精道异常脂类作用

2020年11月20日发(作者：焦郁)
脂类的生物学功能

脂类又名类脂或脂质，是一类生物有机化合物，低溶于水而高 溶于乙醚、氯仿、丙酮等溶剂。其组成主要元素有碳、氢、氧、
有些还有氮、磷、硫。大多数脂类化学本 质是由脂肪酸和醇作用所形成的酯及其衍生物。其中脂肪酸多是4碳以上的长链一元
羧酸，醇包括丙三醇 、鞘氨醇、固醇和高级一元固醇。生物体中。大多数具有酯的结构，以脂肪酸形成的酯最多。都是由生物
体产生，并能由生物体所利用。
脂类的生物学功能也和它们的化学组成一样是多种多样的。
1、 是生物体的结构组成部分。按照这种功能我们称这类脂质为结构脂质。磷脂是生物膜的基本成分。 磷脂又名磷酸甘油酯，
含磷酸，是一种复合脂类，广泛存在于动物、植物、微生物中，特别是在细胞的膜 结构中，是细胞膜特有的主要的祖分。
磷脂与生物膜特有的半透性、柔软性、高电阻性。
2、 储存能源。生物体内的主要脂质中脂肪是体内储存能源物质。有时称这一大类脂质叫贮存脂质。当机体摄取的营养 物质超
过正常需要量时，大部分要转化成脂肪并在适宜的组织中积累下来；当营养不够时，又可以进行分 解供给生物体能量。脂
肪含有高比例的氢氧比，含氢多，脱氢机会多，产能也就高，比同比例的糖产能高 很多。作为储存燃料还有一个好处就是
有机体不必携带像贮存多糖那样的结合水、
3、 有时 起到溶剂的作用。有些生物活性物质必须溶解到脂质中才能在有机体中运输，并被机体吸收利用。例如一些脂溶性 的
维生素溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，不需每日供给。脂类物质还能促进这类维生素的吸收 。在此，脂质是充
当溶剂的角色。
4、 保温和保护作用。某些动物贮存在皮下的脂肪不仅能 储能，还能作为抗低温的绝缘层，防止热量散失。例如南北极的动物，
皮下脂肪很多很厚起到保温作用。 又如脊椎动物的某些皮肤腺可以分泌蜡以保护毛发和皮肤，使之柔韧、润滑并防水。人
和动物皮下和肠系 膜部分的脂肪起到防震的填充物作用。另外，组织器官表面的脂质是很好的润滑剂，防止机械损伤。
5、 其他作用。如参与机体新陈代谢。有些脂质具有专一的生物活性被称为活性脂质。活性脂质不同于 结构脂质和贮存脂质，
是小量的细胞成分。包括类固醇和异类戊二烯。如类固醇中的类固醇激素包括雄性 激素、雌性激素和肾上腺皮质激素，是
人体中重要的代谢调节物质，能调节人体的代谢。