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有机食品与普通食品区别

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-12-14 07:40

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2020年12月14日发(作者:徐向前)





有机食品与普通食品区

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有机食品与普通食品
有机食品也被称为生态食品或生物食品,是目前国标上对 无污染天然食品比较统一的提法。有
机食品整个生产过程中必须按照有机农业的生产方式进行,也就是说 不能使用农药、化肥、生长
调节剂等化学物质,不能使用转基因技术,并且需根据国际有机农业生产的相 应要求和标准来进
行生产和加工。同时还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。
美 国学术机构“有机中心”通过研究发现,以有机方式生产出来的食品酚酸及抗氧化剂含量要
比以传统方式 生产出来的食品高出25%。对于现在大部分人都处于一个亚健康状态,很多人都开
始追求健康生活,而 他们所追求的健康生活不是去医院就医,而是在食物上面下功夫。但就目前
市场来看,很多水果、蔬菜等 食物中都含有大量农药、化肥、激素等,这些东西完全破坏了植物
中的营养成分而且提高了重金属及致癌 的硝酸盐含量;而有机食品来自于有机农业生产体系,根
据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工 的,通过独立的有机食品认证机构认证的食品,
所以吃起来也放心安全。
西方有句俗语,“人是食物的成品。” 你所吃的食物对你身心各方面有很大的影响。非有机食
品对人体造成的危害非常之多:
1农药的危害:
非有机食品中残留的农药,是导致癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死 胎、早夭、早衰等
疾病的重要原因;
2.化肥的危害:
非有机食品中残留的化肥中 的硝酸盐经食用后转变为亚硝酸盐,它可引起动物和人中毒缺氧,患
高铁红蛋白症或氰紫症。化肥中的亚 硝酸盐能与胃内的胺类物质结合生成强致癌的亚硝胺,是诱
发胃肠道癌变的重要因素;
3.生长促进剂的危害:
非有机食品中残留的生长促进剂,食后会出现肌肉震缩、脱发、过敏 和破坏人的神经系统等症
状;
4.抗生素的危害:
非有机食品中残留的抗生素,食 后会使人体产生抗药性,并导致抗生素对人类疾病疗效大幅降
低;
5.激素和镇静剂的危害:
非有机食品中残留的激素和镇静剂,会引起肥胖症、激素调节紊乱、青少年性早熟、还能使人萎
靡不振,对有心脏病史的人危害更严重;
6.反式脂肪酸
日常生活中,凡是松软香甜,口味 独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品,都含有反式脂肪
酸。原因是,用植物油催化加氢制取脂肪时 ,反式脂肪酸也同时生成了。它对人们主要有两种危
害:
第一,促进动脉硬化。反式脂肪酸像 饱和脂肪酸一样,能提高低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆
固醇)。它比饱和脂肪酸更有害,能降低高 密度胆固醇(一种有益有胆固醇)。
第二,增加血液判稠度和凝聚力,容易导致血栓形成。另外反式脂 肪酸能影响胎儿、婴幼儿生长
发育,对中枢神经系统的发育也能产生不良影响。
反式脂肪酸对健康有多方面的危害,包括以下几个方面:


1.增加血液粘稠度和凝聚力,促进血栓形成;
2.提高低密度脂蛋白,也就是“坏脂蛋白,降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白,促进动
脉硬化;
3.促进2型糖尿病的发生;
4.对婴幼儿来说,反式脂肪酸还会影响生长发育,并对中枢神经系统发育产生不良影响。
7.地沟油
1.会导致消化不良,在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一
系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地
沟油” 后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
2.“地沟油”会导致腹泻,“ 地沟油”的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌、真
菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻 者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系
列肠胃疾病。
3.“地沟油”会引 发强烈腹痛,“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下作坊的露
天提炼,根本无法除去细菌 和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,是个不争
的事实,而食用了含铅量超标的“地 沟油”做成的食品,则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝
病等症状。
4.“地沟油”可导 致胃癌、肠癌令人作呕的炼制过程,是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是
对从酒店、餐馆收来潲水( 泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市
场的成品油。潲水油中含有黄曲霉 素、苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠
癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
8.镉大米
容易造成骨质疏松、变形等一系列症状,该病以疼痛为特点,始于腰背痛,继而肩 、膝、髋关节
痛,逐渐扩至全身;主要蓄积于肾脏,对肾脏造成损害。
9.胶面条
胶面条吃多了会不易消化;可能会出现呕吐、头晕、肚子痛、腹胀,拉肚子等;胶水含有害物质
高的话就 不好说了,轻者心里难受,疼痛,头晕、不省人事等,重者可以危及生命。
现如今的食品安全 存在着非常严重的问题,诸如此类的食品问题还有许许多多,如:瘦肉
精、一滴香、胶面条、皮革奶、石 蜡锅、毛酱油、牛肉精、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、
增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头 、硫银耳、农药菜、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造
蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避 孕鳝。都说“名以食为天”,当这些问题出现
之后人们怎么敢再去轻易的去尝试呢更不用说还在腹中的胎 儿,和怀胎十月的母亲了,对他们的
伤害是更大的,宝宝出生后怎么能健康的成长呢

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