春季吃应季蔬菜好处多

2020年12月14日发(作者：华彦钧)
春季吃应季蔬菜好处多

虽然如今大棚种植或是其他非自然成熟的 种植方
法很热门，但是营养专家还是建议人们能够“应节律而食”，
如此既能够吃得放心，还可 以获得丰富天然的营养素让身体
能够更出色。春天正是好好吃蔬菜的季节，那么有哪些明星
蔬菜 值得我们关注呢？第一、豆芽

豆芽具有丰富的营养，与此同时它还所含有的叶绿素 能
够分解人体中的亚硝酸胺，若是身体长期积累着亚硝酸胺容
易引起细胞的病变，而多吃豆芽可 以起到防癌的作用，还具
有排除毒素的功效呢。

第二、菠菜

菠菜是春季很应季的食物，很多家庭都会在春季多吃些
菠菜，尤其是在北方的家庭，在 包水饺的时候都喜欢用菠菜
来做馅，这是因为菠菜既能够起到解毒润肺的作用，同时还
可以预防 春燥呢，春天风比较大，很多人脸上都会吹起细小
的红血丝等，多吃菠菜可以缓解红血丝等皮肤问题。

第三、春笋

春笋味道鲜美，营养丰富有着多种人体所 需营养成分以
及微量元素，继秋天和冬天这两个季节大快朵颐之后，是时
候多吃些蔬菜清清肠胃 了，春笋可以促进消化，同时还有着
充足的水分，常食可以有效缓解便秘，促进肠胃蠕动等。

第四、大蒜

虽然大蒜的味道不是那么可喜，但是多吃些大蒜对于 身
体是很有好处的，大蒜不仅用于调味，同时也可以成为一道
美味的佳肴，并且起到提高身体抵 抗力，促进身体淋巴系统
的作用，尤其是春天的大蒜，是一年中味道最好，也是最香
的时刻，作 为一种顺应节气同时富含营养的蔬菜，是值得强
推的。

总结：阳春三月， 阳气生发，在这个时节少吃肉食多吃
蔬菜对身体好，能够起到养生护理的作用，挑选应节气的蔬
菜水果有利于身体健康，遵循自然之道，自然身体健壮，气
色好。

虽然如 今大棚种植或是其他非自然成熟的种植方法很
热门，但是营养专家还是建议人们能够“应节律而食”，如
此既能够吃得放心，还可以获得丰富天然的营养素让身体能
够更出色。春天正是好好吃蔬菜的季 节，那么有哪些明星蔬
菜值得我们关注呢？第一、豆芽

豆芽具有丰富的营 养，与此同时它还所含有的叶绿素能
够分解人体中的亚硝酸胺，若是身体长期积累着亚硝酸胺容
易引起细胞的病变，而多吃豆芽可以起到防癌的作用，还具
有排除毒素的功效呢。

第二、菠菜

菠菜是春季很应季的食物，很多家庭都会在春季多吃些
菠菜， 尤其是在北方的家庭，在包水饺的时候都喜欢用菠菜
来做馅，这是因为菠菜既能够起到解毒润肺的作用， 同时还
可以预防春燥呢，春天风比较大，很多人脸上都会吹起细小
的红血丝等，多吃菠菜可以缓 解红血丝等皮肤问题。

第三、春笋

春笋味道鲜美， 营养丰富有着多种人体所需营养成分以
及微量元素，继秋天和冬天这两个季节大快朵颐之后，是时
候多吃些蔬菜清清肠胃了，春笋可以促进消化，同时还有着
充足的水分，常食可以有效缓解便秘，促进 肠胃蠕动等。

第四、大蒜

虽然大蒜的味道不是那么 可喜，但是多吃些大蒜对于身
体是很有好处的，大蒜不仅用于调味，同时也可以成为一道
美味的 佳肴，并且起到提高身体抵抗力，促进身体淋巴系统
的作用，尤其是春天的大蒜，是一年中味道最好，也 是最香
的时刻，作为一种顺应节气同时富含营养的蔬菜，是值得强
推的。

总结：阳春三月，阳气生发，在这个时节少吃肉食多吃
蔬菜对身体好，能够起到养生护理的作用，挑选应 节气的蔬
菜水果有利于身体健康，遵循自然之道，自然身体健壮，气
色好。