高贤贞综艺吃牛肉会过敏吗

2020年11月30日发(作者：茅於海)
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吃牛肉会过敏吗

我们都 知道牛肉不仅吃起来口感美味，而且做法简单，营养
丰富，可以为人体补充许多许多的蛋白质等营养物质 ，所以在生
活中，许多人都喜欢吃牛肉，而且牛肉也有助于我们的消化，所
以一些婴幼儿或者可 以腐蚀的儿童来说，牛肉是一种可以作为辅
食的肉类。但是我们在吃牛肉的时候也要非常的注意一些细节 ，
比如说有哪一些人吃牛肉会过敏，那么下面我们就来了解一下吃
牛肉会过敏吗？
一、吃牛肉过敏会出现哪些症状？
牛肉是一种高蛋白食品，中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两
亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿 的人，吃牛肉都有助于改善
症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时
进补 的佳品。但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意
食品的搭配，搭配不当也会出问题的。
二、吃牛肉过敏的症状和解决方法
食物过敏症状发生时间因人而异。它可以在进食数 分钟至数
小时后发生90%的食物过敏症状大多在进食1小时内发生主要症
状包括皮肤红肿、痒 、异位性皮肤炎、肠胃不适,腹泻,呕吐,腹痛，
嘴唇红肿、痒，喉咙肿胀，打喷嚏,流鼻水，呼吸困难 ,气喘等，
严重者甚至可能引起过敏性休克。
三、吃牛肉过敏的症状和解决方法
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食物过敏是免疫系统对某一特定食物产生不正常的免疫反 应,
免疫系统会对此种食物产生一种特异型免疫球蛋白E,当此种特异
型免疫球蛋白E与食物结 合时,会释放出许多化学物质,造成皮肤
红肿、气喘等过敏症状。
四、食物过敏的解决方法
当出现吃牛肉过敏的症状时，需要立即停止食用，针对具体
症状 给予必要的药物治疗。此外，还可以在日常生活中浓度以下
办法：
1、避免疗法。即完全 不摄入含致敏物质的食物，这是预防食
物过敏最有效的方法。也就是说在经过临床诊断或根据病史已经< br>明确判断出过敏原后，应当完全避免再次摄入此种过敏原食物。
比如对牛奶过敏的人，就应该避免 食用含牛奶的一切食物，如添
加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。
2、对食品进行加 工。通过对食品进行深加工，可以去除、破
坏或者减少食物中过敏原的含量，比如可以通过加热的方法破 坏
生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性
质、物质成分，从而达到去除 过敏原的目的。在这方面，大家最
容易理解、也最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其
中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌。