深圳营养学会中国营养师培训基地首届培训班师资介绍.

2020年12月10日发(作者：姚贝娜)

深圳营养学会“中国营养师”培训基地首届培训班师资介绍
（以出任授课先后为序）
孙海燕（女）：2000年毕业于西安交通大学药学院药理学专业， 硕士学位。现攻读中山大学药学院药理学博士研
究生（临床药理学与药物代谢动力学）。主要从事新药临 床前药效学和毒理学研究。现任深圳职业技术学院应用
化学和生物技术学院药学专业教师。在本次“中国 营养师”培训中负责基础营养中“绪论及食物的消化吸收”部
分。

李世敏（女）： 营养与食品卫生学专业毕业，硕士，毕业后在大学从事营养与食品卫生教学和科研工作20余年，
其间， 曾留学日本、美国，从事营养与食品安全的学习和研究。现任深圳职业技术学院食品生物技术专业教授，
深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院院长，中国营养学会老年营养专业委员会委员，广东省营养学会常务< br>理事，深圳市营养学会理事长，深圳市现代生物技术学会理事，深圳市预防医学会营养专业委员会副主任委 员，
深圳市食品安全专家委员会专家。在本次“中国营养师”培训中负责基础营养中“能量、蛋白质”及 营养强化与
保健食品中“营养强化、保健食品概述、功效成分”部分。

任莉莉（女 ）：毕业于中南大学湘雅医学院（原湖南医科大学）营养与食品卫生学专业，医学硕士，现任深圳市
营养 学会秘书长，深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院专业讲师， 主要从事营养相关课程的教学和分子
生物学的研究工作。先后参与了美国中华医学基金会和台湾佛教慈济基金会资助的“砖茶氟中毒”“等课题的研
究工作。在本次“中国营养师”培训中负责基础营养中“脂类、维生素、常量元素”部分。

孙晶丹（女）：北京大学深圳医院主管营养医师，深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长。1996年 毕业于白求
恩医科大学营养与食品卫生专业，2000年毕业于华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研 究生班。主编《中老年
人营养指导》一书，参编《重症心脑血管疾病》中《营养与重症心脑血管》一章， 主持及参与省市级科研课题3
项，发表论文多篇。在本次“中国营养师”培训中负责基础营养中“碳水化 合物”及公共营养中“营养配餐、营
养调查”部分。

刘小立：毕业于同济医科大学 营养与食品卫生学专业，硕士，在深圳市疾病预防控制中心从事营养与食品卫生专
业工作近20年，主持 或参与国家自然科学基金和科技部的相关课题、省自然科学基金和市级科技课题，曾获得
市科技进步一等 奖、市科技进步三等奖、广东省医药科技进步三等奖，参加国家食品卫生标准制定工作。承担过
全国第三 次营养调查（深圳地区负责任人）。现任深圳市慢性病防治院院长、中国营养学会理事、广东省营养学
会 副理事长、深圳市营养学会副理事长。哈尔滨医科大学和同济医学院兼职教授、研究生导师。在本次“中国营养师”培训中负责基础营养中“微量元素”及营养强化与保健食品中“保健食品功能原理、加工和管理”部分 。

管胜文：食品分析化学专业，教授，北京（洪）昭光大众健康研究所研究员，国际中老年 保健大学营养和饮食保
健中心主任，深圳市保健科技学会副理事长，深圳市营养学会名誉理事，中国微量 严肃科学研究研究会理事，深
圳市抗衰老研究会顾问。在本次“中国营养师”培训中负责基础营养中“水 及其他膳食成分”部分。

孙群露（女）：1992年毕业于湖南医科大学预防医学营养与食 品卫生专业硕士研究生。从事营养与食品卫生教学
工作近8年，从事本专业工作近20年。深圳市宝安区 疾病预防控制中心公共卫生科，从事营养与食品卫生、环
境卫生方面工作，曾主持参与过有关营养多方面 的市、区级课题工作。在本次“中国营养师”培训中负责讲授食
品营养与食品卫生中“植物性食物的营养 价值、动物性食物的营养价值”部分。

张建清（女）：2000年毕业于四川大学华西公共 卫生学院。营养与食品卫生学博士，主任医师，多年一直从事食
品安全及相关的研究和检验工作。200 0年7月至今，在深圳市疾病预防控制中心理化检验科二英实验室工作，主
要从事食品有机物的研究和监 测工作，以第一作者在国内处核心期刊杂志发表论文共计24篇，参与编辑专著1
部。承担国家、省、市 级科研立项课题10项。同时获得国家、省级和市级科技成果奖共计三项。在本次“中国
营养师”培训中 负责讲授食品营养与食品卫生中“调味品和其他食品的营养价值、食品污染及预防”及公共营养
中“概述 、膳食营养素参考摄入量食物与营养的政策法规”部分。

张风雷：1984年毕业于广东医 药学院预防医学专业，长期从事食品卫生与流行病学工作。现任深圳市罗湖区疾病
预防控制中心副主任， 食品卫生主任医师。在本次“中国营养师”培训中负责讲授食品营养与食品卫生中“各类
食品的卫生要求 及食物中毒”部分。

张丹霞（女）：中国医科大学临床医学专业毕业，在职攻读华中科技大 学同济医学院医学硕士，从事儿科临床、
儿童营养、临床营养学专业工作十余年，主持或参与卫生部、省 自然科学基金和市级科技课题5项，曾参与卫生
部中国健康监测系统试点项目调查工作，在国家级及省级 专业期刊杂志发表论文共计18篇。现任深圳市第四人
民医院营养科主任、副主任医师，《中国全科医学 》杂志特约编委。在本次“中国营养师”培训中负责讲授人群
营养中“孕妇乳母营养与膳食、婴幼儿营养 与科学喂养”及疾病营养中“内分泌性疾病”部分。

王舟（女），四川大学华西医学中心营 养与食品卫生专业，硕士；2003.7～至今，深圳市疾病预防控制中心食品卫
生科。从事营养、食品 卫生、食品毒理专业方面的工作。目前参与“深圳市食品污染物监测项目”及“深圳市碘盐监
测项目”。 在本次“中国营养师”培训中负责讲授人群营养中“学龄前儿童、青少年老年人营养及特殊环境营
养”部 分。

葛茜（女）：中山医科大学医学营养专业毕业，学士学位，在职攻读华中科技大学同济 医学院临床医学硕士，从
事临床营养工作近15年，发表国家级、省级专业学术论文多篇，参与编写营养 学专业书籍及健康读物多本，主
持深圳市科研项目1项。现任深圳市人民医院营养科副主任，副主任医师 ，广东省营养学会理事，广东省营养学
会临床营养专业委员会副主任委员，深圳市营养学会副理事长。在 本次“中国营养师”培训中负责公共营养中“膳
食结构与膳食指南、营养教育”及疾病营养中“肾脏、消 化疾病”部分。

朱翠凤（女）：营养与食品卫生学，硕士，主持和参与了国家自然科学基金 、广东省科委基金和深圳市科委基金5
项，在国家级杂志上发表论著10多篇。现任北大深圳医院营养科 主任、副主任医师，广东省营养学会临床营养
专业委员会委员，深圳市保健科技学会常务理事，深圳市保 健品行业协会理事。在本次“中国营养师”培训中负
责营养缺乏与营养过剩中“营养缺乏与营养过剩”及 疾病营养中“肝胆胰、其他疾病、肠内外营养”部分。

刘冬：华南理工大学生命科学与生物 工程学院博士，副教授，深圳职业技术学院应用生物技术系主任。主要从事
生物技术、功能食品加工教学 科研工作。主持广东省、深圳市科研课题5项，主持企业新产品新工艺开发项目6
项，参与国家自然科学 基金项目1项，在核心刊物发表科研论文20余篇，SCI收录1篇，国家发明专利2项。在
本次“中国 营养师”培训中负责营养强化与保健食品中“食品加工技术”部分。