香港买奶粉攻略吃葡萄好处、葡萄的作用

2020年12月24日发(作者：发烧能泡脚吗)
葡萄，又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、李桃、蒲陶等。葡萄皮薄而
多汁，酸甜味美，营养丰富，有 “晶明珠”之美称。“葡萄”原是外
来语的汉译音，并无语义。
在果品中，葡萄的资历最老 ，据古生物学家考证，在新生代第三
地层内就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年
前就有类似葡萄的植物。
葡萄营养丰富，据科学分析，它含有人体所不可缺少的谷氨酸、
精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸 。因此，常吃些葡萄对神经系统
和心血管的正常活动是大有裨益的，能使人延年益寿。古人还说：
“久食(葡萄)经身不老。”
葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖< br>量约10％-25％，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分
中，大部分是容易被人体直接 吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化
能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的
作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究
证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可 以降低血液中的蛋白质和
氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康
复有辅 助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率
也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的 水果，是贫血患
者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。
葡萄制干后，糖 和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫
血者的滋补佳品。
新近的研究还表明，葡萄 汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。
葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质， 因此医生把葡萄
汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的
营养食品。
果实含丰富营养成分，主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命（A、
B1、B2、B12、C 、 E等）、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食
品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成
分；尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含
胶质、鞣质、糖类、碳水化合物 ；藤叶尚有各种有机酸类成分。
【功效】
葡萄食疗对於心性、肾性及营养不良性等水肿 及胃炎、肠炎、痢
疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足，延长寿命。
葡萄乾为营 养食品，有滋养、健胃、益气功能，适合於虚弱体质
者食用，能开胃增进食欲，并有补虚、止呕、镇痛功 效。葡萄制
酒富含维他命B12，对恶性贫血有益，有营养强壮功能，并提高
人体机能性作用。 葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋
白质化合，使之失去传染疾病能力，对於脊髓灰白质病毒及 其他
一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。据魏文帝诏群臣
曰：「蒲桃（即葡萄）营夏 末涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露
而食，甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长多汁，除烦解渴。又酿为酒，甘於麴蘖，善醉而易醒，他方之果，甯有匹之乎。」
可见自古即被视为珍贵水果。 < br>葡萄功效，据《神农本草经》记载：「主筋骨湿痹，益气倍力强
志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食 轻身不老延年，可作酒。」《名
医别录》说：「逐水，利小便。」《药性论》说：「除肠间水，
调中治淋。」《本草图经》说：「时气痘疮不出，食之，或研酒
饮，甚效。」《滇南本草》：「大补血气 ，舒筋活络。总之，葡
萄能滋养强壮，补血气，壮筋骨，利小便。用治气血虚弱，心悸
盗汗，肺 虚咳嗽，风湿痹痛，小便不利，水肿，淋症。」
另外食疗和纲目等本草记载葡萄根及藤叶有祛风湿、 利小便、镇
静止痛功效。用治风湿痹痛、腰脚疼痛、关节痛、小便不利、水
肿、肝炎、黄疸，叶 外用治无名肿毒。据现代研究，藤有抗癌作
用，常用於食道癌、肝癌、淋巴肿瘤、乳腺癌、肺癌等。
【禁忌】
《本草衍义补遗》云：「葡萄属，东南人食之多病热，西北人食
之无恙， 盖能下走渗道，西北人禀气厚故耳。」《补养方》云：
「葡萄，甘、酸、温，多食令人卒烦眼暗。」《本 草逢原》云：
「多食令人泄泻。」就一般学理认为葡萄是营养价值很高的果品，
特别是含糖类很 高，因此容易产内热，所以阴虚内热，津液亏损，
便秘者不宜食。总之，葡萄营养丰富，糖多性温，多食 会引起内
热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用。
新华网墨西哥城4月7日电 墨西哥研究人员经过多年研究发现，
每天食用十几颗新鲜葡萄，有益心血管健康。
据当地媒 体报道，墨西哥心血管疾病专家认为，每天食用适量的
新鲜黑葡萄或绿葡萄，不仅会减少心血管疾病的发 病风险，还特
别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的
健康。
专家解释说，胆固醇斑块的形成和增大，是造成冠状动脉管腔狭
窄、甚至发生阻塞的重要原因。新鲜黑葡 萄和绿葡萄中含有一种
能保护心脏的黄酮类物质和能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。黄
酮类物质 能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。此外，葡萄越
呈黑色，含黄酮类物质越多，如果将葡萄皮和葡 萄籽一起食用，
对心脏的保护作用更佳。
墨西哥21世纪全国医疗中心的专家埃里卡·罗哈 建议说，每天饮
用适量葡萄酒对心脏有好处，但葡萄酒中含有酒精，不如食用鲜
葡萄。但食用鲜 葡萄也要适量，不是越多越好。每天食用12颗
中等大小的葡萄最为适宜，过量食用会使血液中甘油三酯 及血糖
水平升高，糖尿病患者更要慎用。
吃葡萄的好处还有很多。
葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十
分有益。
中医认为 ，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利
小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学 则证明，葡萄
中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化
活性，可以有效地 调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它
们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的 蛋白
质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、
葡萄叶、葡萄干都具有抵抗 病毒的能力。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水
和下肢浮肿的 效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神 经有兴奋作
用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
葡萄中的果酸还能帮助消化 、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发
生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150
克煎水服下，对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。