2019年2月21日中午，湖北长阳土家族自治县城区街头，一位来自磨市镇花桥村的魏远信老婆婆在卖煮熟了的黄姜。据悉，煮熟黄姜，至少要3个小时。
这些带皮的黄姜，实为植物的根，生长在地下，上面长满根须，外表看上去跟生的一样。魏远信婆婆说：“这是从崖上挖的野生黄姜，吃了可以降内火治内热，还能治口臭、醒酒。”
老婆婆把一篮黄姜分为三个等级：最粗的每斤卖25元；中等的每斤20元；细的每斤12元。
不一会，25元一斤的粗黄姜就卖完了，而细一点的却买的人少些。眼前的这个美女，一次就将贵的买走了大部分。她说：“大的味道更好，也好剥皮些。”
黄姜，学名盾叶薯蓣，又名叫火头根，是一种中药材。古典《山海经》就有“多薯蓣” 的记载。药典载，黄姜有祛湿、清热解毒的功效，可治心腹痞满胀痛、臂痛、妇女血瘀经闭、跌扑损伤、痈肿等症。
长阳山区溪谷林间，野生黄姜分布很广。这种植物为藤本攀爮植物，叶片外形如苕叶，上白色叶脉。
农民山上打挖黄姜，非常辛苦和危险，但由于市场需求，还是有不少农民去挖。而将黄姜煮熟，要费很大劲。据魏远信老婆婆说：“我的这些黄姜，煮了3个小时才煮熟，非常好吃。” 怪奇公社刘洪进摄
本文更新与2020-11-14 20:17，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/354999.html