润肤用山茶油精油脱色工艺的研究

2020年12月16日发(作者：俞樟根)
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润肤用山茶油精油脱色工艺的研究

作者：陈俊等

来源：《价值工程》2015年第32期

摘要：目前国内食用山茶油的脱色工艺一般为传统的白土脱色，所得油色泽一般为黄色，
仅能符合一般食 用的要求而难以满足润肤用山茶油精油的要求，而且传统的白土脱色工艺产生
的废弃物对环境也有较大的 污染。本文针对这一情况，采用了一种新型的硅胶柱层析法对山茶
油进行脱色，得到了清亮透明无色的润 肤用山茶油精油，并将茶油中油酸的含量提高。
Abstract： At present， the decoloration technology of edible camellia oil in China is commonly
the traditional clay discoloration. The color of camellia oil is usually yellow. It only can meet the
requirements of general edible oil and it is difficult to meet the requirements of camellia essential oil
for skin moisten. The waste of traditional clay discoloration technology has larger pollution to the
environment. Aimed at this situation， this paper uses a new silicagel column chromatography to
decalor the camellia oil. It gets the limpid lucid and colorless camellia essential oil for skin moisten，
and it improves the content of oleic acid in camellia oil.
关键词：硅胶柱；脱色；山茶油
Key words： silicagel column；decoloration；camellia oil
中图分类号：O621 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）32-0222-02
0 引言
油茶，俗称山茶，属植物中油脂含量较高、有栽培经济价值的一类植物的总称。目前， 国
内外共有四大木本油料树种，我国的油茶就占其中之一，大部分生长在长江流域及以南地区。
另外，在日本、马来西亚、泰国、缅甸、越南等国也少量栽植。在我国的木本食用油料中，油
茶的分布面 积就占了80%，栽培面积四百万亩，每年回收七十万吨茶籽。油茶籽含油率是
25%～33%，茶仁含 油率是38%～53%，长江流域及以南地区半数以上的人口以使用茶油为
主。
从营养学的角度来讲，富含甘油脂的茶油属于疗效性保健营养油脂，其油酸含量为74～
87%。著名学 者漆龙霖等人曾对湖南省四十多种山茶属植物种子油的脂肪酸组成进行过研究，
发现其油酸含量非常高。 茶油和橄榄油的不皂化物含量都不高，二者脂肪酸的组成以及甘三醋
的结构都极其类似。橄榄油能够在人 体内转化成易消化吸收的脂肪酸，所以单就脂肪酸组成来
讲，橄榄油无疑是一种优质油脂。茶油与之不同 的首先是颜色，橄榄油呈黄绿色，在油脂中风
味较独特，而茶油具有清香味，在味道上绝不输橄榄油。我 国学者曹志勇等人曾深入调查过茶
油在湖南省内的加工和销售情况，发现采用不同工艺所炼制的茶油，在 风味和品质上存在一些
差异。茶油在精炼过程中，其本来的品质和清香味必然有一定程度的损失，如果不 精炼，油质