12 种减脂蔬菜排行榜

2020年12月16日发(作者：王容)
12 种「越吃越瘦」的食物排行榜，芹菜竟然倒数第一


膳食纤维含量越高的食物，怎么吃都不发胖！
今日燕教授总结了 12 种高膳食纤维的食物
加入你的日常菜单，边吃边瘦不是梦！

01 魔芋粉：减肥代餐首选食物


每100克含

总膳食纤维77.4克

热量8.6千卡



推荐理由
传说中的「零卡路里」食 物，热量超低，膳食纤维含量超高，蛋白质和微量元素
含量也很丰富。既能饱腹也能解馋，是减肥期代餐 的首选食物。

怎么吃
魔芋面粉丝拌酱料才好吃，要小心别放太多酱。


02 鹰嘴豆：蛋白质高

每100克含
总膳食纤维17.4克
热量364千卡

推荐理由
鹰嘴豆富含 植物蛋白，蛋白质质量也优于常见谷薯类和普通杂豆；200g鹰嘴豆
约含24g膳食纤维，基本可以满 足成年人一天的膳食纤维需要量。

怎么吃
买鹰嘴豆泥酱配蔬菜，从此告别沙拉酱。


03 绿豆：消水肿

每100克含
总膳食纤维16克
热量347千卡


推荐理由
绿豆粥具有止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌的功效，还能有效降低血清胆固醇，
增强免疫力。

怎么吃
煮粥、煲汤、做甜品。


04 燕麦：改善便秘

每100克含
总膳食纤维10.1克
热量379千卡

推荐理由
燕麦作为日常主食，可以有效增加饱腹感，比白米饭更能扛饿，
还可以补充大米白面非常缺乏的其他营养物质。

怎么吃
燕麦可以代替部分主食，如大米、白面等。


05 芋头：越吃越瘦的主食
燕麦

每100克含
总膳食纤维4.1克
热量112千卡


推荐理由
芋头是属于粗粮的，其所含的膳食 纤维很丰富，可以加快肠胃的蠕动，从而加快
食物的消化。将体内的废弃物及时地排出体外，那么体内的 毒素就会慢慢地减少，
有效预防了便秘。

怎么吃
蒸和煮最好，但是芋头扣肉、拔丝芋头可不减肥！


06 菠菜：高纤维、营养丰富

每100克含
总膳食纤维4.0克
热量28千卡

推荐理由
菠菜是蔬菜中营养最高的一种，吃它减肥好处多 多，并能更轻易塑造精瘦型身材。
餐前先吃菠菜，可以给你饱肚感，正餐摄入量减少，利于减肥。

怎么吃
清炒、水灼凉拌都非常美味。


07 香菇：瘦肚子最佳食物

每100克含
总膳食纤维3.6克
热量39千卡

推荐理由
香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维，香菇 热量低，所含有的这两种纤维可
以增加日常的排便量，日常排便量增加对于腰部减肥有很大的帮助。

怎么吃
清炒、水灼凉拌都非常美味。


08 梨子：减肥水果的最佳选择

每100克含
总膳食纤维3.1克
热量57千卡

推荐理由
水分高，热量低，纤维高，饱腹感比较强，怕胖选它解馋，不能多吃，一天水果
控制在 350 克以内。

怎么吃
直接吃也非常清甜脆口，梨子煮水也有润喉的作用。


09 春笋：比冬笋纤维含量高

每100克含
总膳食纤维2.8克
热量25千卡

推荐理由
应季的春笋鲜掉舌头是真不假，低热量低脂肪，减脂人士的天使食物了！

怎么吃
清炒、春笋炒咸肉、油焖笋都很美味可口。


10 香蕉：不能吃生香蕉

每100克含
总膳食纤维2.6克
热量89千卡

推荐理由
生香蕉的鞣酸含量高，吃了反而可能加重便秘。熟香蕉的通便能力比较好，想要通便可以吃熟香蕉。

怎么吃
香蕉饼、香蕉酸奶沙拉，甜甜的口感怎么做都好吃。


11 蓝莓：抗氧化能力强

每100克含
总膳食纤维2.4克
热量57千卡

推荐理由
富含花青素，抗氧化能力特别强，能帮你干掉对你身体搞破坏的自由基， 除了减
肥还能美容养颜。

怎么吃
配无糖酸奶吃，酸酸甜甜的口感赛过高热量甜点！


12 芹菜：倒数第一

每100克含
总膳食纤维1.6克
热量16千卡

推荐理由
意不意外？芹菜竟然倒数第一。虽然看得见的「纤维」很多，但比起白菜 、豆类，
芹菜在膳食纤维含量上得往后靠靠。

怎么吃
先焯水再炒，可以保持爽脆，避免炒老。


以上这些食物，都非常适合作 为减脂人士的饮食首选。在饮食中注意选择膳
食纤维含量高的食物，身材就会越来越苗条！