硫胺素(毫克)
.29
核黄素(毫克)
.1
烟酸(毫克)
1.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.88
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
281
钠(毫克)
6.3
钙(毫克)
22
镁(毫克)
129
铁(毫克)
6.3
锰(毫克)
1.22
锌(毫克)
1.64
铜(毫克)
.53
磷(毫克)
329
硒(微克)
2.83
糜子米(炒米) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
374
蛋白质(克)
8.1
脂肪(克)
2.6
碳水化合物(克)
79.5
膳食纤维(克)
1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.2
视黄醇当量(微克)
7.6
硫胺素(毫克)
.29
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
252
钠(毫克)
10.7
钙(毫克)
12
镁(毫克)
112
铁(毫克)
14.3
锰(毫克)
.63
锌(毫克)
1.89
铜(毫克)
.45
磷(毫克)
233
硒(微克)
4.53
薏米[薏仁米，苡米] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
357
蛋白质(克)
12.8
脂肪(克)
3.3
碳水化合物(克)
69.1
膳食纤维(克)
2
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.6
视黄醇当量(微克)
11.2
硫胺素(毫克)
.22
核黄素(毫克)
.15
烟酸(毫克)
2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
2.08
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
238
钠(毫克)
3.6
钙(毫克)
42
镁(毫克)
88
铁(毫克)
3.6
锰(毫克)
1.37
锌(毫克)
1.68
铜(毫克)
.29
磷(毫克)
217
硒(微克)
3.07
薏米面 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
342
蛋白质(克)
11.3
脂肪(克)
2.4
碳水化合物(克)
68.7
膳食纤维(克)
4.8
维生素A(微克)
0
硫胺素(毫克)
.07
核黄素(毫克)
.14
烟酸(毫克)
2.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
4.89
胆固醇(毫克)
0
钙(毫克)
42
镁(毫克)
50
铁(毫克)
7.4
锰(毫克)
1.51
锌(毫克)
1.39
铜(毫克)
.26
胡罗卜素(微克)
1.9
视黄醇当量(微克)
10.9
钾(毫克)
163
钠(毫克)
2.3
磷(毫克)
134
硒(微克)
3.06
贡米佳酿(14度) 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
100
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
江米酒 食品类别：含酒精饮料 食品重量：100
热量(千卡)
400
蛋白质(克)
1.6
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
98.4
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
0
视黄醇当量(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
芡实米(鲜)[鸡头米] 食品类别：坚果、种子类 食品重量：47
热量(千卡)
144
蛋白质(克)
4.4
脂肪(克)
.2
碳水化合物(克)
31.1
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
63.4
硫胺素(毫克)
.4
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
6
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
9
镁(毫克)
0
铁(毫克)
.4
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
110
硒(微克)
0
芡实米[鸡头米] 食品类别：坚果、种子类 食品重量：100
热量(千卡)
351
蛋白质(克)
8.3
脂肪(克)
.3
硫胺素(毫克)
.3
核黄素(毫克)
.09
烟酸(毫克)
.4
钙(毫克)
37
镁(毫克)
16
铁(毫克)
.5
碳水化合物(克)
78.7
膳食纤维(克)
.9
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.4
视黄醇当量(微克)
11.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
60
钠(毫克)
28.4
锰(毫克)
1.51
锌(毫克)
1.24
铜(毫克)
.63
磷(毫克)
56
硒(微克)
6.03
麦瓶草[米瓦罐] 食品类别：蔬菜类及其制品 食品重量：100
热量(千卡)
36
蛋白质(克)
4.5
脂肪(克)
.5
碳水化合物(克)
3.4
膳食纤维(克)
1
维生素A(微克)
693
胡罗卜素(微克)
2.6
视黄醇当量(微克)
88
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.27
烟酸(毫克)
1.6
维生素C(毫克)
49
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
153
镁(毫克)
0
铁(毫克)
4.5
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
55
硒(微克)
0
沙蓬子[沙米] 食品类别：蔬菜类及其制品 食品重量：100
热量(千卡)
336
蛋白质(克)
21.5
脂肪(克)
8.1
碳水化合物(克)
44.3
膳食纤维(克)
6.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
6.8
视黄醇当量(微克)
13
硫胺素(毫克)
.21
核黄素(毫克)
.1
烟酸(毫克)
.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
686
镁(毫克)
0
铁(毫克)
57.1
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
542
硒(微克)
0
玉米淀粉 食品类别：薯类、淀粉及制品 食品重量：100
热量(千卡)
345
蛋白质(克)
1.2
脂肪(克)
.1
碳水化合物(克)
84.9
膳食纤维(克)
.1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.2
视黄醇当量(微克)
13.5
硫胺素(毫克)
.03
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
1.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
8
钠(毫克)
6.3
钙(毫克)
18
镁(毫克)
6
铁(毫克)
4
锰(毫克)
.05
锌(毫克)
.09
铜(毫克)
.07
磷(毫克)
25
硒(微克)
.7
玉米片(即食粥) 食品类别：速食食品 食品重量：100
热量(千卡)
390
蛋白质(克)
7.2
脂肪(克)
3.7
碳水化合物(克)
81.9
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
6.3
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
2.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.08
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
52
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
11
镁(毫克)
22
铁(毫克)
9
锰(毫克)
.13
锌(毫克)
.44
铜(毫克)
0
磷(毫克)
70
硒(微克)
1.2
江米条 食品类别：小吃、甜饼 食品重量：100
热量(千卡)
439
蛋白质(克)
5.7
脂肪(克)
11.7
碳水化合物(克)
77.7
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
4
硫胺素(毫克)
.18
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
14.32
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
68
钠(毫克)
46.5
钙(毫克)
33
镁(毫克)
31
铁(毫克)
2.5
锰(毫克)
.71
锌(毫克)
.84
铜(毫克)
.19
磷(毫克)
56
硒(微克)
6.26
米花糖 食品类别：小吃、甜饼 食品重量：100
热量(千卡)
384
蛋白质(克)
3.1
脂肪(克)
3.3
碳水化合物(克)
85.5
膳食纤维(克)
.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.5
视黄醇当量(微克)
7.3
硫胺素(毫克)
.05
核黄素(毫克)
.09
烟酸(毫克)
2.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
2.16
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
55
钠(毫克)
43.4
钙(毫克)
144
镁(毫克)
42
铁(毫克)
5.4
锰(毫克)
.56
锌(毫克)
0
铜(毫克)
.31
磷(毫克)
52
硒(微克)
2.3
玉米油 食品类别：油脂类 食品重量：100
热量(千卡)
895
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
99.2
碳水化合物(克)
.5
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
硫胺素(毫克)
0
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
50.94
胆固醇(毫克)
0
钙(毫克)
1
镁(毫克)
3
铁(毫克)
1.4
锰(毫克)
.04
锌(毫克)
.26
铜(毫克)
.23
胡罗卜素(微克)
.1
视黄醇当量(微克)
.2
钾(毫克)
2
钠(毫克)
1.4
磷(毫克)
18
硒(微克)
0
白姑鱼[白米子(鱼)] 食品类别：鱼虾蟹贝类 食品重量：67
热量(千卡)
150
蛋白质(克)
19.1
脂肪(克)
8.2
碳水化合物(克)
0
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
71.5
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.08
烟酸(毫克)
3.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.49
胆固醇(毫克)
80
钾(毫克)
382
钠(毫克)
152.7
钙(毫克)
23
镁(毫克)
28
铁(毫克)
.3
锰(毫克)
.02
锌(毫克)
.84
铜(毫克)
.04
磷(毫克)
171
硒(微克)
21
白米虾[水虾米] 食品类别：鱼虾蟹贝类 食品重量：57
热量(千卡)
81
蛋白质(克)
17.3
脂肪(克)
.4
碳水化合物(克)
2
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
54
胡罗卜素(微克)
3
视黄醇当量(微克)
77.3
硫胺素(毫克)
.05
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
3.34
胆固醇(毫克)
103
钾(毫克)
255
钠(毫克)
90.7
钙(毫克)
403
镁(毫克)
26
铁(毫克)
2.1
锰(毫克)
.25
锌(毫克)
2.03
铜(毫克)
.99
磷(毫克)
267
硒(微克)
0
虾米[海米，虾仁] 食品类别：鱼虾蟹贝类 食品重量：100
热量(千卡)
198
蛋白质(克)
43.7
脂肪(克)
2.6
碳水化合物(克)
0
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
21
胡罗卜素(微克)
17
视黄醇当量(微克)
37.4
硫胺素(毫克)
.01
核黄素(毫克)
.12
烟酸(毫克)
5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
1.46
胆固醇(毫克)
525
钾(毫克)
550
钠(毫克)
4891.9
钙(毫克)
555
镁(毫克)
236
铁(毫克)
11
锰(毫克)
.77
锌(毫克)
3.82
铜(毫克)
2.33
磷(毫克)
666
硒(微克)
75.4
籼米(标一) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
7.7
脂肪(克)
.7
硫胺素(毫克)
.15
核黄素(毫克)
.06
烟酸(毫克)
2.1
钙(毫克)
7
镁(毫克)
33
铁(毫克)
1.3
碳水化合物(克)
77.3
膳食纤维(克)
.6
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
13
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.43
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
89
钠(毫克)
2.7
锰(毫克)
1
锌(毫克)
1.46
铜(毫克)
.23
磷(毫克)
146
硒(微克)
3.8
籼米(标准)[机米] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
347
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
77.5
膳食纤维(克)
.8
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
12.6
硫胺素(毫克)
.09
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
1.4
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.54
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
109
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
12
镁(毫克)
28
铁(毫克)
1.6
锰(毫克)
1.27
锌(毫克)
1.47
铜(毫克)
.29
磷(毫克)
112
硒(微克)
1.99
籼米(优标) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
349
蛋白质(克)
8.3
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
76.8
膳食纤维(克)
.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
12.8
硫胺素(毫克)
.13
核黄素(毫克)
.02
烟酸(毫克)
2.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
64
钠(毫克)
1.2
钙(毫克)
8
镁(毫克)
13
铁(毫克)
.5
锰(毫克)
1.02
锌(毫克)
1.6
铜(毫克)
.3
磷(毫克)
85
硒(微克)
6.9
早籼 食品类别：谷类及制品 食品重量：64
热量(千卡)
359
蛋白质(克)
9.9
脂肪(克)
2.2
碳水化合物(克)
74.8
膳食纤维(克)
1.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.5
视黄醇当量(微克)
10.2
硫胺素(毫克)
.14
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.25
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
214
钠(毫克)
1.6
钙(毫克)
13
镁(毫克)
0
铁(毫克)
5.1
锰(毫克)
2.73
锌(毫克)
2.73
铜(毫克)
.25
磷(毫克)
257
硒(微克)
1.84
早籼(标一) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
351
蛋白质(克)
8.8
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
76.8
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
12.3
硫胺素(毫克)
.16
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
124
钠(毫克)
1.9
钙(毫克)
10
镁(毫克)
57
铁(毫克)
1.2
锰(毫克)
1.21
锌(毫克)
1.59
铜(毫克)
.23
磷(毫克)
141
硒(微克)
2.05
早籼(标二) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
345
蛋白质(克)
9.5
脂肪(克)
1
碳水化合物(克)
74.6
膳食纤维(克)
.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
13.7
硫胺素(毫克)
.2
核黄素(毫克)
.09
烟酸(毫克)
3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
171
钠(毫克)
.8
钙(毫克)
6
镁(毫克)
79
铁(毫克)
1
锰(毫克)
1.84
锌(毫克)
1.89
铜(毫克)
.55
磷(毫克)
192
硒(微克)
1.82
早籼(特等) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
9.1
脂肪(克)
.6
碳水化合物(克)
76
膳食纤维(克)
.7
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
12.9
硫胺素(毫克)
.13
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
1.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
108
钠(毫克)
1.3
钙(毫克)
6
镁(毫克)
42
铁(毫克)
.9
锰(毫克)
1.3
锌(毫克)
1.54
铜(毫克)
.4
磷(毫克)
141
硒(微克)
2.07
晚籼(标一) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
345
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
.7
碳水化合物(克)
76.8
膳食纤维(克)
.5
维生素A(微克)
0
硫胺素(毫克)
.17
核黄素(毫克)
.05
烟酸(毫克)
1.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.22
胆固醇(毫克)
0
钙(毫克)
9
镁(毫克)
53
铁(毫克)
1.2
锰(毫克)
1.11
锌(毫克)
1.52
铜(毫克)
.16
胡罗卜素(微克)
.6
视黄醇当量(微克)
13.5
钾(毫克)
112
钠(毫克)
1.5
磷(毫克)
140
硒(微克)
2.83
晚籼(标二) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
343
蛋白质(克)
8.6
脂肪(克)
.8
碳水化合物(克)
75.3
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
14.2
硫胺素(毫克)
.18
核黄素(毫克)
.06
烟酸(毫克)
2.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
146
钠(毫克)
.9
钙(毫克)
6
镁(毫克)
60
铁(毫克)
2.8
锰(毫克)
1.05
锌(毫克)
1.89
铜(毫克)
.2
磷(毫克)
141
硒(微克)
2.26
晚籼(特等) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
342
蛋白质(克)
8.1
脂肪(克)
.3
碳水化合物(克)
76.7
膳食纤维(克)
.2
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
14
硫胺素(毫克)
.09
核黄素(毫克)
.1
烟酸(毫克)
1.5
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
107
钠(毫克)
.8
钙(毫克)
6
镁(毫克)
28
铁(毫克)
.7
锰(毫克)
.89
锌(毫克)
1.5
铜(毫克)
.23
磷(毫克)
104
硒(微克)
1.56
籼稻谷(红) 食品类别：谷类及制品 食品重量：64
热量(千卡)
344
蛋白质(克)
7
脂肪(克)
2
碳水化合物(克)
74.4
膳食纤维(克)
2
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.2
视黄醇当量(微克)
13.4
硫胺素(毫克)
.15
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
5.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
.19
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
220
钠(毫克)
22
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
5.5
锰(毫克)
3.2
锌(毫克)
3.29
铜(毫克)
.35
磷(毫克)
0
硒(微克)
3.12
籼糯米 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
352
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
1.1
硫胺素(毫克)
.19
核黄素(毫克)
.04
烟酸(毫克)
2.3
钙(毫克)
14
镁(毫克)
52
铁(毫克)
1.8
碳水化合物(克)
77.5
膳食纤维(克)
.5
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.7
视黄醇当量(微克)
12.3
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
132
钠(毫克)
1.9
锰(毫克)
1.31
锌(毫克)
1.52
铜(毫克)
.17
磷(毫克)
82
硒(微克)
2.4
籼米饭(蒸) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
114
蛋白质(克)
2.5
脂肪(克)
.2
碳水化合物(克)
25.6
膳食纤维(克)
.4
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.2
视黄醇当量(微克)
71.1
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.03
烟酸(毫克)
1.7
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
21
钠(毫克)
1.7
钙(毫克)
6
镁(毫克)
10
铁(毫克)
.3
锰(毫克)
.31
锌(毫克)
.47
铜(毫克)
.04
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
籼米粉[排米粉] 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
355
蛋白质(克)
7.4
脂肪(克)
.1
碳水化合物(克)
81.2
膳食纤维(克)
.3
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
.3
视黄醇当量(微克)
10.7
硫胺素(毫克)
.02
核黄素(毫克)
.02
烟酸(毫克)
.6
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
14
钠(毫克)
16.3
钙(毫克)
6
镁(毫克)
16
铁(毫克)
3.2
锰(毫克)
.6
锌(毫克)
.8
铜(毫克)
.3
磷(毫克)
62
硒(微克)
7.48
籼米粉(干，细) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
346
蛋白质(克)
8
脂肪(克)
.1
碳水化合物(克)
78.2
膳食纤维(克)
.1
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
1.3
视黄醇当量(微克)
12.3
硫胺素(毫克)
.03
核黄素(毫克)
0
烟酸(毫克)
.2
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
43
钠(毫克)
5.9
钙(毫克)
0
镁(毫克)
23
铁(毫克)
1.4
锰(毫克)
.63
锌(毫克)
2.27
铜(毫克)
.09
磷(毫克)
53
硒(微克)
3.44
高蛋白豆米粉(籼米) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡)
414
蛋白质(克)
16.5
脂肪(克)
7.1
碳水化合物(克)
71
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
胡罗卜素(微克)
3.4
视黄醇当量(微克)
2
硫胺素(毫克)
1.1
核黄素(毫克)
.68
烟酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胆固醇(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
钙(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锰(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
磷(毫克)
0
硒(微克)
0
大麦[元麦]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 307 硫胺素(毫克) .43 钙(毫克) 66
蛋白质(克) 10.2 核黄素(毫克) .14 镁(毫克) 158
脂肪(克) 1.4 烟酸(毫克) 3.9 铁(毫克) 6.4
锰(毫克) 1.23 碳水化合物(克) 63.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 9.9 维生素E(毫克) 1.23 锌(毫克) 4.36
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 2
视黄醇当量(微克) 13.1
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 49
钠(毫克) 0
铜(毫克) .63
磷(毫克) 381
硒(微克) 9.8
肚里黄的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 321
蛋白质(克) 8.8
脂肪(克) 1.2
硫胺素(毫克) .37 钙(毫克) 3
核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 80
烟酸(毫克) 1.6 铁(毫克) 2.4
锰(毫克) 1.08 碳水化合物(克) 68.7 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 8
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 1.7
视黄醇当量(微克) 11.6
维生素E(毫克) 1.28 锌(毫克) 2.31
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 13.66
钾(毫克) 223 磷(毫克) 436
钠(毫克) 5.2 硒(微克) 0
青稞的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 339
蛋白质(克) 8.1
脂肪(克) 1.5
硫胺素(毫克) .34 钙(毫克) 113
核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 65
烟酸(毫克) 6.7 铁(毫克) 40.7
锰(毫克) 2.08 碳水化合物(克) 73.2 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 1.8 维生素E(毫克) .96 锌(毫克) 2.38
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 3
视黄醇当量(微克) 12.4
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 5.13
钾(毫克) 644 磷(毫克) 405
钠(毫克) 77 硒(微克) 4.6
糜子(带皮)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 323 硫胺素(毫克) .45 钙(毫克) 99
蛋白质(克) 10.6 核黄素(毫克) .18 镁(毫克) 146
脂肪(克) .6 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 5
锰(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 68.8 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 6.3 维生素E(毫克) 3.5 锌(毫克) 2.07
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 4.3
视黄醇当量(微克) 9.4
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .61
钾(毫克) 148 磷(毫克) 205
钠(毫克) 9.6 硒(微克) 12.01
苦荞麦粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 304
蛋白质(克) 9.7
脂肪(克) 2.7
硫胺素(毫克) .32 钙(毫克) 39
核黄素(毫克) .21 镁(毫克) 94
烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) 4.4
锰(毫克) 1.31 碳水化合物(克) 60.2 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 5.8 维生素E(毫克) 1.73 锌(毫克) 2.02
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 2.3
视黄醇当量(微克) 19.3
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .89
钾(毫克) 320 磷(毫克) 244
钠(毫克) 2.3 硒(微克) 5.57
荞麦的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 324
蛋白质(克) 9.3
脂肪(克) 2.3
硫胺素(毫克) .28 钙(毫克) 47
核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 258
烟酸(毫克) 2.2 铁(毫克) 6.2
锰(毫克) 2.04 碳水化合物(克) 66.5 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 6.5 维生素E(毫克) 4.4 锌(毫克) 3.62
维生素A(微克) 3
胡罗卜素(微克) 2.4
视黄醇当量(微克) 13
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .56
钾(毫克) 401 磷(毫克) 297
钠(毫克) 4.7 硒(微克) 2.45
荞麦(带皮)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 292 硫胺素(毫克) .24 钙(毫克) 154
蛋白质(克) 9.5
脂肪(克) 1.7
核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 193
烟酸(毫克) 1.3 铁(毫克) 10.1
锰(毫克) 1.31
锌(毫克) 2.9
铜(毫克) 14.05
碳水化合物(克) 59.7 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 13.3 维生素E(毫克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 2.2
视黄醇当量(微克) 13.6
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 439 磷(毫克) 296
钠(毫克) 4 硒(微克) 1.31
莜麦面的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 366 硫胺素(毫克) .39 钙(毫克) 27
蛋白质(克) 12.2 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 146
脂肪(克) 7.2 烟酸(毫克) 3.9 铁(毫克) 13.6
锰(毫克) 3.86 碳水化合物(克) 63.2 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 4.6 维生素E(毫克) 7.96 锌(毫克) 2.21
维生素A(微克) 3
胡罗卜素(微克) 1.8
视黄醇当量(微克) 11
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .89
钾(毫克) 319 磷(毫克) 35
钠(毫克) 2.2 硒(微克) .5
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