射射主管护师资格考试儿科护理学专业知识-第四章 小儿营养与喂养

2020年11月24日发(作者：薛克明)

专业知识-第四章 小儿营养与喂养
一、A1
1、缺乏叶酸的乳品是
A、母乳
B、鲜牛奶
C、8％糖牛奶
D、全脂奶粉
E、羊奶
2、下列辅食适于8个月小儿添加的是
A、豆制品
B、烂面和粥
C、面条和碎肉
D、带馅的食品
E、碎肉和饼干
3、母乳中含量较多的脂肪酸为
A、亚麻酸
B、花生四烯酸
C、亚油酸
D、油酸
E、饱和脂肪酸
4、全脂奶粉配制成全奶，按容量、重量比依次为
A、1:4与1:8
B、1:8与1:4
C、1:3与1:8
D、1:4与1:6
E、1:6与1:8
5、母乳的钙磷比例通常是
A、1:1
B、2:1
C、3:1
D、1:2
E、1:3
6、符合小儿添加辅食的原则
A、可补充乳类营养
B、提倡母乳喂养，不必添加辅食
C、为断奶做准备
D、遵循循序渐进原则
E、天气变化及生病时可继续添加辅食
7、下列关于小儿辅助食品的添加原则说法错误的是
A、从稠到稀


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B、从细到粗
C、从少到多
D、逐步添加
E、从一种到多种
8、初乳中含量较多的免疫因子是
A、IgG
B、IgD
C、sIgA
D、IgM
E、IgE
9、下列哪种辅食可用于7个月小儿
A、碎肉和菜汤
B、烂面和鸡蛋
C、面条和青菜汤
D、碎肉和饼干标准
E、带馅的食品
10、牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确
A、矿物质盐类较少，缓冲力小，能中和胃酸
B、乳糖含量低于母乳
C、含饱和脂肪酸较多
D、蛋白质含量多，但以酪蛋白为主
E、铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
11、小儿辅食添加的原则哪项是不正确的
A、从细到粗
B、从少到多
C、由单一到多样
D、必要时可两种一起添加
E、从稀到稠
12、免疫成分含量最高的是
A、婴儿配方奶
B、初乳
C、过渡乳
D、成熟乳
E、晚乳
13、下列哪项不是母乳喂养的优点
A、钙磷比例适当，较少发生低钙血症
B、乳糖量较多
C、含消化酶较多
D、含饱和脂肪酸多
E、蛋白质﹑糖﹑脂肪比例适当


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14、关于牛乳的成分下列哪项错误
A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多
B、牛乳蛋白质含量较人乳高
C、微量元素含量较少
D、含铁量与人乳相仿，吸收率较后者低
E、维生素C和D含量低
15、母乳喂养的婴儿不易患肠道感染的原因是母乳中含有
A、IgA
B、IgG
C、SIgA
D、IgE
E、淋巴细胞
16、小儿母乳喂养错误的
A、正常足月新生儿出生后尽早哺乳
B、按需哺乳
C、定时哺乳
D、每次哺乳时以吃饱为准
E、每次应将一侧乳房吸空
17、全脂奶粉加水冲成全奶的比例按奶粉：水是
A、按容量比1:4
B、按容量比4:1
C、按重量比4:1
D、按重量比1:4
E、按重量比8:1
18、7个月的婴儿，下列哪种食物不能吃
A、鱼泥
B、米糊
C、挂面
D、蛋黄
E、菜泥
19、2个月的婴儿，人工喂养儿，下列那一项是正确的
A、该婴儿的免疫力较母乳喂养儿差
B、该婴儿的大便中细菌主要为乳酸杆菌
C、该婴儿的大便中细菌主要为双歧杆菌
D、该婴儿所吃的牛奶中加糖主要是为了增加甜度
E、与母乳喂养儿相比，该婴儿不易发生缺钙现象
20、8个月小儿应该添加的辅食是
A、果汁、菜汤
B、米汤、豆腐
C、肉末、鱼


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D、碎肉
E、馒头
21、在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是
A、生后1～3个月
B、生后4～6个月
C、生后7～9个月
D、生后10～12个月
E、生后14个月
22、晚乳是指
A、3个月以后的母乳
B、14日～9个月的母乳
C、6个月后的母乳
D、10个月以后的母乳
E、5～14日的乳汁
23、哪项不是母乳的优点
A、含乳糖高于牛乳
B、含白蛋白高于牛乳
C、含多种生物活性物质
D、含钙高于牛乳
E、含免疫物质
24、0～2个月婴儿母乳喂养的正确做法是
A、不补充维生素D
B、及时添加辅食
C、开奶时间不宜太早
D、加糖水
E、按需哺乳
25、母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中
A、乳酸杆菌的生长
B、变形杆菌的生长
C、大肠埃希菌的繁殖
D、白色念珠菌的生长
E、葡萄球菌的繁殖
26、母乳喂养小儿患佝偻病较人工喂养少的原因是因为母乳中
A、钙、磷比例合理
B、含钙多
C、含磷多
D、含维生素D多
E、含矿物质多
二、A2


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1、5个月小儿一直以牛乳喂养，体检 时发现血清铁蛋白下降，有贫血的倾向。另一名同龄小儿一直母乳喂
养则无此改变，原因是
A、母乳中含铁量高
B、牛乳中含铁量高
C、母乳中铁吸收率高
D、牛乳中铁吸收率高
E、母乳中含矿物质多
2、小儿6个月，已添加蛋黄、米糊，母亲打电话到儿科门诊咨询，此时应指导家长给小儿添加的辅食是
A、菜汤
B、饼干
C、肉末
D、面包
E、水果泥
3、4个月健康男婴，现采用人工喂养，此时护士应指导家长添加的辅食是
A、肉末
B、蛋黄
C、米饭
D、饼干
E、馒头
4、4个月男婴，因母乳不足需辅以动物乳类，其家自产羊乳，为保证婴儿健康成长还应给该儿添加
A、维生素B
1
及铁剂
B、维生素C及维生素B
1

C、维生素B
12
及叶酸
D、维生素B
12
及铁剂
E、钙和锌
三、B
1、A.生后两周
B.3～4周
C.4～6个月
D.7～9个月
E.10～12个月
<1> 、小儿开始服用维生素D制剂的年龄是
A B C D E
<2> 、小儿开始进食泥状食物的年龄是
A B C D E
<3> 、小儿开始进食沫状食物的年龄是
A B C D E
答案部分

一、A1
1、
【正确答案】 E


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【答案解析】 羊奶的成分与牛乳相仿 ，但维生素B
12
的含量极少，叶酸含量极低，长期哺羊乳易致巨幼细胞
性贫血。
【该题针对“专业知识-混合、人工喂养”知识点进行考核】

2、
【正确答案】 B
【答案解析】 7～9个月，添加辅食：粥、烂面、饼干、蛋、鱼、肝泥、肉末。
【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

3、
【正确答案】 C
【答案解析】 亚油酸是人体必需的多价不饱和脂肪酸，在母乳中含量较多，可在婴儿神经鞘形成及中枢 神
经系统的发育中发挥作用。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

4、
【正确答案】 A
【答案解析】 用全脂奶粉配制全奶时，按容量应1:4，按重量应为1:8。
【该题针对“专业知识- 混合、人工喂养”知识点进行考核】

5、
【正确答案】 B
【答案解析】 母乳中钙含量虽然较牛乳低，但是钙与磷的比例非常合理，为2:1，吸收率高。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

6、
【正确答案】 D
【答案解析】 辅食添加原则
（1）添加方式：根据小儿营养需 要及消化能力循序渐进，适应一种食品后再增加一种，从少到多，从稀到
稠，从细到粗，逐步过渡到固体 食物。
（2）添加时机：天气炎热或患病期间，应减少辅食量或暂停辅食，以免造成消化不良。
（3）食物质量：添加的食品应单独制作，不要以成人食物代替辅食，以保证质量。
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

7、
【正确答案】 A
【答案解析】 小儿辅食添加方式：根据小儿营养需要及消 化能力循序渐进，适应一种食品后再增加一种，
从少到多，从稀到稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物。
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

8、
【正确答案】 C
【答案解析】 解析：母乳中含丰富的免疫因子，有效抵抗 病原微生物的侵袭，增强婴儿免疫力，尤以母初
乳sIgA为高。
【该题针对“专业知识- 母乳喂养”知识点进行考核】


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9、
【正确答案】 B
【答案解析】 菜汤可从4个月添加，烂面、饼干、鸡蛋从7个月添加，碎肉、带馅食品、面条可在10个
月以上添加。
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

10、
【正确答案】 A
【答案解析】 鲜牛乳中矿物质较多，可降低胃酸浓度，不利于消化，并可增加肾脏的溶质负荷。
【该题针对“专业知识-混合、人工喂养”知识点进行考核】

11、
【正确答案】 D
【答案解析】 辅食的添加原则有：根据小儿营养需要及消化能力循序渐进 ，由一种到多种，从少到多，从
稀到稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物，天气炎热或患病期间，应减少 辅食量或暂停辅食，添加食品应
单独制作，不要以成人食物代替辅食以保证质量。
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

12、
【正确答案】 B
【答案解析】 初乳是指产后4天内分泌的乳汁，量少，内含脂肪较少而以免疫球蛋白为主的蛋白质多。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

13、
【正确答案】 D
【答案解析】 人体必需的多价不饱和脂肪酸，即亚油酸在母乳中含量较多 ，可在婴儿神经髓鞘形成及中枢
神经系统的发育中发挥作用。
【该题针对“专业知识- 母乳喂养”知识点进行考核】

14、
【正确答案】 C
【答案解析】 牛乳中矿物质含量较人乳中多，易增加儿童肾脏负担。
【该题针对“专业知识- 混合、人工喂养”知识点进行考核】

15、
【正确答案】 C
【答案解析】 母乳喂养的婴儿不易患肠道感染的原因是母乳中含有SIgA等免疫成分，对预防肠道和 全身
感染有一定的作用。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

16、
【正确答案】 C
【答案解析】 小儿哺乳原则为按需哺乳。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】


第7页



17、
【正确答案】 A
【答案解析】 按重量1:8（1份奶粉加8份水）或按容量1:4（1勺 奶粉加4勺水）配成牛奶，其成分与鲜
牛奶相似。
【该题针对“专业知识- 混合、人工喂养”知识点进行考核】

18、
【正确答案】 C
【答案解析】 挂面是10～12个月婴幼儿需要添加的辅食。
【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

19、
【正确答案】 A
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

20、
【正确答案】 C
【答案解析】
月龄
1～3个月
水果汁、菜汤
鱼肝油制剂
米汤、米糊、稀粥等
4～6个月 蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血
菜泥、水果泥
7～9个月
10～12个月
粥、烂面、饼干
蛋、鱼、肝泥、肉末
稠粥、软饭、挂面、馒头、面包
豆制品、碎肉、油
添加辅食
维生素A、D
补充热能
动物、植物蛋白质，铁、维生素
维生素、纤维素、矿物质
补充热能
动物蛋白质、铁、锌、维生素
供给热能、维生素
维生素、蛋白质、矿物质、纤维素
供给的营养素
维生素A、C和矿物质
【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

21、
【正确答案】 B
【答案解析】 在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是生后4～6个月，因为此时婴儿消 化系统
酶的分泌逐渐成熟，能很好地消化淀粉类食物。
【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

22、
【正确答案】 D
【答案解析】 世界卫生组织规定，产后4日以内的乳汁称为初乳；5～14日的乳汁为过渡乳；1 4日～9个
月的乳汁为成熟乳；10个月以后的乳汁为晚乳。
【该题针对“专业知识- 母乳喂养”知识点进行考核】

23、
【正确答案】 D


第8页


【答案解析】 与牛乳相比，母乳中钙的含量虽较低，但由于钙、磷比例合理，吸收率较高。
【该题针对“专业知识- 母乳喂养”知识点进行考核】

24、
【正确答案】 E
【答案解析】 0～2个月婴儿要按需哺乳。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

25、
【正确答案】 C
【答案解析】 母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中大肠埃希 菌的繁殖，促进乳酸杆菌和双歧杆菌的生长，有预
防肠道感染，促进消化的功能。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

26、
【正确答案】 A
【答案解析】 与牛乳相比母乳中的钙含量虽低，但由于钙、磷比例合理， 吸收率较高。钙磷比例非常合适
为2:1，较牛奶中的钙更利于人体吸收。
【该题针对“专业知识-母乳喂养”知识点进行考核】

二、A2
1、
【正确答案】 C
【答案解析】 母乳的含铁量与牛奶相似，但母乳中铁的吸收率高达50％ ，而牛奶中铁的吸收率只有前者的
15，因此母乳喂养的小儿很少发生缺铁性贫血。
【该题针对“专业知识-混合、人工喂养”知识点进行考核】

2、
【正确答案】 E
【答案解析】
月龄 食物形状 引入的食物
主餐
4～6个月 泥状食物 含铁配方米粉、配方奶、6次奶（断
蛋黄、菜泥、水果泥
7～9个月 末状食物 粥、烂面、烤馒头片、
饼干、鱼、全蛋、肝泥、
肉末
10～12个
月
碎食物 厚粥、软饭、面条、馒
头、碎肉、碎菜、豆制
品、带馅食品等

3、
【正确答案】 B
【答案解析】 4个月添加蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血、菜泥、水果泥。
3餐饭 2～3次奶
1次水果
抓食
断奶瓶
自用勺
4次奶
餐数
辅餐
逐渐加至1
1餐饭
1次水果
进食技能
用勺喂
学用杯
夜间奶） 次
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】


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【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

4、
【正确答案】 C
【答案解析】 羊乳其成分与牛乳相仿，但维生素B
12
含量较少，叶酸含量极低，长 期哺羊乳易致巨幼细胞性
贫血。
【该题针对“专业知识-混合、人工喂养”知识点进行考核】

三、B
1、
【正确答案】 A
【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

【正确答案】 C
【该题针对“专业知识-婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】

【正确答案】 D
【答案解析】 因为母乳中缺乏维生素，小儿可以从生后2周开始服用维生 素D制剂。为了让小儿从流质饮
食过渡到普食，可从4～6个月添加泥状食物。随着咀嚼、吞咽和消化能 力的增强，乳牙的萌出等，7～9个
月小儿可以进食沫状食物。
【该题针对“专业知识- 婴儿食物转化、儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】



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