长沙肝病医院红茶菌的功效和作用

2020年11月20日发(作者：巫箴)
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红茶菌的功效和作用

红茶菌 的历史悠久，不仅好喝，还具有多种保健作用。它是一种
茶饮料，也是一种益生菌饮料，所以红茶菌饮料 既具有茶饮料的
功效，也具有益生菌饮料的功效。下面我们一起来看看吧。
红茶菌的功效与作用1、富含多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、
茶碱：
提高人体免疫力，增 强自身抵抗力;调节血脂，调节血糖;促
进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质;增加t- 淋巴细胞
和b-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。
红茶菌的功效与作用2、红茶菌中的醋酸、乳酸、柠檬酸：
能清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，
预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。
红茶菌的功效与作用3、富含咖啡因：能提高大脑活力，消除
疲劳，振作精神。
红茶菌的功效与作用4、红茶菌中含有三种对人体有益的益生
菌：
酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。
红茶菌的功效与作用5、红茶菌能清理肠胃，消毒解毒，通畅
大便，杀灭有害病菌，增加有益菌落
适用于急慢性胃炎，肠炎，便秘，顽固性便秘消除，顽固性
腹泻，痢疾等痊愈。

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红茶菌的功效与作用6、调理肠胃，食欲不振这增加饮食，饭
量大增
营养不良者可恢复健 康，特别是可使城乡最常见最难治的胃
溃疡，十二指肠胃溃疡，胃下垂等胃病痊愈，反胃，呕吐，反酸< br>水等症状消失。

红茶菌培养注意事项
一、作好消毒工作。重中 之重就是消毒，培养红茶菌的容器
必须要做好消毒。方法1、在开水中煮沸10分钟;方法2、用母菌< br>液冲洗二次。(如培养过程中发现培养液表面长有黑色，绿色或者
红色其它菌群必须遗弃)
二、菌种的选择。要选择新鲜的菌液及菌膜，菌种是乳酸菌，
醋酸菌，酵母菌的共生体，这 些细菌是微生物，只能在显微镜下
看到，主要存在菌液里，菌膜主要是醋酸菌老化凝结成团，是醋
酸菌的遗物，不能把菌膜单独作为菌种接种培养红茶菌，菌种不
能以大小论好坏;一次做菌液做的多。 采用坛子，玻璃瓶等培养，
切忌不可用塑料，铁制品培养。可保持红茶菌原有的很多优秀品
质。
三、原料的选择。最好用一些没有处理过的天然绿茶，红茶
等茶叶;糖选用白砂糖，少使用 蜂蜜，蜂蜜不纯，杂质多;水选择
洁净的井水，泉水，有消毒剂的自来水禁用。
四、糖， 茶，水的投放量。糖、茶、水的重要比例是5：0.1
—0.4：100(五比零点一至零点四比一百) 。培养液第一次做要少
放，第二次有经验可以加倍。
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五、静置，通风，避阳光直射。 一定要做好通风不让其它杂
菌成活，通风是很主要的，因 为通风可以有效的减少其它杂菌在
培养器具中的浓度使其它菌不能寄生。
六、购买菌种时 候，应选择色泽健康，新鲜的菌液，量越多
越能更好的敌抗自然界里的杂菌感染，这样成功率会高些。