咸阳市彬县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

彬县隶属于陕西省咸阳市，位于陕西省咸阳市西北部，下面小编给大家分享一下到了彬县要品尝一下的6道地方美食。

1、彬县荞麦凉粉

荞麦凉粉是彬县的一种地方小吃，是用荞麦做成的，经脱壳、酥糁、搓揉、做熟四个环节做成，将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，加入盐、醋、蒜末、味精、辣椒油、酱油等调料即成清凉爽口的风味小吃。

2、彬县御面

彬州御面是陕西省咸阳市彬县著名的传统小吃。御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为"淤面"，以其色亮如玉称为"玉面"，以其为宫中贡品而称为"御面"。

3、红焖羊头

红焖羊头，彬县当地红白喜事上必有的一道菜。其主要用上等山羊制作而成，这类山羊的个头大，骨头少肉却很多，然后再用当地的传统制作方法做成，出来的口感醇香适口，很受当地人喜爱。

4、彬州麻花

彬州麻花，吸收全国同类美食的优点进行改良创新后的美食，是当地有名的特色小吃。彬州麻花用精粉、鸡蛋、生姜以及十几种调料制成，吃起来酥香可口，色泽金黄。

5、杏仁油茶

杏仁油茶，这是独属于彬县人的特色小吃。先给面粉里加入香油炒成油茶，再将杏仁、香料、芝麻等准备好。水烧开后下入油炒面搅成糊状，之后再放入杏仁、芝麻等。是彬县人每天早上会吃的美食，大多数人会再泡上几根彬州麻花，吃起来味道更美。

6、酱汁猪蹄

酱汁猪蹄，也是彬县当地有名气的美食之一。做好的猪蹄色泽鲜亮，吃一口肉质鲜美，味道浓郁，很受大众欢迎。