常喝羊奶好处多

2020年12月4日发(作者：廉孚)
常喝羊奶，好处多多
羊奶的优点
1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高
在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。羊奶脂
肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有 利于机体的直接利用，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受
的乳制品。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人
饮用 。

2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖，
可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。
乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。

3、羊奶中有丰富的维生素，每 100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶
为1888IU。特 别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶
中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多。

4、羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺 盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。

5、羊奶中富含与母乳相同的 上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作
用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

与牛奶 相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在
《本草纲目》 中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别
有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A 、
B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化。研究证实，婴儿对
羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛
奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；
同时，羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复
上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。很多< br>妈咪由于自身和外界的种种原因，无法坚持母乳喂养，这个时候，选择和母乳最为接近的羊奶可以帮妈咪们减少一些不能母乳喂养的遗憾，尤其是对于早产、体弱、易患病的宝贝，因自身抵抗力差，这个时
候羊奶更能派上大用场。对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸
氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修
复 作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化
道的 上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯
羊奶， 具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成
脂肪堆积 。

一、羊奶对胃病病人有哪些好处？
答：羊奶与牛奶相比，牛奶偏 酸性，羊奶略偏碱性，这对胃酸分泌过多的人和溃疡病患者，具有治疗作
用。羊奶中富含上皮细胞生长因 子（EGF），上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促进创
伤愈合，抑制胃酸分泌，防治胃肠 道溃疡的功能。

二、羊奶对肾病病人有什么作用？
答：肾病患者大多有蛋白 尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白加重肾脏
负担，因此患胃病时，不适 宜喝牛奶及豆制品补充蛋白质，而羊奶的蛋白分子细小，不会给肾脏增
加负担，利于消化吸收，适于肾病 患者补充蛋白质。

三、糖尿病患者喝牛奶好还是喝羊奶好？
答：糖尿病是代 谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，
体质虚弱。而羊 奶有很高的营养和医疗价值。羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、
维生素E、维生素B 1、维生素B2、维生素C等营养成分较高，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的
营养，增强体质，为糖尿 病的恢复打下坚实的基础。

四、哪些人最适宜喝羊奶？
答：由于奶品为全营 养食品，建议所有的人终生都要坚持每天喝奶。羊奶适合所有的人群，但因为资源
的原因、经济收入的原 因、个人偏好的原因等，也可以选择其它奶制品。羊奶由于其特殊的营养价
值，更适宜以下人群，如果条 件允许，这类人群应将羊奶做为首选奶制品：
（1）0-6岁的宝宝；
（2）正值青春期的孩子；
（3）孕妇、产妇、哺奶期的女士；
（4）中老年人；
（5）胃、肾、支气管炎、高血压、高血脂患者；
（6）过敏症患者；
（7）肥胖或担心发胖者；
（8）更年期女士；
（9）乳糖不耐受者（喝牛奶胃部不适、腹胀或经医院检测为乳糖不耐受）；
（10）皮肤色斑、粗糙、无光泽及希望肌肤白皙滋润者。

五、为什么羊奶比牛奶更接近母乳？
答：羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基 酸组成与人奶相近。小而软的凝乳颗粒，比牛奶
更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长 发育的营养需要。羊奶中含有较多的免疫
球蛋白，可提高婴幼儿抵抗力和抗病力。羊奶的核苷酸比牛奶、 人奶含量都高，对婴幼儿大脑发育
增强智力十分有益。羊奶中的上皮细胞生长因子对婴儿胃肠及肝脏等器 官发育起到重要的作用。尤
其是羊奶不含过敏源，更是对牛奶蛋白过敏的孩子的最好选择。

六、孕妇喝羊乳的好处有哪些？
答：羊乳中含有特殊的上皮细胞生长因子（EGF），EGF 因子在人乳及羊乳中含有，可有效修复呼吸道
黏膜，抵御怀孕早期患流感等呼吸道感染疾病，保障胎儿正常发育；羊乳中的丰富营养素可以帮助
孕妇给宝宝提供充足的生长发育温床；羊乳中的美白因子可以使孕妇减少妊娠斑的产生，保持肌肤
的亮丽，羊乳的脂肪结构特殊，不易在人体中贮存，怀孕期间不会发胖。这些优势都是羊乳特有的，
因此孕妇每天喝2-3杯羊乳无论是对胎儿还是对自身都是有益的。

七、为什么怀孕后一直坚持喝羊乳的孕妇很少有姓娠斑呢？
答：因为羊乳中有丰富的上皮细胞 生长因子（EGF），可以修复表皮细胞，阻碍黑色素形成，对肌肤的滋
润平滑起到很好的修复作用，对色斑的形成有预防作用。因此，怀孕后每天坚持喝一杯羊乳的孕妇
姓娠斑比不喝羊乳的发生率低，色斑也比较少且颜色浅。

八、为什么怀孕后一直坚持喝羊乳的孕妇胎儿健康而自己不胖呢？
答：因为羊乳的脂肪多为中链脂肪酸，通过肝门静脉吸收人体需要的部分，其余的排泄掉，基本上不会
在人体贮存。因此，孕妇喝羊乳既达到了：“一人喝，两人补”的效果，使肚内的宝宝健康发育，孕
妇本人也不会因姓娠期的营养补充而造成身体过胖、走形，影响产后体形的恢复。

九、为什么产后应该选择喝羊乳？
答：因为产妇分娩造成了失血等到体内营养流失，产后身体一般都比较虚弱。而羊乳营养丰富又易吸收，
有研究表明，产后一小时内饮260克羊乳，以后每隔四个小时饮一次，产妇的营养状况比只喝鸡、
鱼、骨头汤的要好，贫血发生率很低。而且，在三天内下乳的比率为86%以上，而喝鸡、鱼、骨头
汤的下乳率为63%。另外，多喝羊乳不易形成肥胖，这对产妇产后恢复形体也是重要的。
十、羊乳为什么可以快速补充产妇分娩造成的虚弱呢？
答：羊乳营养含量极高，特别是蛋白质、钙、铁、锌等微量元素以及多种维生素等的含量比一般营养食
品都高几倍。产后由于大量的营养素一次性流失，造成产妇体质虚弱，快速补充的最好方法就是分
娩后立即喝羊乳，最好坚持整个月子期。

十一、羊乳为什么有催乳的作用呢？
答：羊乳是所有食物中营养素最全、营养含量最集中的乳品。其中配方羊奶粉含有大量的烟酸、牛磺酸。
烟酸参与催乳素的生成，牛磺酸刺激人体乳腺组织，产后多喝羊乳对产妇有良好的催乳作用。

十二、产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊乳好？
答：其实产后喝鸡、鱼、骨头汤的做法是不科学的，因为汤内含真正营养物质非常少，尽管骨头汤、鸡、
鱼汤看上去色白，喝起来味道也鲜美可口，但汤中的营养只是少量可溶性氨基酸和骨头、鸡、鱼中
的极小一部分营养，真正的营养素是在鸡、鱼、骨头的肉中，民间流传喝汤催乳，是因为产妇喝入
大量的水分而导致分泌的乳汁多。所以，科学的方法应该喝营养丰富的羊乳，吃鸡、鱼肉，至于汤
作为水分补充就可以了。

十三、产妇哺乳期先择羊乳好还是选择牛乳好？
答：如可以买到最好是选择喝羊乳，因为羊乳的营养成分比牛乳高，羊乳更易于消化吸收，羊乳对产后
皮肤色斑的减退有益，更重要的是羊乳的营养成分可以转在母乳汁中，母亲多喝羊乳又不会发胖，
具有一举多得的好处。建议在哺乳期内选择喝哺乳期专用配方羊也粉，如果买不到，也可以喝哺乳
期限专用的配方牛乳粉。

综合分析，羊奶的综合营养价值要比牛奶要高。因此许多国家都把羊奶作为重要的奶源。