纯牛奶中含糖吗

2020年12月18日发(作者：霍子乐)
纯牛奶中含糖吗
一、纯牛奶中含糖吗1. 纯牛奶中含糖吗2. 纯牛奶的营养成份3.
纯牛奶怎么保存二、喝牛奶的好处三、喝牛奶的注意事项
纯牛奶中含糖吗
1、纯牛 奶中含糖吗牛奶仅含乳糖5%,也就是说100克牛奶中只含有
5克左右的糖,只相当于某些蔬菜的含糖 量,而低于任何水果的含糖量,对
患者血糖影响不大。乳糖的血糖指数是46,牛奶的血糖指数是27. 6,全脂
奶和脱脂奶的血糖指数为27和32。与此相比,苹果是36,白米饭是83,
白馒头 是88。可见,牛奶含糖比白米饭和白馒头都低。
牛奶中含有大量的钙,对维持人体的钙平衡非常有益 。而且乳类中的
碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促进钙吸收的作用,这对于糖尿病患
者(尤 其是老年糖尿病患者)是非常重要的。酸奶比牛奶更易消化和吸收,
因此它的营养素利用率也更高,这主 要是牛奶含有乳糖,而酸奶含有半乳
糖的缘故。
2、纯牛奶的营养成份牛奶是最古老的天然饮 料之一,被誉为“白色
血液”,牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得
的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
种类复杂,至少有100多种 ,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、
无机盐等。3、纯牛奶怎么保存鲜牛奶应该立刻放置在阴 凉的地方,最好
是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中
的数种 维生素,同时也会使其丧失芳香。瓶盖要盖好,以免他种气味串入
牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器, 如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,
切不可倒回原来的瓶子。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰 时,