苦参凝胶2岁宝宝缺铁吃什么

2020年11月23日发(作者：汤松年)
2岁宝宝缺铁吃什么




动物肝脏：肝脏是预防缺铁性 贫血的首选食品。含铁量高且吸收
率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。< br>猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，
牛肝为8.8毫克， 而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克
铁。

鸡蛋黄：在过往的认知里，鸡 蛋黄是最好的补铁食物，不过经研
究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁
7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各
种营养价值较高，从综合 角度来看，它排第二名还是实至名归的。

婴幼儿发生缺铁高峰是在出生后6—18个月。缺铁 情况下，患儿
易怒、烦躁不安、对周围环境和食物缺乏兴趣、偏食或有异食癖(喜
欢吃非食物性 物质：如泥土、墙皮、纸等)等，而厌食往往是早期的
症状。研究显示：与非缺铁性对照组比较，缺铁性 贫血婴儿，其智
力发育评分较低，患儿可能存在神经传导及髓鞘形成障碍，并导致
出现机体协调 性及语言能力障碍。

一般来说，孩子由六个月大至两岁是从吃全奶类食品发展至吃成
人食品的阶段。六个月大婴儿所需的矿物质(特别是铁质)和营养素
并不能完全从母乳中获得，需要其他 食物来补充。

我们也许担心断奶后孩子会出现营养不足的情况。常见的断奶期
营养缺 乏情况包括：热能蛋白质不足，缺铁贫血等。病征是体重不
增，臀部瘦削，瘦得像皮包骨，严重的更会出 现肚胀，手脚水肿的
现象。另外，缺少户外活动，长期不晒太阳，也会使孩子欠缺维生
素D而出 现佝偻的情况，父母宜小心注意。

两岁后的宝宝如果能注意均衡饮食，从不同的食物中吸收各 种营
养素，完全断奶也无妨。喜欢继续饮奶的孩子，可考虑选择半脂奶
或脱脂奶，但只适宜作为 日常饮食的一部分，不宜过分饮用，以免
影响营养的均衡。

铁在食物中以不溶的形式 存在，在小肠内吸收很差，因此铁元素
的缺乏仍是一个世界范围的营养问题。并且缺铁的后果往往是不可
逆的。我国儿童生长发育调查表明，因忽视断奶期科学喂养方法、
缺乏理想的断奶食品，导致我 国婴儿4个月以后生长速度减慢，并
低于发达国家水平。

可见，保证婴幼儿满足铁需 要量显得十分迫切。首先，应加强关
于防治铁缺乏的知识的宣传，逐步改善婴幼儿的膳食结构，如提倡< br>母乳喂养至少4个月，最好能延至一年。早产儿及出生时体质较差
的婴儿应从2个月起，足月儿从 4个月起补充铁质。国内学者建议：
铁缺乏严重的婴幼儿应补充铁剂，可服用体恒健铁之缘片，用量为< br>每天2片，连续9—12周，2次天，补铁增加营养改善宝宝缺铁症
状。

对人 工喂养儿应选用强化乳粉，鼓励多吃含铁丰富的食物，如血、
鱼、红色肉、禽、内脏(肝)等动物性食物 及绿色蔬菜;幼儿还可添加
各种豆制品或蘑菇、黑木耳等，饭后注意补充维生素C丰富的水果。
在主食方面，采用铁强化的面粉、大米。另外，要通过健康教育，
使年轻的父母了解到：不含动物血、内 脏、鱼和精瘦肉的膳食是铁
缺乏的一大原因。

大量的研究证明，缺铁可影响到婴幼儿 生长发育、运动和免疫等
各种功能。铁缺乏可导致宝宝食欲下降，少数宝宝可出现异食癖;有
的 出现口腔炎、舌炎，严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。

严重缺铁会损伤神经系统， 影响婴幼儿认知、学习能力和行为发
育，可持续到儿童期，且是不可逆的损害，铁剂治疗也不能完全恢< br>复损害的认知行为。据联合国儿童基金会的报告，缺铁性贫血的儿
童智商较正常儿童平均低9个百 分点，我国发现贫血儿童的运动和
智能发展指数较正常儿童低得多，因此对学习以及成年后就业都有着重大和深远的影响。

缺铁性贫血可使机体免疫功能下降，儿童感染疾病机会增加。同< br>时，缺铁时肠道有毒重金属吸收增加，如铅、镉等，进一步造成危
害。

在孕期 和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁。妈妈在孕期、哺乳期多
吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜 、菌藻类、鱼类等。
饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。
提倡母乳喂养。母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大
于牛奶，母乳为50%，牛奶仅为1 0%。宝宝4个月后，都应按月龄逐
步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的< br>食品，缺铁严重的宝宝可以补充体恒健牌铁之缘片，每天补充两片
增加铁质，可以起到很好的改善 效果。

烹饪时使用铁锅铁铲。为宝宝做食物时，尽量使用铁锅铁铲。这
种传统的炊具 在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形
成可溶性铁，易于肠道吸收。

注 意铁的吸收率，提高有效摄取。存在于肉类、鱼类、肝脏等动
物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被 人体吸收利用，吸收率
达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收
率只有1%。猜你喜欢