几种化痰止咳的食疗方法

2020年12月13日发(作者：冀上之)
几种化痰止咳的食疗方法：

1. 咳嗽痰多时，可研磨藕根，用纱布绞汁加适量蜂蜜饮用，每次1杯，连续3天。、
2. 新鲜白萝卜洗 净后，连皮切成块状，浸入麦芽糖内10-12小时，
萝卜呈干瘪状后，将麦芽糖及汁饮下，1-2次后 ，咳嗽即止，极
为有效。
3.嫩豆腐500克，陈皮、橘梗各5克，一起放锅内加水浓煎，待熟后把豆腐吃下。 清热化
痰-小黄瓜拌海蜇 【食疗功效】 本品有清热化痰、消积润肠的功效，能预防防高脂血症、
糖尿病等病症，对早期高血压病人更为适宜。 【 原 料 】 小黄瓜 3 支，海蜇皮 200 克，
姜丝、米醋，酱油，味精，芝麻油各适量。 【制作方法】 小黄瓜洗净，略剥一下表面小刺，
去子切成粗丝。海蜇皮切成丝，漂净咸味和沙子，捞出 挤干水分，放适量姜丝，米醋、酱油、
味精、芝麻油和黄瓜丝，拌匀即成。 【操作要领】 口味以咸中带酸，略有姜丝辣味为好。



治疗咳嗽的51个偏方

1。萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个，葱白6根，生姜15克 。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱
白，姜，煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽 ，痰多泡沫，伴畏寒，
身倦酸痛等。

2。红糖姜枣汤治伤风咳嗽 红糖30克， 鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半。顿服，
服后出微汗即愈。驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺 痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

3。芜荽汤平伤风咳嗽 芜荽(香菜)30克，饴糖30克 ，大米100克。先将大米洗净，加水煮
汤。取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟。趁热一次 服，注意避风寒。}发汗透表。
治伤风感冒引起的咳嗽。

4。白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽 大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗
净 ，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。发
汗散寒，止咳化 痰。治风寒咳嗽。


5。羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿熟羊脂250克，熟羊髓250 克，白沙蜜250克，生姜汁100毫升，
生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次 下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，
微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。补虚 润肺，祛风化毒。治
阴虚发热，骨蒸劳热，虚劳瘦弱，咳嗽肺痿，还有润肺润肤的功效。

6。鲜梨贝母治咳嗽肺痈 鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把
贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，
症见胸痛 ，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。

7。饮马乳清热止嗽 鲜马乳 300毫升，白糖适量。将马乳煮沸;饮时加白糖。据介绍，马乳
“止渴疗热”，有补血生津，润燥止嗽 的功效肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗作用。


8。冰糖燕窝粥治肺虚久 咳燕窝10克，大米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，
摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续 涨发。取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，
旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放 入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化
后即成。滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

9。燕窝梨大养肺阴 燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去 核
心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟。服食。养阴润燥，止咳化痰。治多
年 痰咳，气短乏力。


10。萝卜胡椒止咳祛痰涎 萝卜1个，白胡椒5粒，生姜 3片，陈皮1片。加水共煎30分
钟。日饮汤2次。下气消痰。治咳嗽痰多。

11。豆浆饮润肺宁嗽化痰 黄豆，冰糖。黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮
1碗。健脾 宽中，润燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳积瘦弱，肺热咳嗽等。

12。豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。清热，生津，润燥。治咳嗽痰喘。

13。玉米须橘皮治咳嗽 玉米须，橘皮各适量。共加水煎，日服2次。止咳化痰。治风寒咳
嗽，痰多。

14。萝卜猪肺止咳汤 萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时。吃肉饮汤。清热
化痰，止咳平喘。治久咳不止，痰多气促。

15。糖水冲鸡蛋补虚止咳 白糖50克，鸡 蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白
糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜 汁，调匀。每日早晚各服1次。补虚
损。治久咳不愈。

16。芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。润肺，
生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。注 :芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

17。香油炒羊肝治久嗽 羊 肝60克，香油30克，盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八
成热，下羊肝及盐翻炒即成。润肺止咳 。治久咳不止。 18。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨
1个，蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填 入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数
日。生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热 等。 19。燕窝银耳治干咳盗
汗 燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。将燕窝先用清水测一遍，再放 入热水中浸泡3-4小
时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳， 冰糖，隔
水炖熟。服食。补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。 20。薯蓣粥健脾益
肺生怀 山药30克，白糖少许。将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成 ，加少许
白糖调味。服食。补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。 < br>21。蜜枣扒山药治肺虚久咳山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花
汁。湿淀粉。熟猪油少许。(1)山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待
山药较烂 时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核
待用。(2)将大汤碗 内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，
逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘 ，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。(3)炒锅上
火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖1 50 克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅
浇上山药上即成。补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻， 神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。
22。猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽 瘦猪肉50克，杏仁10克，北 沙参15克。共煎煮汤饮。日服2
次。清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。 23。花生枣蜜汤止咳化痰 花生
米，大枣，蜂蜜各30克。用水共煎极烂。饮汤，日服2次。止嗽化痰 。用治咳嗽，痰饮(形
体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。 24。花生沙参汤治咳嗽少痰 花生米， 白果，百合，
北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖。每日1剂。润肺化痰。治久咳痰少，气短
咽干。 25。黄精冰糖止咳平喘黄精(中草药)30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂
熟为止。 每日2次，吃黄精饮汤。清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽，干咳无痰，咯
吐不利，食少口干，肾 虚精亏等。 26。合雪梨汤滋阴润肺百合25克，大雪梨1个，冰糖
20克。百合用清水浸泡一夜，次 日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1
个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪 梨和冰糖，再煮30分钟即成。滋阴润肺，宁
心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。 27。银耳鸭蛋汤滋阴清肺 银耳15，
冰糖25克，鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋。每 日服2次。滋阴清肺，止渴
生津。治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。 28。竹沥粥功在清热化痰 竹沥30克，粳
米100克。先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀。任意食用。清热，豁痰，镇惊。治风热 痰火，
肺热咳嗽，痰多色黄。 29。罗汉果柿饼汤清肺热 罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。加< br>清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。1天分3次饮完。清肺热，去痰火，止咳嗽。
治小儿 百日咳及痰火咳嗽等症。 30。无花果冰糖水治肺热咳嗽 无花果30克，冰糖适量。
将无花果洗净， 加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。祛痰理气，润肺止咳，
解毒润肠。治肺热咳嗽，声 音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等。 31。甘蔗汁治肺虚热
咳嗽 甘蔗汁，萝卜汁各半杯，野百合 100克。先煮烂百合，再和入两汁。睡前服食，每日
1次。润肺止咳，生津润燥，宁心安神。治虚热咳 嗽，虚弱者病后气管炎最宜。 32。奶汤
锅子鱼止咳消肿活鲤鱼1尾，火腿片，玉兰片，香菇片，葱， 姜，料酒，盐，醋，“奶汤”(即
鸡，鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗 干净，切成瓦块形状，
与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入“奶汤”，待 沸再加适
量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。止咳消肿，滋补强身。适于咳嗽，气喘，胸部胀满之患者服食。 33。
久食花生米止咳化痰 花生米60炒或煮熟。每日吃，不间断，痊愈后停用。润肺，化痰。治老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。 34。荞面蛋清治咳嗽不安 荞麦面，鸡蛋清
各适 量。用鸡蛋清和荞麦面成团。每日几次用力涂擦胸部，有效。清热下气。用治胸满腹胀，
咳嗽不安。 35。百合蜜治肺热烦咳 新百合200克，蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软。时时含1
片，吞液服食。清肺 宁神。用治肺脏壅热，烦闷咳嗽。 36。松明火焦糯米糖治久咳痰盛 糯
米糖，松明火焦(即用多脂老 松，劈成细条点燃成焦灰)各适量。松明火烧得愈焦愈好。连焦
带糖尽量食之，连吃3-4天即愈。润肺 止咳，化痰平喘。治久咳不愈，痰多气促等。 37。
剑花汤化痰止气痛 剑花2个煮汤或当茶饮。行气 止痛，止咳化痰。用治咳嗽，痰多等。注:
剑花，是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方。每年5 -10月间，开乳白色大花朵，
每朵花长一柞多，采下切开晒干，是一种极好的干菜，煮汤香甜可口。 38。秋梨膏止咳化
痰秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克， 蜂蜜400克，蜂蜜
适量。先将梨，枣，藕，姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早 晚随意
服用。清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养身。用治虚劳咳嗽，
口干津亏，虚烦口渴及酒精中毒等。 39。燕窝参汤益肺止咳燕窝5克，西洋参5克。先将
燕窝用清 水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气，同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满
的开水，加盖，隔水炖 3小时以上。饮用。养阴润燥，降火益气。用治肺胃阴虚而致的干咳，
咳血，潮热，盗汗等，对心血管病 咳喘患者更宜。 40。糖渍橘皮止咳化痰橘皮，白糖各适
量。鲜梧皮或泡软的干搞皮适量，洗净，切成 丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，
添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干 时，将桶皮盛出放在盘内，待冷，
再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀。食用。润肺，燥湿，化痰，生 津。治咳嗽多痰等。
41。蜜饯柚肉平喘化痰 鲜抽肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。将抽肉去 核，切块，放在
瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成 。
待冷，装瓶备用。润肺，止咳，化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等。 42。蜜饯双仁补肾益肺 甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮
1小时，再下核桃仁，收汁将干锅时，加入蜂蜜，拌匀，再沸即成。每服3克，日服2次。
润肺补肾。经 常食用，可治肺肾两虚性久咳，久喘等。 43。猪油蜜膏补虚润肺 猪油100
克，蜂蜜100克。将 上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成。每次1
汤匙，日服2次。润肺止咳，补虚。 治肺燥咳嗽。 44。大蒜泥镇咳止嗽 紫皮大蒜1头。蒜
去皮，捣成烂泥。每晚睡前洗足后，敷于两足 底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林)，上面盖
一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去。如足底无不适感 ，可连敷3-5次。解毒，镇咳。用
治风寒咳嗽，燥咳以及小儿百日咳。 45。蚕豆花冰糖水治咯 血蚕豆花9克，冰糖适量。共
加水煎。日服2或3次。具有收敛作用。治咯血。 46。蕹菜白萝卜汁治咯 血蕹菜(瓮菜，
空心菜)全棵带根2棵，白萝卜1个，蜂蜜适量。蕹菜与白萝 卜洗净，共捣烂绞汁一杯。用
蜂蜜调服。治肺热引起的咯血。 47。蜂蜜百部汤治痰中带血 蜂蜜20 克，百部25克，白发
20克，瓜萎25克。先将上三味水煎，去渣取汁，再调入蜂蜜搅匀，每日1剂， 分2次服。
润肺止咳，清热止血。用治痰中带血及肺结核久咳。 48。酸石榴治肺结核咳喘 酸石榴( 甜
者无效)3克。将石榴子取出，捣碎，绞取其汁液。每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液。石
榴 子汁有小毒，不可过量饮用。清热敛肺。用治肺结核喘咳，夜不能寐，以及老年慢性支气
管炎。 49。 白萝卜子治痰饮凝结白萝卜子(菜蔽子)生熟各15克，生赫石末9克。先将白萝
卜子捣碎煮汤一大碗， 送服生赫石细末，半小时后，再用此方1次。消积化痰。用治痰饮凝
结症。据 >介绍，一青年素多痰饮 ，受外感后痰涎凝结于上脘，阻膈饮食不下。用此方后，
即觉上脘顿开，可进饮食。 注:据介绍，单用 菜菔子煎汤化停痰宿饮，大有功效。将菜菔子
研末开水冲服，多饮热水，以指探吐，痰浊宿饮亦能吐出， 与煎汤功效相同。 50。蒸贝母
甲鱼滋阴补肺川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤， 葱，姜，花椒，料酒，盐
各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母， 盐，料酒，
花椒，葱，姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。滋阴清热，润肺止咳，退热除蒸。治阴虚咳喘，
低热，盗汗等。 51。芥菜姜汤祛痰止咳 鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许。将芥菜洗净后
切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。
宣肺止咳， 疏风散寒。治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞，四肢酸痛等。 还有竹沥水是一种强力化
痰