暗夜精灵猎人乳铁蛋白研究现状及展望

2020年11月20日发(作者：舒东)

乳铁蛋白研究现状及展望
邸 维 1，金海珠1，杜 明 2，张兰威2


【摘 要】摘 要:综述了国内外近年来在乳铁蛋白结构、功能、制备和应用等方
面 的研究进展，并对乳铁蛋白未来的研究趋势进行了展望。

【期刊名称】江西农业学报

【年(卷),期】2012(024)003

【总页数】4

【关键词】关键词:乳铁蛋白;生物活性;结构;功能;应用

乳铁蛋白(Lacto ferrin，LF)是转铁蛋白家族中的一种非血红素类铁结合糖蛋白，
广泛存在于生物体的体液和分 泌液中，是哺乳类动物自我免疫系统的重要组成
部分［1］。许多研究已经证明，乳铁蛋白是一种具有铁 结合能力、抗菌、抗病
毒、抗传染、免疫调节以及消炎等多种生物活性的蛋白质［2］。

乳铁蛋白是由Sorensen M等在1939年首次从牛乳里分离出来的一种红色组
分［3］。1960 年，Johansson［4］和

Groves首次从人乳中分离出这种与铁结合的红蛋白。 1961年Blanc和Isliker
从人乳中将其分离出来，并且正式命名为乳铁蛋白［5］，由此 正式拉开了对乳
铁蛋白研究的序幕。截至2011年5月，国际乳铁蛋白大会已成功举办了10届，主要讨论的主题为乳铁蛋白的结构、功能及其应用。近年来，对LF的功能性研
究重点已经由结构与 功能、配体与受体的关系等逐渐转向了LF对细胞增殖与分
化调节、免疫调节、病理与临床等方面的研究 ，LF及其衍生肽的抗菌活性、分
子设计与表达、重组和转基因LF及应用等方面也在一定程度上受到了 重视。研
究的热点也更贴近于LF的安全评价、转基因LF研究的政策法规、抗菌性LF