推荐5岁宝宝8款营养食谱

2020年12月15日发(作者：郎馀令)
推荐5岁宝宝8款营养食谱
5岁宝宝食谱小葱拌豆腐
清香飘逸，鲜嫩爽口
食物原料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻
油4克，精制油30克。
制作方法：
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入
热水锅焯 去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘
内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上 香麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待
冷却后淋浇在豆腐上 ，就可上餐桌，食时拌匀即可。
营养经：豆腐本身还有很高的蛋白质和铁质，可以补充素食者缺
乏的营养素。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家
称为人类所需要的重要来源之一。 豆腐有抗氧化的功效。
5岁宝宝食谱白菜炖豆腐
炖出营养好美味
食物原料：大白 菜400克，豆腐500克，葱姜共30克，植物油
50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡 精2克
制作方法：
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，
放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧 热，将葱末和姜末炸出香味，
加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
提示：1、因白菜烧时会出水，不 用放太多水；2、如果有“鸡精
清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
营养经：豆腐的蛋 白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不
仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要， 营养价值
较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，
豆腐对病后调养、 减肥、细腻肌肤亦很有好处。
5岁宝宝食谱红烧牛肉
香软可口，特棒的家常菜
食 物原料：牛腩500克，姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，
杨梅酒2勺，葱白适量花椒适量
制作方法：
1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左
右，泡 出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可
换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉 下入清水锅中，煮开后继
续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
2、锅洗净，加两勺油 ，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻
炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖 ，翻
炒均匀
3、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮
开后转入 砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。节约时间可用高压
锅。
4、至牛肉软烂，转大火收汁 。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐
调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度。
营养经：牛 肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体
需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、 病后调养的人在
补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为
寒冬补益佳 品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、
化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、 气短体虚，筋骨酸软、
贫血久病及面黄目眩之人食用。
5岁宝宝食谱牛肉炖萝卜
汤鲜味美，营养丰富
食物原料：牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
制作方法：
1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入
料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20
分钟，转为小火炖至牛肉熟烂 ，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可
出锅。
营养经：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比 猪肉更接近人体
需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在
补充失血、 修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为
寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋 养脾胃、强健筋骨、
化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、
贫血 久病及面黄目眩之人食用。
5岁宝宝食谱红枣炖羊肉
初秋的滋润温补汤水
食物原料：原料：羊肉150克、红薯200克，姜4片，葱段少许。
调料：盐、料酒各适量
制作方法：
1、将羊肉、红薯洗净，切成块；
2、将羊肉和红薯放入炖盅内，加盐 、姜片、葱段、料酒及适量
清水，隔水炖1小时至羊肉熟烂即成。
营养经：如果想减轻羊肉的膻味，可在汤水中加入一些山楂一起
炖。
5岁宝宝食谱山药羊肉汤
精致靓汤，暖身又补气
食物原料：原料：山药150克， 羊肉200克，牛奶250毫升，姜
15克，枸杞子20克调料：盐、味精各适量
制作方法：
1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块；
2、姜切成片，枸杞子泡发好；
3、 锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮
沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至 羊肉软烂，加调料即成。
营养经：山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、
铁 、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
5岁宝宝食谱蘑菇通心粉
口感良好，风味独特
食物原料：
鲜蘑菇40克、肉未30克、番茄1个、通心粉50克。植物油、
盐、红 葡萄酒、香葱末各适量。
制作方法：
1、蘑菇洗净后，撕成碎片；番茄洗净，切碎；通心粉用热水焯
一下，沥干。
2、油锅烧热，下入香葱末、番茄炒出汁后，加入肉末，倒进葡
萄酒，炒匀成番茄肉酱盛出。
3、油锅饶热、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉酱，搅拌
均匀，加盐调味即可。
营养经：
提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而
提高机体抵 御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物
质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代 替吗啡；蘑菇提取液
用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人
体难以 消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还
可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外 ，对预防便秘、肠癌、动
脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5岁宝宝食谱芝士焗面疙瘩
芝士与面疙瘩的奇异碰撞
一：做面疙瘩部分
材料：鸡蛋2个面粉200克，清水100克，色拉油15ML，盐1
克
制作： < br>1将鸡蛋打成蛋液，加入盐和清水搅拌均匀，再加入色拉油搅拌
均匀，筛入普通面粉，搅拌均匀成 如图5展示的厚度效果；若比这个
稀了可再加点面粉，反之可加水调整；
2烧开一锅水，用大 勺子，在热水中蘸一下，然后沿着碗边挖一
小快面糊下入锅中，勺子摇晃几下，面糊会自动从勺子上脱落 的；
3依次快速的将所有的做好，大小要保持一致，加了鸡蛋的面糊
膨胀性很强，所以每次勺 面糊的时候不区太多了；
4看到面疙瘩浮在水面上，就可以将其捞出盛在烘焙盘上了。平
铺成一层，不要双层铺哦；