问道精怪DHA的来源和功能

2020年11月15日发(作者：耿葆淦)
DHA的来源和功能
DHA存在于哪些食物里：
1.母乳。初乳中DHA的含量尤 其丰富。但是母亲乳汁中DHA的
含量取决于三餐的食物结构。吃鱼较多的母亲，乳汁中DHA含量较< br>普通母亲高22%，
2.海参。海参含有丰富的营养成分，其中DHA就是其中之一。
作为一种绿色天然的海洋滋补品是孕妈妈的首选。
3.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。 奶粉所谓的添加DHA
的含量是极少的。
4.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼 、鲭鱼、沙丁鱼、
竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，
每100 克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，
DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其 次则是鱼油。
5.干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α- 亚麻酸
可在人体内转化成DHA。
6.藻类。藻油是直接从海洋藻类中提取出来，含量高，未 经过食
物链传递，没有重金属污染，不含EPA，安全易吸收。亚太地区沿
海（中国沿海）中的 海洋生物DHA含量普遍较全球其他地区的DHA
含量高25%以上
7.蛋黄。蛋黄DHA营 养十分丰富，除了卵磷脂型DHA，还富含
人体必须的“三大营养素”：蛋白质、卵磷脂和多种维生素， 以及钙、
铁、锌、硒、镁等多种矿物质。
DHA的功能
1、对胎儿及婴幼儿的作用：
在孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分 。会
引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突。1）增进大脑
细胞发育；2）促进视 网膜光感细胞的成熟；3）有抗炎、抑制流感病
毒复制的作用；
2、对孕妈的作用。
1）预防产后抑郁：研究显示我国孕妇中10%-15%的新妈妈有“产
后抑
郁症” 。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康，而且会影响宝
宝的发育，导致婴儿发生情感障碍、行为异常 。所以孕妇要有足量
DHA并适量增补PS（磷脂酰丝氨酸），两者协同作用，互相促进吸
收， 可有效的缓解孕期不良情绪，减轻压力，提高记忆力，同时也能
降低孕产期抑郁症的发生。给宝宝一个健 康快乐的妈妈。
3、孕期补充足量的DHA可以将孕妇的妊娠期平均延长1.6~2.6
天， 对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。
4、还有抗衰老、保湿和皮肤重建作用，为孕妈永远年轻美丽保
驾护航。
补充说明 ：
2010年，《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》中明确规定：
如果婴儿配方食品中添加 了二十二碳六烯酸(22:6 n-3)，至少要添加
相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯
酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
[1]

这就是说，如果婴幼儿配方食品 中添加了DHA，就至少要添加同
等剂量的ARA。且EPA的剂量不能超过DHA的剂量。