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北京月嫂公司排名什么食品属于发物

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-11-19 03:42

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2020年11月19日发(作者:巫宝三)
发物是指某种疾病的患者,在此期间进食某些不宜食用的食物,亦
即能诱发疾病的食物。 < br>就是能引起创口发炎的食物。这种说法有一定的道理,因为吃海产品
的话,蛋白质摄入量增加,机 体的免疫功能增强,对外来物质的排异
性增加,创口的反应也就剧烈一些。医学上为了抑制排异反应,要 服
用激素类药物就是这个道理。
名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说:“凡能 引起口干、
目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有发
热的可能,俗称 发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病
复发、新病增重的食物。发物的范围很广,有时将荤 腥食物都看作发
物。一般来说,按照发物的性能分为六大类:一为发热之物,如薤、
姜、花椒、 胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡
蛋、椿芽等;三是发湿热之物,如饴糖、糯米、 猪肉等;四是发冷积
之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五是发动血之物,如海椒、
胡椒等 ;六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。
很多资料证明,高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关.
据研究表明,癌症的“发物 ”包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、
螺、蚌、烟、酒等容易动风化火,助湿生痰的食物,一切辛温 、煎炸、
荤腥、陈腐、发霉之物。周岱翰说,癌病者吃这些食物后虽不至于“每
吃必发”,但多 数人容易出现食物变态反应,而且某些病人可能对某
类食物较为过敏而易“发”,并以此为诱因导致肌体 的进一步虚衰。
美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现,女性爱吃烧烤
肉容易 导致乳腺癌的发生。墨西哥《永久周刊》最新一期援引美国洛
瓦妇女健康研究中心的报告说,常吃烧烤肉 的女性患乳腺癌的危险性
要比不爱吃烤肉的女性高出两倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等
高 温烧烤肉制品的女性,她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增
高。
报告在谈到为何女性爱吃烧烤肉容易患乳腺癌的缘由时说,因为肉用
高温烧烤、油 炸或火炭烧 烤会产生一种叫异常胺(AH)的致癌成分,
这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸 发生作
用时能促使癌细胞形成。
日前,专家对大规模流行病学调查结果显示:每天摄入酒精 量超过一
杯啤酒(约350毫升)所含酒精的女性,患乳腺癌的危险比从不饮酒
的女性高3倍。
专家说:“大量饮酒可能会使女性雌激素的分泌更加旺盛,而雌激素
会刺激乳腺癌细胞的繁殖。 ”教授们用7年半时间,对居住在该国
24个地区的约3.6万名40-79岁的女性进行的跟踪调查显 示,在调
查期间共有151人患乳腺癌。其中,平均每天摄入酒精15克以上的
人数,是从不饮 酒人数的2.93倍。由此可知,过量饮酒使女性更易
患乳腺癌。一瓶啤酒的酒精含量约为14克。若每 天摄入酒精量不足
15克,则不会提高患乳腺癌的患病几率。

女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。
每天吃鱼的人和每周吃鱼一至两次以下的人相比,乳腺 癌发病低
43%。调查还发现,乳腺癌发病率与植物性脂肪摄取量无关。
很多皮肤病如银屑 病,荨麻疹、皮肤瘙痒症、湿疹、神经性皮炎、脂
溢性皮炎、痤疮等患者,每每都因食发物后病情加重, 病程迁延。

酒、蛋、鱼、虾、蟹、海带、鸡、鸭、牛羊肉、猪头肉、猪蹄、生葱、
生蒜、花椒、辣椒、韭菜、芹菜、巧克力、生菠萝等都是发物。发物
中如鸡、蛋类、年头肉等对人体而 言为异体蛋白,这种异体蛋白就可
构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织< br>胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体
分泌亢进及嗜酸性白细胞增高 等,从而导致了机体变态反应,即过敏
反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏 病
人,甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可
通过酒精或挥发刺激物质 直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速,使
原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
很多发物可 诱发或加重皮肤病,但皮肤病患者未必什么发物都不能
吃。每个病人对发物反应不完全相同,对哪种发物 反应大、强烈,要
根据病情去自己总结,然后有针对性地避免食用,不要不加选择地凡
发物全不 吃。因为好多发物都具有较高的营养,常年什么发物都忌口
也会带来营养缺乏,反而影响健康。 “忌口”是指治病服药时的饮食禁忌。但随着西医不断普及,现代人
大都对此开始渐渐陌生。湖南湘 雅医院中西医结合研究所李家邦教授
说,实践证明,忌口是有一定道理并颇为讲究的。生活中行行色色的
食物本身具有各自的性能,对疾病的发生、发展和药物的治疗作用,
均会产生一定影响。

老一辈常常说病人不要吃发物。李家邦教授对此解释说,“发物”是
指患了某种疾病 的人,在治疗期间不宜食用的食物,亦即能诱发疾患
的食物。中医按其性能分为六类:一为发热之物,如 薤、姜、花椒、
羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物,
如饴糖、糯 米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物,如梨、柿及各种生
冷之品;五为发血之物,如辣椒、胡椒等;六为 发滞气之品,如土豆、
莲米、芡实及各类豆制品。对发物是否需要忌口的问题,还得按中医
的方 法“辨证论忌”。如果你形体虚寒,大便溏薄,胃痛喜温,四肢
发冷,则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当 忌;如果你近来面目红赤,
发热口渴,失眠心烦,痔疮下血,则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性
食物当忌;患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人,一切
具有刺激性食物都可能成为“发物” ,需当“忌口”。有的哮喘病人,
平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝,而在哮喘发作期间,蛋、牛奶、
鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”,理当“忌口”。所以
患者在看病时可以适当地向 医生咨询这方面的问题,更好的防病治
病。

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