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奶粉的正确储存方法
奶粉的正确储存方法
奶粉的储藏条件
奶粉在贮藏过 程中易受外界环境的影响,如光线、空气、温度、湿度、卫生状况等,尤其对没有密封
包装的奶粉,影响 就更大。
奶粉应贮存在干燥通风的地方,相对湿度不高于70%—75%,温度不高于15℃。如需要 长期贮
藏,温度应在4-5℃左右为宜,以防脂肪氧化,产生哈嘈味或变苦。而且,奶粉应放在清洁无污 染的地
方,不要和易污染的物品放在一起。 怎样贮存奶粉
奶粉冲调后的储存
尽可 能现配现用。如果一次配数瓶奶水,一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入冰箱内贮存,并应
于24小 时内用完。
【注意】不要用微波炉热奶,以免局部过热的奶水烫伤婴儿口腔。
奶粉变坏了应怎样辨别
具有以下三种现象,说明奶粉已经变质了,不可食用:
【脂肪分解臭味】 这种臭味具有一种酸性刺激臭味,这是由于牛奶中的脂酶将奶粉中脂肪分解,产生游离的挥发性脂肪所致。
【氧化臭味】 最主要是与空气中的氧、光线和热、原乳中的酸度、原乳中的过氧化物酶和奶中水分
含量有关。
【褐变及陈腐味】 奶粉在贮藏过程中产生褐变,同时也发出一种陈腐味,这一变化主要与奶粉中水分含量和贮存温度有关,当水分含量高于5%,且在高温下贮藏时,很快便引起褐变并产生陈腐味。
已开封奶粉的储藏
★ 当奶粉罐被打开,请储存在阴凉,干燥的地方。
★ 罐装奶 粉,每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好,反过来扣着,奶粉会把
盖口封住,能保 存很长时间。
★ 袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口,常温保存。为便于保存和取用,袋装奶粉开封后, 最好存放于
洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,以免生锈。如果使用玻 璃容器盛装,
最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存,光线会破坏奶粉中的维生素等营养 成分。
★ 当打开了婴儿奶粉罐,请在一个月内食用。如果打开一个月后,仍有奶粉剩余的话,请把它 仍掉。
奶粉开封后的保存
爱心提示:不要冰箱保存
冰箱是密闭低温潮湿的小环境, 而奶粉是极容易吸潮的。奶粉在冰箱中长期保存时,极容易受潮、结
块、变质,从而影响饮用效果。为此 建议在开袋后最好用细绳把口扎紧,放置在室内通风、干燥、阳光照
射不到的地方保存。只有液体状奶粉 水或预混合的液体奶粉才可以储存在冰箱里。
窍门:放块方糖可吸湿
罐装的奶粉可以放进几 块方糖,因为方糖具有吸收湿气的效果,并且记得每次用完后,要将罐子密封,
这样奶粉便不易受潮。
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