加油歌歌词西红柿生吃还是熟吃好？西红柿怎么吃最有营养

2020年12月21日发(作者：【酸奶减肥】酸奶减肥法苹果酸奶减肥法喝酸奶能减肥吗)
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
西红柿生吃还是熟吃好？西红柿怎么吃最有营养
导 语：
与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊

中番茄红素的抗氧 化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞
壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

西红柿俗称番茄，来自于遥远的美洲，如今已成为全世界最熟悉的
食物了。当下七月无疑是西红 柿成熟的季节。它的口感酸甜，多汁爽
口，而且营养丰富，是一个非常好的食物。那么如何吃这个问题已 是
人们一个常见的讨论话题。

西红柿生吃还是熟吃好？西红柿怎么吃最有营养
西红柿的营养价值：

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素
C外，还含有番茄红素。

维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红
素是一种使西红柿变红的天然 色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，
是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉 粥样
硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红
素含量越高，冠心病的 发病率就越低。

番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可
以 消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。

研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清 中，番茄红素的含量比正
常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的
几 率较小。

西红柿生吃好还是熟吃好
与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿， 更能提高徊中番
茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏