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灵芝多糖益生菌酸奶抗衰老的研究
李广富,陈伟,李听听,卢中一
【摘 要】摘 要 对 D-半乳糖致衰老小鼠分别灌胃添加不同含量灵芝多糖的益生
菌酸奶,测定各组处理小鼠脏器指数,血清及不同组织中超氧化物歧化酶
(SOD)、丙二醛(MDA )、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH- PX)、过氧化氢酶(CAT)活
性指标,研究添加灵芝多糖的益生菌酸奶对D-半乳糖致衰老小鼠抗衰 老作用的
效果。结果表明:添加灵芝多糖的益生菌酸奶可显著提高衰老模型小鼠血清及不
同组织 中SOD、CAT、GSH-PX活性、降低MDA含量(P<0.05),且以高剂量
组[1 200 mg(kg·d)]效果最优。与衰老模型组相比,高剂量组[1 200
mg(kg·d)]小鼠血 清、肝脏、脑组织中SOD活力依次提高20.34%、8.39%、
48.95%;小鼠血清、肝脏中 G SH-PX活力依次提高38.45%、39.67%;小鼠血
清、肝脏、脑组织中MDA含量分别 降低38.37%、43.97%、38.39%;小鼠脑
组织、肝脏、肾脏中CAT活力依次提高60 .02%、55.29%、37.73%。与酸奶
组相比,高剂量组小鼠SOD活力依次提高18.36 %、1.58%、25.13%;GSH-
PX活力依次提高38.45%、30.26%;MDA含量 分别降低10.47%、30.96%、
18.91%;CAT活力依次提高41.31%、32.07 %、26.64%。结论:灵芝多糖添加
入植物乳杆菌益生发酵酸奶可发挥灵芝多糖和益生菌酸奶在抗衰 老功能方面的
协同作用发挥更强抗衰老效果。
【期刊名称】食品与发酵工业
【年(卷),期】2015(041)002
【总页数】5
【关键词】关键词 灵 芝多糖;植物乳杆菌;酸奶;抗衰老
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本文更新与2020-11-20 03:29,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/362431.html
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