狼和狗交配研究性学习碳酸饮料报告

2020年11月28日发(作者：柳郴)


研究性学习碳酸饮料报告



篇一：研究性学习《碳酸饮料危害的研究》开题报告
★ 听_心碎声 原创出品
《碳酸饮料危害的研究》开题报告
1、广州男生打球后猛喝可乐致全身无法动弹广州男生打球
后猛喝可乐致全身无法动弹
2、巴西小男孩因为将薄荷糖与可口可乐一起食用而死亡
以上两个案例引起了我们的思考，也是我小组计划研究碳
酸饮料危害性的原因。
经过认真探讨，我们确定了课题要解决的几个主要问题：
1、调查了解身边碳酸饮料的分类
2、碳酸饮料成分
3、明确碳酸饮料的危害
明确碳酸饮料具体成分，通过相关实验了解碳酸饮料对人
体的危害，
倡导人们少喝或不喝碳酸饮料，养成健康的生活饮食习惯。
课题研究的内容

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在了解碳酸饮料的各部分组成及其功能、用途的基础上，
以问卷调查 材料为辅助，通过下列几个小实验深刻认识碳酸
饮料的危害。
实验一碳酸饮料加薄荷糖实验
实验二
清洁汽车保险杆上的污锈
实验三 清洁衣物的油脂
实验四 松开锈蚀的螺栓
本课题研究采用方法：文献法、问卷调查法、实验操作法、
观察比较法等研究方法。 本课题的研究要源于生活、服务
于生活。
四、课题研究的阶段及预期成果
本课题计划高一第一学期完成并结题。研究进度大致三个
阶段：
（一）开题、准备阶段
时间为2012年9月------10月，成立课题研究小组，在班级
范围内进行调查。
（二）实验研究阶段
时间为2012年11月----2012年12月，按照本课题实 施方
案进行实验探究，积累各种资料，统计实验数据，进行阶段
性总结。
（三）课题结题阶段

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时间为2013年初。本课题研究的最终成果将以报告、实验
数据等形式出现。
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篇二：碳酸饮料的危害 2012级研究性学习论文
2012级研究性学习论文
关于碳酸饮料对人体的危害
调查报告
班 级：2012级2班
组 长：张 琛
小组成员：何汉卿 贾炎秋 郝宏旭 秦心怡
朱 宸 赵兰坤 吴 昊
课题类别：课题调查报告
指导教师：于 莉
可乐等碳酸型饮料深受大家的喜爱，尤其是“年轻一族”和许
多孩子们的喜爱。碳
酸饮料有多种益处 ，只要不一次性饮用5升以上，不会对
健康 产生影响反倒有利于消化道功能，但健 康专家提醒，
过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比
例。研究人员还发现， 与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过
量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活
动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可
能增加5倍。

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这样的例子不胜其数，广州男生打球后猛喝可乐致全身无
法动弹广州男生打球后猛 喝可乐致全身无法动弹。巴西小男
孩因为将薄荷糖与可口可乐一起食用而死亡??
这些案例引起了我们的思考，也是我小组计划研究碳酸饮
料危害性的原因。
经过认真探讨，我们确定了课题要解决的几个主要问题：
1、调查了解身边碳酸饮料的分类
2、碳酸饮料成分
3、明确碳酸饮料的危害
明确碳酸饮料具体成分，通过相关 实验了解碳酸饮料对人体
的危害，倡导人们少喝或不喝碳酸饮料，养成健康的生活饮
食习惯。
课题研究的内容
在了解碳酸饮料的各部分组成及其功能、用途的基础上，
以问卷调 查材料为辅助，通过下列几个小实验深刻认识碳酸
饮料的危害。
实验一碳酸饮料加薄荷糖实验
实验二 清洁汽车保险杆上的污锈
实验三 清洁衣物的油脂
实验四 松开锈蚀的螺栓
本课题研究采用方法：文献法、问卷调查法、实验操作法、
观察比较法等研究方法。 本课题的研究要源于生活、服务

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于生活。
本课题计划高一第一学期完成并结题。研究进度大致三个
阶段：
（一）开题、准备阶段
时间为2012年9月------10月，成立课题研究小组，各组员
按照自己的分工在校 内、校外进行调查，并准备计划调查问
卷的相关事宜
（二）实验研究阶段
时间为2012年11月----2012年12月，按照本课题实施方
案进行实验探究，并积累各种资 料，将资料和调查问卷的回
答情况反馈汇总并进行分析，进行筛选。统计实验数据，
进行阶段性总结。
（三）课题结题阶段
时间为2013年一月初。本课题研究的最终成果将以报告、
实验数据、视频等形式出现。
（一）碳酸饮料的基本认识：
碳酸饮料大多颜色艳丽，口感清爽，碳酸饮料最大的特点是饮料中含有“碳酸气”，因而赋予饮料特殊的风味以及不可
替代的夏季消暑解渴功能。但是碳酸饮 料不含维生素，也不
含矿物质.其主要成分是碳酸水、糖及香料，添加不同的香料，
可调制出各 种不同的口味。需要提醒的是，可乐等饮料中含
有咖啡因，小孩不宜饮用。汽水不含维生素，也几乎不含 矿

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物质，除含高热量外，基本没有什么营养成分。
成分危害：
碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及
碳酸水、磷酸、柠檬酸 等，有些还含有咖啡因，一般不含维
生素，也不含矿物质。 （食品添加剂）
有人说，碳酸 饮料含二氧化碳，可能对人体不太好。事实
上，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还< br>能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸
饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而 且还会影响消化。因
为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有
益菌也会产生抑 制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别
是年轻人，喜欢喝汽水、喜欢汽水带来的刺激，如果喝太多，
释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠
胃功能紊乱。大量磷酸的摄入就会影 响钙的吸收，引起钙、
磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身
体发育损害非 常大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏
松，所还易导致肾结石。
独家资料：
可口可乐 百事可乐提供参考：
软性饮料的酸碱平均值，像可口可乐，百事可乐，是3.4。
这种酸度酸到可以溶 解牙齿和骨头。我们 人体到了30岁左
右就停止制造骨质。之后，骨头透过排尿，每年会有百分之

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8到18会溶体外，而这端看所摄取食物的酸度。（酸度并不
是指食物的味道，而是 指钾、钙、镁对□的比例）所有被溶
的钙成份都会在血管的动脉、静脉、皮肤，组织和器官累积。
这会影响肾功能（如肾结石）。就维他命和矿物质而言，软
性饮料并无营养价值。他们只有比较多的糖 、酸度，和像是
糖精和色素的添加物。想看这样的饮料，会对你脆弱的肠壁
和胃壁做出什么样的 事来。
可口可乐 百事可乐提供参考
我们还制作了实验视频来展示碳酸饮料的酸性特点。
（二）调查问卷情况反馈
因为考虑到客观普遍性，我们对不同年龄段的人进行了调
查
问题一：您对碳酸饮料的看法
在我们收回的有效问卷中，我们已经有了对大体的了解，
碳酸饮料的受欢迎的年龄阶段大约是 少年至青年，我们并对
具有代表性的问卷进行了整理，下面就是这一问题的反馈情
况。
中学生：普遍都认为好喝，比较合自己的胃口，每天基本
都会买，并且逢过节时，家庭聚会都 少不了，久而久之，也
就成了习惯，会时常买来喝，并且同学也都在喝。
大学生：普通的饮 品，大部分在运动之后都会买来喝，感
觉喝碳酸饮料有酷畅之感，且饮料量多实惠，尤其适合运动

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后喝。
中年人：很少喝，觉得没营养甚至有害健康。除节假日 喝、
解酒情况外，平时几乎不喝。且大多数人选择酒类而非饮料。
老年人：基本不喝。更喜欢普通的茶或白开水，养生为主。
由此我们可以看出碳酸饮料的受欢迎程度呈年轻化趋势。
问题二：喜欢的碳酸饮料的品牌
从报告中反映，人们对可口可乐的喜欢程度处于领先行列，
原因可能是可口可乐品牌的历史悠久，另一个 方面，从我们
调查研究的数据表明，可口可乐系列饮料的包装越来越现代
化和时尚化，包括为了 各种情况下都方便随身携带，并且设
计了不同体积形状瓶子的饮料。
跟随其后，别的品牌 的碳酸饮料也都推出了一些不同口味
的品种，勾起了人们的好奇心，冰满足更多的碳酸饮料爱好
者，这也成为了碳酸饮料越来越受青睐的原因之一。
附加说明：
各个年龄层的人都偏爱碳酸饮料。
尤其是青少年，青少年普遍认为碳酸饮料比较解渴，口感
好。还有少部分青少年对饮料的代言人很重视，由于百事的
代言人多为当红影星，所以更受青睐。
儿童一般对饮料的选择受到大人得控制，但选择果汁的人
数不多。
成年人最喜欢的是可乐，主要因为品牌老，习惯喝，对新

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出的饮料不了解。
在性别方面，女性更喜欢喝果汁，她们更注重身体健康，
并认为果汁有利于美容。
篇三：碳酸饮料的危害 研究性学习论文 加强版
级研究性学习论文
关于碳酸饮料对人体的危害
课题研究报告
班 级：2012级2班
组 长：张 琛
小组成员：何汉卿 贾炎秋 郝宏旭 秦心怡
朱 宸 赵兰坤 吴 昊
课题类别：课题研究报告
指导教师：于 莉
2012
课题研究报告
内容提要：由于大多数消费者并不了解碳酸型饮料，只是
在口渴时盲目的饮
用。如果身体产生不适，又全部归结为碳酸型饮料的过错。
这不
免对碳酸型饮料不很公平。这次研究就是通过阅读大量的
资料，
及进行相关的实验，对碳酸型饮料中的各种成分对人体健

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康的影
响做一下浅析。
关键字：碳酸型饮料 健康 消化 吸收 影响
一、课题研究背景和确立：
在进行研究之前，让我们先看几则互联网上的报道。
报道一：
英国科学家近日发现，碳酸型饮料的饮用是腐蚀青少年牙
齿的重要原因之一。
常喝碳酸型饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加
59%，令14岁青少年齿质腐损的几 率增加220%。如果每天
喝4杯以上的碳酸型饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可
能性将分 别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少
年中，12岁孩子饮用碳酸型饮料的比例为7 6%，14岁孩子
为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天
喝3杯以上的碳 酸型饮料。
英国牙科协会科学顾问利兹〃凯对此深表忧虑：?尽管喝
‘无糖’碳酸型饮料减 少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然
很强，也可能导致齿质腐损。?《英国牙科杂志》刊登了这
份研究报告。
——《中国新闻周刊》
报道二：
如果你仔细注意一下碳酸型饮料的成分，尤其是可乐，不

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难发现， 大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种
磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸型饮料骨 骼健
康就会受到威胁。
一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害
非常大。缺钙无
疑意味着骨骼发育缓 慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常
大量喝碳酸型饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年
的3倍。
——《中国国门时报》
报道三：
有人说，碳酸型饮料含二氧化碳 ，可能对人体不太好。事
实上，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，
还能通过蒸 发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳
酸型饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消
化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体
内的有益菌也会产生抑制作用，所以 消化系统就会受到破
坏。特别是年轻人，喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激，但
一下喝太多，释 放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，
甚至造成肠胃功能紊乱。
——《千龙网》
从以上的三则报道和我们周围的一些传闻，可以归纳出碳
酸型饮料对人体的影响主要有三个方面：

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① 碳酸型饮料有损牙齿健康；
② 碳酸型饮料导致骨质疏松；
③ 二氧化碳过多影响人体消化。
那么，碳酸型饮料是否真如报道所言，对人体存在危害？
首先我们需要了解一下碳酸型饮料。
经过认真探讨，我们确定了课题要解决的几个主要问题：
1、调查了解身边碳酸饮料的分类
2、碳酸饮料成分
3、明确碳酸饮料的危害
（一）、课题研究的目标意义
明确碳酸饮料具体成分，通过相关实验了解碳酸饮料对人
体的危害，倡导人们少喝或不喝碳酸 饮料，养成健康的生活
饮食习惯。
（二）、课题研究的内容与过程
课题研究的内容
在了解碳酸饮料的各部分组成及其功能、用途的基础上，
以问卷调查材料为辅助，通过
下列几个小实验深刻认识碳酸饮料的危害。
实验一 碳酸饮料加薄荷糖实验
实验二 松开锈蚀的螺栓
本课题研究采用方法：文献法、问卷调查法、实验操作法、
观察比较法和咨询等研究方法。

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本课题的研究要源于生活、服务于生活。
本课题计划高一第一学期完成并结题。研究进度大致三个
阶段：
（1）开题、准备阶段
时间为2012年9月------10月，成立课题研究小组，各组员
按照自己的分工在校 内、校外进行调查，并准备计划调查问
卷的相关事宜
（2）实验研究阶段
时间为2012年11月----2012年12月，按照本课题实施方
案进行实验探究，并积累各种资 料，将资料和调查问卷的回
答情况反馈汇总并进行分析，进行筛选。统计实验数据，进
行阶段性 总结。
（3）课题结题阶段
时间为2013年一月初。本课题研究的最终成果将以报告、
实验数据、视频等形式出现。 下面就让我们进行探究：
二、碳酸型饮料的简介
（一）：碳酸型饮料的历史
现在市场上琳琅满目的碳酸型饮料，大家一定会认为它们
只是现代的工业产物，其实，早在2000多年 前，就有类似
碳酸型饮料的东西。世界上最早的碳酸型饮料传说是由埃及
的克娄巴特拉女王（公 元前51—30年）发明的。当时她是
把珍珠浸泡在葡萄酒中，由于葡萄酒中的酸性成分会与珍珠

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上的碳酸盐发生反应，所以生成了二氧化碳气体，成为了当
时一 种特殊的酒类饮料，但由于其价格不菲，所以没有能够
成为当时大众的消费品，仅仅在宫廷中被贵族们享 用。
到了近代，随着科学技术的发展，人们可以将二氧化碳气
体直接充入到各种饮品中。由 于降低了成本，这种新型饮料
被人们广泛接受。现在，世界上的主要碳酸型饮料生产大厂
有百事 可乐公司（图1）和可口可乐公司（图2）。在中国有
娃哈哈饮料公司（图3）。
（二）：碳酸型饮料的分类
所谓碳酸型饮料，是指在一定条件下充有二氧化碳气体的
饮料制 品（不包括由发酵法自身产生二氧化碳气体的饮料，
如啤酒等）。饮料成品中二氧化碳的含量（20℃时 的体积分
数）不应低于液体体积的2.0倍。这是根据软饮料的分类标
准GB—10789—1 996的定义，
其分类有五种：
1. 果汁型；
2. 果味型；
3. 可乐型；
4. 低热量型；
5. 其他型。
它们各自的特点是：
1. 果汁型：原果汁含量不低于2.5﹪（质量分数）的碳酸型

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饮料。这一类饮料除了具有与相应水果相同的色、香、味之
外，还有较高的营养价值；
2. 果味型：以食用香料为主要赋香剂或原果汁含量低于2.5
﹪（质量分数）的碳酸型饮 料。这类汽水色泽鲜艳、价格便
宜，具有清凉感；
3. 可乐型：含有焦糖色素、可乐香精 、水果香精或类似可
乐果、水果香型的辛香剂和果香混合的碳酸型饮料。这类饮
料香气柔和协调 ，微感纯正、爽口，有清凉、杀口的感觉。
由于味道独特，含有少量咖啡因的产品有同时具有提神的作< br>用，所以人们对这类产品有自己的偏爱；
4.
低热量型：以甜味剂（食用糖精）全部或部分代替饮品中
的糖类成分的


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