夏天快到了，每个人都在卯着劲要减肥，争取在夏天之前能甩掉过年以来吃出来、养出来的肥膘。许多朋友为了减肥，每天计算着热量吃饭，为了能少摄入热量又不挨饿，采用水煮的方式来做菜，减少油脂的摄入。
水煮白菜是大家吃得比较多的减肥食材，白菜当中含有的营养成分非常丰富，每百克的白菜中含有93%~94%的水分，而且白菜中含有丰富的膳食纤维成分，有利于我们的消化吸收，还有预防便秘的效果，热量非常低却能带来饱腹感，确实有利于减肥。
但白菜相对于我们一天所需要的营养物质来说，还是远远不够的，脂肪和碳水化合物虽然会使我们容易长胖，但它们在适量范围内也是机体必需的营养成分，所以水煮白菜可以吃，但不要走向极端，一定要保证各种营养素都摄入充足。
否则，在瘦下来的同时，大家也会变得营养不良，而且这种减肥方式非常难以坚持下去，一旦恢复正常饮食，脂肪会迅速反弹，充分地吸收热量，甚至比减肥之前还要胖。
所以，减肥要建立在饮食均衡的基础上，不要走极端，如果吃水煮白菜的话，最好做成白菜汤来喝，在饭前喝白菜汤，可以很好地控制热量的摄入。
另外，减肥不是一蹴而就的事，如果想要长期地保持身材，应该注重提高自己的基础代谢率，让自己每天消耗的能量大于摄入的能量，不仅要减少能量的摄入，还要注意增加热量的消耗，尤其提高身体内肌肉的比例，会更有利于增加我们每天消耗的热量，提高基础代谢。
运动时要注意选择有氧运动，慢跑一小时可以消耗400千卡左右，骑单车一小时可以消耗600千卡左右，这些都是比较好的运动减肥方式。
在饮食方面，要注意营养搭配均衡合理，每餐控制在400千卡左右，而且主食、肉类、蔬菜水果、坚果、奶类、蛋类要齐全，但要少吃油炸类、糕点类等精加工食品，最好选择每天都少吃一点的方式，不要隔几天突然饿一次，这样既不会影响身体健康，也可以很好地达到减肥的效果。