学饮杯什么时候用2岁到3岁儿童营养食谱

2020年11月19日发(作者：缪华)

红枣粥
肉松、鱼松粥
南瓜拌饭
红薯拌饭
肉末蒸蛋羹
瘦肉末炒豆腐或菜叶

小排骨黄豆汤
适用宝宝：2岁起
材料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量
做法：
1.排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。
2.排骨和黄豆一起放 入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味
再略煮2分钟，淋入香油即可 。
轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。
温馨小提示：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰
富钙质。
冬瓜火腿片汤
适用宝宝：2岁起
材料：冬瓜60克，火腿30克，香 菇10克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末1小匙，盐、
香菜末各少许
做法：
1.冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。
2.油锅烧热，下葱末、姜 末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤，大火煮开，放
入火腿，再转中火焖煮10分钟， 即可。
温馨小提示：冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙 19毫克、
磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养 更丰富。
金针菇豆腐汤
适用宝宝：2岁起
材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金针菇100克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉
各少许
做法：
1.用水调开面豉，调成糊状;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后，拦腰切段;瘦肉洗净，切丝。
2 .油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀
煮开后下 入豆腐块，煮开后，加入生抽和盐调味，淋上香油，即可。
温馨小提示：金针菇营养价值较高，含 有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物
质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝 宝健康生长。
银耳莲子绿豆羹
适用宝宝：2岁起
材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许
做法：
1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。
2.银耳洗净好，撕 碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融
时下入冰糖和枸杞略煮， 即可。
温馨小提示：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短 大便
在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理
肠胃的佳品。
清蒸莲藕丸
适用宝宝：2岁起
材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量
做法：
1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。
2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。
3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。
温馨小提示：莲藕富含纤维，能促进肠道 的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，
做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味 。




1-2岁半宝宝补钙食谱
鱼菜米糊
原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。
制法：将米粉酌加清水浸 软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁
泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调 味后即成。
补钙奥秘：
鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还 可促进脑发育，满足身体对
多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆 腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点
缀小葱末。
补钙奥秘：
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6 个月左右的小
宝贝吃。
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法：用温水把虾皮 洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切
得极碎，与鸡蛋调成馅料；自 发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：
虾皮含有丰富的钙、 磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋
的好处自不必说，10个月以 上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法 ：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，
将龙须面 下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。
补钙奥秘：
骨汤富含 钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的
1岁以上宝贝补充 钙质和铁，预防软骨症和贫血。

1-2岁半宝宝补钙提案
补钙理由：
婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非
常大。如未及时补 充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，
早产儿、双胞胎及经常腹泻或 易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。
补钙策略：
1、婴儿是特殊人群，无论是母乳 喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5
个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只 要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可
满足身体对钙的需要。
2、到了4-6月时 ，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对
钙的摄取量每天增至400毫克 ，因此，从这时起应开始补充钙剂。
3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮 食是从以奶类为主，逐渐过
度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要 量。因此，每天
还应为宝贝补钙150-300毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最 好饮奶
400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。
4、早产 儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD，正常足月儿应在出生后2-4周开始
补充。6个月以下婴 儿每天补充400国际单位，6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。
5、补充VD和钙剂 应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外活动增加，饮食种类
逐渐多样化，这时就不需要补充VD和 钙剂了。
6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不
足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。
晒太阳可 促使皮肤中的一种物质转化为VD，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒