生男生女清宫图2014蛋类食物营养成分表

2020年12月29日发(作者：排卵后吃什么帮助着床)
蛋类食物营养成分表
说明：
含量食部：
其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
举例说明：核桃中的脂肪含量：
食品名称 含量(克)食部(克)
核桃 58.843
解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）

鸡蛋(均值) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：88
热量(千卡)

144

蛋白质(克)

13.3

脂肪(克)

8.8

碳水化合物(克)

2.8

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

234

胡罗卜素(微克)

1

视黄醇当量(微克)

74.1

硫胺素(毫克)

.11

核黄素(毫克)

.27

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

1.84

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

154

钠(毫克)

131.5

钙(毫克)

56

镁(毫克)

10

铁(毫克)

2

锰(毫克)

.04

锌(毫克)

1.1

铜(毫克)

.15

磷(毫克)

130

硒(微克)

14.34

鸡蛋(白皮) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：87
热量(千卡)

138

蛋白质(克)

12.7

脂肪(克)

9

碳水化合物(克)

1.5

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

310

胡罗卜素(微克)

1

视黄醇当量(微克)

75.8

硫胺素(毫克)

.09

核黄素(毫克)

.31

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

1.23

胆固醇(毫克)

585

钾(毫克)

98

钠(毫克)

94.7

钙(毫克)

48

镁(毫克)

14

铁(毫克)

2

锰(毫克)

.03

锌(毫克)

1

铜(毫克)

.06

磷(毫克)

176

硒(微克)

16.55

鸡蛋(红皮) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：88
热量(千卡)

156

蛋白质(克)

12.8

脂肪(克)

11.1

碳水化合物(克)

1.3

膳食纤维(克)

0

硫胺素(毫克)

.13

核黄素(毫克)

.32

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

2.29

钙(毫克)

44

镁(毫克)

11

铁(毫克)

2.3

锰(毫克)

.04

锌(毫克)

1.01

维生素A(微克)

194

胡罗卜素(微克)

1

视黄醇当量(微克)

73.8

胆固醇(毫克)

585

钾(毫克)

121

钠(毫克)

125.7

铜(毫克)

.07

磷(毫克)

182

硒(微克)

14.98

鸡蛋(土鸡) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：88
热量(千卡)

138

蛋白质(克)

14.4

脂肪(克)

6.4

碳水化合物(克)

5.6

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

199

胡罗卜素(微克)

1

视黄醇当量(微克)

72.6

硫胺素(毫克)

.12

核黄素(毫克)

.19

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

1.36

胆固醇(毫克)

1338

钾(毫克)

244

钠(毫克)

174

钙(毫克)

76

镁(毫克)

5

铁(毫克)

1.7

锰(毫克)

.06

锌(毫克)

1.28

铜(毫克)

.32

磷(毫克)

33

硒(微克)

11.5

鸡蛋白 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

60

蛋白质(克)

11.6

脂肪(克)

.1

碳水化合物(克)

3.1

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

.8

视黄醇当量(微克)

84.4

硫胺素(毫克)

.04

核黄素(毫克)

.31

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

.01

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

132

钠(毫克)

79.4

钙(毫克)

9

镁(毫克)

15

铁(毫克)

1.6

锰(毫克)

.02

锌(毫克)

.02

铜(毫克)

.05

磷(毫克)

18

硒(微克)

6.97


鸡蛋白(乌骨鸡) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

44

蛋白质(克)

9.8

脂肪(克)

.1

碳水化合物(克)

1

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

88.4

硫胺素(毫克)

0

核黄素(毫克)

.31

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

109

钠(毫克)

165.1

钙(毫克)

9

镁(毫克)

10

铁(毫克)

0

锰(毫克)

.01

锌(毫克)

.01

铜(毫克)

.01

磷(毫克)

17

硒(微克)

2.99

鸡蛋黄 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

328

蛋白质(克)

15.2

硫胺素(毫克)

.33

核黄素(毫克)

.29

钙(毫克)

112

镁(毫克)

41

脂肪(克)

28.2

碳水化合物(克)

3.4

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

438

胡罗卜素(微克)

1.7

视黄醇当量(微克)

51.5

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

5.06

胆固醇(毫克)

1510

钾(毫克)

95

钠(毫克)

54.9

铁(毫克)

6.5

锰(毫克)

.06

锌(毫克)

3.79

铜(毫克)

.28

磷(毫克)

240

硒(微克)

27.01

鸡蛋黄(乌骨鸡) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

263

蛋白质(克)

15.2

脂肪(克)

19.9

碳水化合物(克)

5.7

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

179

胡罗卜素(微克)

1.4

视黄醇当量(微克)

57.8

硫胺素(毫克)

.07

核黄素(毫克)

.36

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

7.64

胆固醇(毫克)

2057

钾(毫克)

105

钠(毫克)

57.2

钙(毫克)

107

镁(毫克)

16

铁(毫克)

.5

锰(毫克)

.04

锌(毫克)

3.1

铜(毫克)

.7

磷(毫克)

216

硒(微克)

22.62

鸡蛋粉[全蛋粉] 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

545

蛋白质(克)

43.4

脂肪(克)

36.2

碳水化合物(克)

11.3

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

525

胡罗卜素(微克)

6.6

视黄醇当量(微克)

2.5

硫胺素(毫克)

.05

核黄素(毫克)

.4

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

11.56

胆固醇(毫克)

2251

钾(毫克)

357

钠(毫克)

393.2

钙(毫克)

954

镁(毫克)

46

铁(毫克)

10.5

锰(毫克)

.22

锌(毫克)

5.95

铜(毫克)

.28

磷(毫克)

780

硒(微克)

39.1

鸡蛋黄粉 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

644

蛋白质(克)

31.6

脂肪(克)

55.1

碳水化合物(克)

5.3

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

776

胡罗卜素(微克)

3.4

视黄醇当量(微克)

4.6

硫胺素(毫克)

0

核黄素(毫克)

.25

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

14.43

胆固醇(毫克)

2850

钾(毫克)

103

钠(毫克)

89.8

钙(毫克)

266

镁(毫克)

22

铁(毫克)

10.6

锰(毫克)

.05

锌(毫克)

6.66

铜(毫克)

.1

磷(毫克)

905

硒(微克)

27.7


松花蛋(鸡蛋) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：83
热量(千卡)

178

蛋白质(克)

14.8

脂肪(克)

10.6

碳水化合物(克)

5.8

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

310

胡罗卜素(微克)

2.4

视黄醇当量(微克)

66.4

硫胺素(毫克)

.02

核黄素(毫克)

.13

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

1.06

胆固醇(毫克)

595

钾(毫克)

148

钠(毫克)

0

钙(毫克)

26

镁(毫克)

8

铁(毫克)

3.9

锰(毫克)

.06

锌(毫克)

2.73

铜(毫克)

.12

磷(毫克)

263

硒(微克)

44.32


鸭蛋 食品类别：蛋类及制品 食品重量：87
热量(千卡)

180

蛋白质(克)

12.6

脂肪(克)

13

碳水化合物(克)

3.1

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

261

胡罗卜素(微克)

1

视黄醇当量(微克)

70.3

硫胺素(毫克)

.17

核黄素(毫克)

.35

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

4.98

胆固醇(毫克)

565

钾(毫克)

135

钠(毫克)

106

钙(毫克)

62

镁(毫克)

13

铁(毫克)

2.9

锰(毫克)

.04

锌(毫克)

1.67

铜(毫克)

.11

磷(毫克)

226

硒(微克)

15.68

鸭蛋白 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

47

蛋白质(克)

9.9

脂肪(克)

0

碳水化合物(克)

1.8

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

23

胡罗卜素(微克)

.6

视黄醇当量(微克)

87.7

硫胺素(毫克)

.01

核黄素(毫克)

.07

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

.16

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

84

钠(毫克)

71.2

钙(毫克)

18

镁(毫克)

21

铁(毫克)

.1

锰(毫克)

0

锌(毫克)

0

铜(毫克)

.08

磷(毫克)

0

硒(微克)

4

鸭蛋黄 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

378

蛋白质(克)

14.5

脂肪(克)

33.8

碳水化合物(克)

4

膳食纤维(克)

0

硫胺素(毫克)

.28

核黄素(毫克)

.62

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

12.72

钙(毫克)

123

镁(毫克)

22

铁(毫克)

4.9

锰(毫克)

.1

锌(毫克)

3.09

维生素A(微克)

1980

胡罗卜素(微克)

2.8

视黄醇当量(微克)

44.9

胆固醇(毫克)

1576

钾(毫克)

86

钠(毫克)

30.1

铜(毫克)

.16

磷(毫克)

55

硒(微克)

25

松花蛋(鸭蛋)[皮蛋] 食品类别：蛋类及制品 食品重量：90
热量(千卡)

171

蛋白质(克)

14.2

脂肪(克)

10.7

碳水化合物(克)

4.5

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

215

胡罗卜素(微克)

2.2

视黄醇当量(微克)

68.4

硫胺素(毫克)

.06

核黄素(毫克)

.18

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

3.05

胆固醇(毫克)

608

钾(毫克)

152

钠(毫克)

542.7

钙(毫克)

63

镁(毫克)

13

铁(毫克)

3.3

锰(毫克)

.06

锌(毫克)

1.48

铜(毫克)

.12

磷(毫克)

165

硒(微克)

25.24

咸鸭蛋 食品类别：蛋类及制品 食品重量：88
热量(千卡)

190

蛋白质(克)

12.7

脂肪(克)

12.7

碳水化合物(克)

6.3

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

134

胡罗卜素(微克)

7

视黄醇当量(微克)

61.3

硫胺素(毫克)

.16

核黄素(毫克)

.33

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

6.25

胆固醇(毫克)

647

钾(毫克)

184

钠(毫克)

2706.1

钙(毫克)

118

镁(毫克)

30

铁(毫克)

3.6

锰(毫克)

.1

锌(毫克)

1.74

铜(毫克)

.14

磷(毫克)

231

硒(微克)

24.04


鹅蛋 食品类别：蛋类及制品 食品重量：87
热量(千卡)

196

蛋白质(克)

11.1

脂肪(克)

15.6

碳水化合物(克)

2.8

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

192

胡罗卜素(微克)

1.2

视黄醇当量(微克)

69.3

硫胺素(毫克)

.08

核黄素(毫克)

.3

烟酸(毫克)

.4

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

4.5

胆固醇(毫克)

704

钾(毫克)

74

钠(毫克)

90.6

钙(毫克)

34

镁(毫克)

12

铁(毫克)

4.1

锰(毫克)

.04

锌(毫克)

1.43

铜(毫克)

.09

磷(毫克)

130

硒(微克)

27.24

鹅蛋白 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

48

蛋白质(克)

8.9

硫胺素(毫克)

.03

核黄素(毫克)

.04

钙(毫克)

4

镁(毫克)

9

脂肪(克)

0

碳水化合物(克)

3.2

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

7

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

87.2

烟酸(毫克)

.3

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

.34

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

36

钠(毫克)

77.3

铁(毫克)

2.8

锰(毫克)

0

锌(毫克)

.1

铜(毫克)

.05

磷(毫克)

11

硒(微克)

8

鹅蛋黄 食品类别：蛋类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

324

蛋白质(克)

15.5

脂肪(克)

26.4

碳水化合物(克)

6.2

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

1977

胡罗卜素(微克)

1.8

视黄醇当量(微克)

50.1

硫胺素(毫克)

.06

核黄素(毫克)

.59

烟酸(毫克)

.6

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

95.7

胆固醇(毫克)

1696

钾(毫克)

0

钠(毫克)

24.4

钙(毫克)

13

镁(毫克)

10

铁(毫克)

2.8

锰(毫克)

0

锌(毫克)

1.59

铜(毫克)

.25

磷(毫克)

51

硒(微克)

26


鹌鹑蛋 食品类别：蛋类及制品 食品重量：86
热量(千卡)

160

蛋白质(克)

12.8

脂肪(克)

11.1

碳水化合物(克)

2.1

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

337

胡罗卜素(微克)

1

视黄醇当量(微克)

73

硫胺素(毫克)

.11

核黄素(毫克)

.49

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

3.08

胆固醇(毫克)

515

钾(毫克)

138

钠(毫克)

106.6

钙(毫克)

47

镁(毫克)

11

铁(毫克)

3.2

锰(毫克)

.04

锌(毫克)

1.61

铜(毫克)

.09

磷(毫克)

180

硒(微克)

25.48

鹌鹑蛋(五香罐头) 食品类别：蛋类及制品 食品重量：89
热量(千卡)

152

蛋白质(克)

11.6

脂肪(克)

11.7

碳水化合物(克)

0

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

98

胡罗卜素(微克)

2.3

视黄醇当量(微克)

74.4

硫胺素(毫克)

.01

核黄素(毫克)

.06

烟酸(毫克)

.3

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

5.34

胆固醇(毫克)

480

钾(毫克)

41

钠(毫克)

711.5

钙(毫克)

157

镁(毫克)

8

铁(毫克)

2.6

锰(毫克)

.03

锌(毫克)

1.43

铜(毫克)

.13

磷(毫克)

209

硒(微克)

11.6