求求你告诉我哪些食物改善易过敏体质

2020年11月25日发(作者：容肇祖)
哪些食物改善易过敏体质


属于过敏体质的人，日常饮食尤其要注意 。乱吃食物只
会加重病症；而如果日常合理进食，便可以帮助调理身体。
那么，过敏体质吃什么 可以调理呢？
1、大枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维< br>生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。中国的草药书
籍「本经」中记载到，红枣味甘性温 、脾胃经，有补中益气，
养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使
血中含氧量 增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过 敏反
应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。不仅
如此，红枣常被用于药性剧烈的 药方中，以减少烈性药的副
作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、
芜花等泻 药的毒性，保护脾胃不受伤害。
2、蜂蜜
常喝蜂蜜有助远离伤风、瘙痒、咳嗽等季 节性过敏症状。
蜂蜜能够预防过敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。蜂毒是
蜜蜂体内的一种液体 ，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性
疾病的治疗。此外，蜂蜜里还含有一定的花粉粒，常喝会对
花粉过敏产生一定的抵抗能力。
3、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的
毒素和废物，能有效地增强机体活力。
新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，
可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患 病的人也
可以通过吃金针菇来加强免疫系统。提醒一点，吃新鲜的金
针菇一定要多煮几分钟。
4、葡萄
葡萄肉、葡萄皮，一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品，
尤其是葡 萄籽中含有一种叫前青华素的物质，又称opc。它
能缓解过敏、气喘、花粉热等症状，具强力抗氧化和 抗过敏
功能。此外，红葡萄皮中含有一种著名的抗氧化剂——白藜
芦醇，它具有消炎的功效，可 以显著减轻过敏症状。
5、洋葱
葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C 、叶
酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质
——槲皮素和前列腺素A。这两 种特殊营养物质，令洋葱具
有了很多其他食物不可替代的健康功效洋葱含有前列腺素
A，能降低 外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、
提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体 内
氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是
适合中老年人的保健食物。
洋葱中还含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特
殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽 ，谷胱甘肽的生理作用
是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，增加人体的免
疫力，抗过敏 。
6、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球
菌、杆 菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现
的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜还可促进胰 岛素的
分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，
迅速降低体内血糖水平，并 可杀死因感染诱发糖尿病的各种
病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
不仅如此，大蒜含有 抗炎化合物，可防过敏症的发病。
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所
引 起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生
吃大蒜。
7、柑橘
柑橘果实具有的药用价值。自古以来，橘络、枳壳、枳
实、青皮、陈皮就是传统的中药材，在中药临床上 广泛应用。
现代药理研究认为：橘皮中的胡萝卜素，维生素C、维生素
P比果肉含量高。而柑橘 中的维生素C是一种天然的抗组胺
剂，可以有效防止过敏症状的产生。
另据科学家发现， 他们从柑橘皮中提取出一种抗癌物
质，在这种物质中还发现了具有降低血压的成分。这种抗癌
物 质广泛存在于柠檬皮和柑橘果皮中，经动物实验表明，服
用这种物质的患癌动物能明显地延长寿命。
8、豆浆
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的
营养食品， 在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植
物蛋白和磷脂，还含有维生素和烟酸。此外，豆浆还含 有铁、
钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包
括老人、成年人、青少年、儿 童等等。
据研究，凡体质虚弱者、老年人、过敏体质者，血液中
的游离氨基酸比健康人要 少得多。如果设法使他们血液中的
游离氨基酸增加，则过敏症状就不会发生。血液中控制过敏
症 最有效的物质是谷氨酸，其次是天门冬氨酸，它们具有使
支气管扩张的功效。在众多食品中，乳制品如牛 乳中含有丰
富的谷氨酸和天门冬氨酸，但含量最多的是用大豆制的豆
浆。所以，有气喘等过敏症 的人，应当多喝豆浆，最好是喝
较浓的豆浆。
9、鱼类
鱼不仅味道鲜美， 而且营养价值极高。其蛋白质含量为
猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰
富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、
铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中 的脂肪酸被证实
有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，
能有效地预防骨质疏 松症。而且，鱼肉中的欧米伽3脂肪酸
能够防止机体产生过多的抗体，减少由此引起的过敏反应。
10、葵花籽
葵花籽可能是最传统的一种休闲食品了，种类五花八
门，拿最 熟悉的葵花籽来说，许多人也仅仅知道它是向日葵
的种子而已。其实，嗑葵花籽也能嗑出健康。葵花籽富 含不
饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其中有多量亚油酸，
尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又 含蛋白质、糖类和柠檬酸、
酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对大鼠有预高
血脂症和 高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油
酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。不仅如此，葵花 籽富
含维生素E可以防止发炎，其中的硒元素能增强免疫力，减
少炎症的发生。
11、西红柿
西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素、茄红素，有抗
菌消炎的功效，不管 是直接用在脸上还是食用，都对皮肤和
身体有益。
有试验表明，将西红柿去皮和籽捣碎后 敷在患有真菌性
皮肤病的患处，2~3天后有缓解作用。所以如果你皮肤敏感
泛红，不妨试试用 西红柿做个面膜，敷15分钟后洗去，能
美白舒缓。