自己开店卖什么好一日三餐营养搭配必知

2020年11月23日发(作者：宗士敏)
一日三餐营养搭配必知


是不是健康，主要看他的生活习惯。《黄帝内经 》有云：“食饮有节，起居有常，
不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”相反“起居 无常，起居无节，
故半百而衰也。”所以健康的生活习惯就是最好的养生方式。医学上讲人体内的生理循
环、新陈代谢是有规律的，其实就是自古而生的生活习惯，一旦“阴阳相错”，就会“变
由生也 ”，酝酿成疾病。
1.注意你的用餐习惯
现代人随着生活节奏的加快，许多人都面临着生存 的挑战。因为工作，因为学习，
人们的用餐习惯也面临着眼中的问题和挑战。例如，生活用餐没有规律， 不是忘了早餐，
就是晚餐，其实这是一个非常严重的问题，也是一个非常不好的习惯。这个不良习惯会< br>给身体带来很大麻烦。所以，要想拥有一个健康的体魄，就要注意你的用餐习惯：
1、早餐中的“两宜两不宜”
一是宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能 被充分的消化吸收，
久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食 物
残渣储存于大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进
入人体 血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可
吃得过饱。
一 是宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老
年人更是如此。故早餐不 宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则容易导致
消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软 食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好
能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等 保健食品，则效果更佳。
2、每日饮食以午餐为主
每日饮食中最主要的一餐就是午餐。如果 午餐不吃饱吃好，人往往会在繁重工作数
小时后(特别是下午3～5点钟)出现明显的低血糖反应，表现 为头晕、嗜睡、工作效率降
低，甚至心慌、出虚汗等，严重的还会导致昏迷。所以午餐的作用可想而知， 午餐的作
用可归结为“承上启下”四个字：既要补偿早餐后至午餐前4～5个小时的能量消耗，又
要为下午3～4个小时的工作和学习做好必要的营养储备。
所以在午餐的食物挑选上也要动一番心思 ，不能或有或无的凑合，午餐食物的选择
大有学问。午餐所提供的能量应占全天总能量的40%，这些能 量来自足够的主食、适量
的肉类、油脂和蔬菜。这里向大家推荐几种午餐的理想食品：
①最佳的蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高 ，是补充优质蛋白
质的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白质的同时，不会带入
更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
②降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
③抗衰老抗痛食品——西兰花
推荐理 由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的
蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食 物。
④保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜也是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰 富，同时富含纤维，能
促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
⑤抗氧化食品——豆腐 < br>推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食
品含有一种被称 为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”
意味着“衰老”。
⑥养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。 胡萝卜素是抗
衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进
大直肠健康， 帮助排毒。
3、晚餐不科学的病症
①结石
人体排尿高峰一般在饭后4～5小时， 而晚餐吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部
堵在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含 量就会不断增加，久而久之
就会形成尿路结石。
②肠痛
如果一日的副食品大部分由 晚餐吃下，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会
产生有害物质。这些物质可增加肝肾的负担和对大 脑的毒性刺激，加之睡眠时蠕动减少，
又会相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。
③胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。< br>如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗塞以及慢性胆道感染，则更容易诱发急性胰腺炎。
④肥胖
晚餐吃得过饱时，多余的热量合成脂肪在体内储存，可使人发胖。因此，晚餐摄入
的热量不应超 过全天摄入的总热量的30%，这对于防止和控制发胖来说至关重要。
⑤冠心病
晚餐摄入过 多的热量，可引起血胆固醇增高。而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起
来，就会成为诱发动脉硬化和冠心 病的一大原因。
⑥高血压
晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使血压猛然上升 ，加上人在睡觉
时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据科学< br>实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血
压、肥胖 症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更大。
⑦多梦
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成 压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，
诱发各种各样的梦。噩梦常使人疲劳，久而久之，会引起神经衰 弱等疾病。
⑧糖尿病
如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会诱发糖尿病。
所以一个人的用餐 习惯很重要，直接关系到人体的健康和生活质量。科学合理的调
配一天三餐，养成一种很好的生活习惯， 不仅可以提高身体的抵抗力，减少疾病的侵袭，
更能让自己用一个健康的人生。