性激素全套哪些水果蔬菜是暖性的

2020年11月22日发(作者：高树森)
说到食物属性，中医有所谓“四气”，这是指食物进入体内，
会产生“寒、热、温、冷”的作用 ，如果不温不热，不寒也
不凉，则归属于“平”性，而每种水果，都有其属性，一般
分为“温热 ”、“寒凉”、“甘平”三类。

所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去
后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛
素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成 提高，三酸甘油脂合成
也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体
能量增加，就 比较“热”。

温热类水果：
枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质
燥热的人吃这类水果应适量。

寒凉类水果:
体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、
菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。

甘平类水果:
葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种
水果适宜于各种体质的人。

中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性
的食物，体质偏寒的人， 自然要多吃温热性的食物。
◆常见水果的性质：

温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。

凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、
荸荠等。
中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅
等。

◆要清洗干净。

吃水果前，最好将水果消毒好，在0。1%的高锰酸钾或0。2 %
的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净即可。若在
开水中烫半分钟左右也有杀茵作 用。有的水果可先在冷水中
冲洗一下再剥去皮吃，不仅能将皮上附着的细菌去掉，而且
还能避免 将果皮上残存的农药吃下去。

◆要“四不吃”：

1）不吃不成熟的水果，因这样的水果含鞣质多，味涩可口
性差。
2）不要摘不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害。
3）不要吃腐败变质的水果，因为这样的水果中有大量细菌
繁殖，食后容易引起疾病。 4）不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有毒物质（如苦杏
核仁，枇杷核仁等），食后会引起中毒。

◆注意水果的性质和治疗作用。

有些酸味水果有助消化作用，如山楂 、木瓜、枇杷及酸味的
苹果、梨、葡萄等，宜饭后吃。还有的水果，如果白果会引
起中毒，必须 熟吃，菠萝会使有的人产生过敏反应，吃柿子
不当会发生胃结石等，须引以注意。
人们从长 期经验中得知，不同水果有着不同性质，一般分为
湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食，就 更有
益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等，
所谓“虚寒之体”，应选食温 性或中性水果；相反，若口干
舌燥、心烦、大便干等，所谓“上火”、“升虚火”者，应
选食凉 性水果。

食物有四性，即寒，热、温、凉四种不同的性质。所谓暖性
食物，就 是指温热性食物，吃后身体会生热，改善血液循环，
使肌体兴奋、增强抗寒能力和肌体的活力，起到温中 、补虚、
祛寒的作用。
除了食物的本性以外，不同的烹调方法和烹调用料都可以不
同程度地改变食物的性质。如采用炖，烤，烩、炸、烧、煨
等方法，可使凉性食物变得温热。

这里介绍几种大热暖性食物：
糯米：降血脂 南方生产的香糯米，有”药米”之称，现代< br>研究认为，香糯米具有调节胆固醇、缓解动脉硬化的功效。
糯米性温燥，黏性高。特别是紫糯米， 又有”补血米”之称，
滋阴补益，却又不会让你上火。
推荐料理方法 ：紫糯米炖鸡对冬季手脚冰冷、贫血等有食
疗奇效。
猪肝：补血、明目 冬季干燥、容易上 火。猪肝味甘苦，性
温，有补肝、养血、明目的功效。而且，猪肝中铁的含量是
猪肉的18倍， 人体吸收利用率也很高，是天然的补血妙品。

推荐料理方法： 佐以开胃补血功效显著的香菇、黑木耳，
烹调成食疗佳肴。
桂圆：安神、补气 桂圆亦称龙 眼，性温味甘，益心脾，补
气血，具有良好的滋养补益作用。可以治疗失眠、眩晕等症，
还可以 防止病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适
宜。
推荐料理方法： 当归、桂圆肉、鸡 肉洗净，将鸡肉切片，
把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔水炖3
小时，调味食 用。可起到养血益颜的作用。
香菜：帮助消化 香菜，又名芜荽，冬季的品质较好。香菜
中 胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍以上，
钙、铁的含量也高于其他叶类蔬菜。
推荐料理方法：香菜可放在鱼和肉中调味，有去除体内毒素
的作用。
抵御严寒-- 让小宇宙彪悍燃烧









生活细节驱走寒冷困扰

抵御魔杖第三挥-- 生活细节驱走寒冷困扰
1.早睡觉：冬季日落早，人的疲惫时刻也相应提前，熬
夜便会 动用额外的阳气，使完整的气血系统强制损耗。造成
此局面后，即使加倍的营养都难以弥补，所以不如顺 应自然
规律，踏踏实实早钻被窝。
2.少喝酒：酒精含有高浓度的糖分，糖分会使血管 硬化，
影响血脉流通，便会出现身体僵硬、浑身酸疼、发冷的症状。
如果一定要喝的话，可以适 量饮用葡萄酒，葡萄酒具有软化
心血管的功用，疏通血脉，维持体温。
3.少喝咖啡： 咖啡看上去浓浓的颜色，好像能提高体温，
实际上其原料为产于南方的植物，属阴性，是容易降低体温< br>的食物。注意不要喝太多！
4.少淋浴，多泡澡：泡浴会使体温升高、血液循环加快，< br>促进内脏细胞的新陈代谢和活性化。相反，淋浴会使血管收
缩，导致冷体质。
5. 吃饭别吃太饱：吃饭时，为了消化食物，血液开始
被集中供给肠胃。如果食物过多，集中肠胃的血 液就会更多，
供给其他内脏的血液相对减少，心、脑、肌肉的供血量就会
不足，产生热量也就相 对降低。长此以往，人体温度自然下
降，变成冷体质。
6.慎服镇痛药物：研究发现， 化学药物也有使人体变冷
的作用。尤其头痛、牙痛、生理痛的时候，都会服用镇痛剂、
解热剂等 一些化学药物。如果持续服用，会逐渐形成冷体质。

7.穿宽松衣服：寒冷的冬天自然 要多穿衣。但根据“衣
服气候学”的观点，衣服与衣服之间的空隙有利于保暖，所
以穿的宽松些 更好。此外，女性要特别注意下腹部的保暖。

8.热水袋代替电热毯：深度睡眠时保暖 很重要。虽然电
热毯可将全身都暖和起来，但会令身体产生依赖，导致人体
自身产生热量的能力 降低。与此相比，热水袋在将人体血液
运行调至最佳状态后温度下降，无损于人体自身产生热量的
能力。
9.别强迫自己吃早餐：虽然常说“早餐一定要吃好”，
但是，如果没有食欲 的话就不要强迫自己，因为早上是排毒
的高峰期，此时如果勉强多吃的话，会使血液集中于胃部，
使其他部位供热不足。
心跳加快也能驱寒

抵御魔杖第四挥-- 心跳加快也能驱寒
心脏是血液供应的来源，适当地刺激心跳加快，可让血
液输送更加畅通，改善身体机能。
1.冷水洗脸：当皮肤接触到冷水后，大脑会立刻兴奋，
并指挥全身各系统加强活动，以适应冷的环境； 长此以往，
人体的耐寒力会得到提高。
2.冬泳：听起来虽然恐怖，但因冷空气、冷水 可刺激肌
肉、血管不停地收缩，促使心跳加快，体内新陈代谢加速，
使身体产生热量的机能提高 ，进而提高抗寒能力。
3. 喝凉开水：早起喝杯凉开水，可使肝脏解毒能力和
肾脏排 泄能力增强，促进新陈代谢，有助于降低血压、预防
心肌梗塞。但胃肠功能欠佳者需慎饮。
4. 娱乐放松：冬天天色经常灰暗，人的心情便容易低
落，心率也会降低，捂更多衣服被子也会越来越 冷。此时不
妨进行一些室内的娱乐活动，比如打游戏、K歌、跳舞等，
不光刺激肢体活动，更能 提高心理兴奋度，刺激心跳加快，
疏通血脉循环，快乐又温暖！
好了，这么多招数，相 信一一做到的话，冬巫婆定会被
你的小宇宙吓得屁滚尿流了。在冬天，健康是第一，让自己
彪悍 点儿，定然没错！

现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。
其 实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健
身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免 “火上浇油”，
而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌
食凉寒性食物，可进 食温热性食物，以温散寒。

粮豆类
温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；
平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；

凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。

瓜菜类：
温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、
香菜等；
平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、
南瓜、西红柿、蘑菇等； 凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜
瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。

果实类：
温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨
梅 、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
平性：大枣、苹果等；
凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子
等。

肉蛋奶类：
温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等；
凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。

水产类：
温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
凉寒性：鳗鱼等。

及时保障能量供给

抵御魔杖第一挥--锁住体温，从胃开始
抵抗冬日严寒，首先要及时保障能量供给。而饮食是身
体摄入能量的唯一渠道，保温战役，当然要从胃开 始。
1.选对暖性食品事半功倍：
不要光凭色彩的艳丽与否来判断它的冷暖属 性，那可就
中了它们的迷魂招啦！来看看哪些才是真正的暖性食品。
荤类：狗肉、羊肉 和牛肉富含蛋白质、糖类及脂肪，有
益肾壮阳、补气生血的功效；鸡、牛奶、鹌鹑、带鱼、鲫鱼、
黄鳝等，脂肪含量较低，同样属于暖性食品，更适合注重身
材的姑娘们。
调味：辣椒 、咖喱、葱本身都属于暖性食品，可起活血
作用；葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料可改变食物< br>的性质，使凉性食物变温和；香菜可帮助消化，使血脉畅通。

蔬菜：胡萝卜、山 芋、青菜、大白菜、藕等蔬菜可与肉
类混合食用，增强御寒能力；黑木耳、芹菜、菠菜中富含铁
元素，可起到补血暖肾的作用；韭菜、洋葱、南瓜自身都属
于暖性蔬菜，可自由烹调。水果：桃、杏、龙 眼、荔枝、樱
桃、石榴、菠萝等属于暖性水果，最好保鲜食用。
2.灵活搭配，暖身加倍：
当归鸡汤：用当归、桂圆肉、鸡肉温火慢炖3小时，调
味食用。可疏通体内血脉经络，使身体暖和起来。
糯米炖鸡：糯米本身可降血脂，鸡肉属暖性食品，用紫
糯米炖鸡，对冬季手脚冰凉及贫血有食疗奇效。
生姜红茶：生姜属热，红茶是由绿茶发酵而成，去除了
绿茶的寒气，又保持了绿茶的清香。 二者混合饮用，可使驱
寒功能加倍。若是早上饮用更可加入些许红糖，可使头脑更
加清醒。
加工食品也会令身体变冷： 经加工的食品当中含有较
多人工添加剂，会使人口干舌燥，非 常不利于肾脏排出毒素，
阻滞血脉流通，降低体温。所以冬季多吃天然和新鲜食物，
调味酱也要 少用。
冬天暖脚是防御疾病的重中之重

抵御魔杖第二挥-- 温暖脚部热遍全身
脚是人体的“第二心脏”，人的双脚远离心脏，供血相
对较少，同时 ，脚的皮下脂肪又薄，保温性能较差，所以寒
性体质的人在冬天尤其容易双脚冰冷。而民间有“百病从寒
起，寒从脚下生”的说法，所以冬天暖脚是防御疾病的重中
之重！ “汉白玉”脚需要警惕了！
有些女孩的脚又白又滑，可这白却是毫无血色的苍白，
滑是因为从不出汗，也几乎从没臭味 ，所以形同汉白玉。但
是，这可不是值得庆幸的事情！不出汗的脚恰恰说明足部血
液流通非常不 畅，所以苍白无血色，十有八九是寒性体质，
必须要加强脚部保养！
1.泡脚：民间有 “睡前洗脚，赛吃补药”的说法，在临
睡前用温水洗脚，可起到非常好的消除疲劳、驱病强体的作
用。若能加入川芎、宽筋藤、伸筋草、海桐皮、炮姜等中药，
则可使脚部更加健康，防治更多疾病。
2.脚底按摩：脚底按摩可活血通络，对慢性病人的助益
最大，例如经常失眠、体质虚弱者 等。但按摩不能太频繁，
因为脚底肌肉组织较为脆弱，频繁按摩反而会损害肌肉组
织。
足底中心做按摩：比较专业，可以得到全方位的调养，
但需要充裕的时间条件。一般最少一周一次即可。
脚底按摩器：比起人工按摩，按摩器的受力方法相对单
一，主要功能为刺激脚底穴位，同时 促进血液循环，舒缓关
节不适，促进新陈代谢。若在家使用，最少三天一次。
脚底按摩既然那么好，可以每天进行按摩吗？ 没有必
要每天做脚底按摩，这样反而会损伤肌肉。按摩一 次后，肌
肉得到松弛，血液得以循环，隔一天还是有这方面的效用，
可以隔两天再做。

寒性体制的人通常对冬天的到来十分恐惧，也是应当重
点保暖、补充阳气的人 群。如果你具有以下症状，便是典型
的寒性体质了：
*四肢易冰冷，常乏力、怕吹风，从秋到冬的适应能力
较差。
*易腹胀，身体有沉重感，白带多，月经容易迟来，并
且不顺畅，易有血块。
*面色较苍白，舌苔白润。
*不易口渴，食欲差；喜欢喝热水，吃烫的食品。
*个性懒散，经常头重昏沉，嗜睡。
*易腹泻，小便颜色清且量多，夜间尿频。
中医认为：肾主一身的阳气，是能量的源泉。所以改善
寒性体制应重点调补脾肾.