日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌

2020年12月3日发(作者：莫时仁)
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。其具体方法：首先，提倡母乳喂养。其次，多
食含 锌食物。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。
再次，克服偏食 习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等.据测定，动物性
食物中含锌较丰富(3～5毫 克100克)，而且吸收率高达50%左右。植物性食物中含锌不多
(1毫克100克)而且吸收率仅1 0%～20%。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、
猪肝、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食 、不挑食的良好习惯。
含锌的食物有：瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带 鱼、沙丁鱼、
昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大
白菜、苹果、香蕉。
适合4个月——1岁宝宝的补锌食谱：
栗子粥
原料：栗子、大米
做法：栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再 放入大米一把混合
同煮，煮到熟烂，即可喂食。
蛋黄牛奶糊
原料：鸡蛋、牛奶
做法：个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶和成糕 状或粥状，
直接给宝宝喂食。
适合2岁——3岁宝宝的补锌食谱：
果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。
注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。
海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使 其打开。→3鸡蛋打
碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
适合4——6岁宝宝的补锌食谱：
白菜肉丝
原料：白菜、瘦肉
做法 ：1白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。→2烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒
入白菜丝，调入盐，味 精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。
五彩黄鱼羹
原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇
做法：1小黄鱼洗净去骨切成丁状。→2西芹、 胡萝卜、香菇切丝。→3锅烧入油，放
入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松 子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。
→4加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。