bye bye 歌词微量元素铜的分布与营养生理作用

2020年12月28日发(作者：月经颜色发黑是怎么回事)
微量元素铜的分布与营养生理作用

铜是动物必须微量元素之一，在机 体造血、新陈代谢、生长繁殖、维持生产性
能、增强机体抵抗力方面有不可替代的作用，铜缺乏可引发多 种动物疾病。

日粮中添加高铜（1 25-250mgkg）可明显提高猪的生产性能，但铜代谢后90%
由粪便排出，导致环境污染，有些 国家已限用高铜。为了提高畜禽对微量元素的吸
收利用率，合理有效的使用铜促生长剂，减少环境污染， 下面对有关铜的分布、营
养生理作用做一综述。

铜的分布与营养生理作用

正常动物机体内含铜2-3mgkg，绝大部分分布在肌肉和骨骼内，肌肉组织约占
总量的一半，体组织 铜主要分布在肝脏，铜的营养生理功能主要有：

1、作为金属酶的组成成分，直接参与机体代谢，这些酶包括细胞色素氧化酶、
尿酸 氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、铜蓝蛋白酶等许多种。铜是酪氨酸酶辅基，
缺铜酪氨酸酶活力下，使 酪氨酸转化为黑色素的过程受阻，造成皮肤和毛色减退，
毛质下降，atp生成减少影响磷脂和髓磷脂合 成，造成神经系统脱髓鞘、脑细胞代
谢障碍，表现为运动失调等神经症状；

2、维持铁的正常代谢，有利于血红蛋白的合成和红细胞的成熟。铜是铜蓝蛋白
的辅 基，血浆铜蓝蛋白与组织转化铁蛋白有关，缺铜是红细胞脆性增强，存活时间
变短而形成贫血；

3、铜参与骨骼的合成。铜是胺氧化 酶和赖氨酸氧化酶的辅基，鸡铜时此酶活性
下降，骨胶原溶解度增加肽键间的交叉连接受损，破坏骨胶原 的稳定性，降低骨骼
强度；

高铜的促生长作用及机制：

1、高 铜能剌激仔猪的生长、提高日增重、提高饲料利用率。添加高铜的有效剂
量为125-250mgkg。 母猪添加高铜有一定好处。禽类添加高铜并不能改善其生理
性能。

2、高铜的促生长机制：多数研究者认为有抑菌作用，减少微生物对饲料的消耗
和降 低发病率；高铜使空肠变薄，十二指肠绒毛变短减缓肠等组织更新速度从而降
低了他们维持的能量需要量 ，相应地增加了用于生产的能量；高铜的促生长长期作
用可能与采食量的提高有关；高铜能增加消化道酶 如胃蛋白酶活性，也可提高仔猪
脂肪的利用率，剌激仔猪的生长，高铜还可以调整肠道的微生态环境，增 加血液中
的促有丝分裂因子，从而产生促生长效应；

高铜还可能促进动物的生长激素的分泌从而促进体蛋白的合成，最终提高生产性
能。

高铜的危害：

1、资源浪费与环境污染

降低生产性能。日粮含铜量超过375mgkg，铜对猪的促生长作用消失。铜与锌、
铁有拮抗作用，高 铜容易诱发缺乏铁、锌，表现为腹泻和皮肤病增加，增重减少。
引起动物中毒，影响产品质量。长期喂高 铜日粮会影响猪的肝肾功能，引起动物食
欲和采食量下降、腹泻等铜中毒症状。

有机铜：有机铜可改进铜的利用率，50mgkg的铜的促生长作用优于240mgkg
硫酸铜。

有机铜的作用机理：螯合物矿物质外 面形成氨基酸保护膜，不受外界因素的影响，
其形态与体内天然形态其本相似，吸收速度快，沉积量大， 生物利用率高。日粮中
的无机铜大部分是cu2+，而cu2+是强氧化剂也是促氧化作用的催化剂，可 以氧化
饲料中油脂、维生素等，降低饲料利用价值。

不同蛋白来源的铜盐效价不一，与铜离子结合的短肽、氨基酸组成和序列有关。
矿物 质蛋白铜除为营养盐高的动物提供有生物效力的微量元素外，还有助于克服饲
料中的矿物质拮抗作用。

总这，铜对仔猪的促生长作用已基本 明确，对生长期肥育猪的促生长作用较差。
高铜对禽类的生产性能的影响尚不明确。采用有机铜可有效抑 制高铜对动物和环境
及胴体品质所造成的影响。