鲑鱼是三文鱼吗 鲑鱼的营养价值有哪些

很多人习惯上将鲑鱼称之为三文鱼，有些人说这是一种常规叫法。那么，鲑鱼是三文鱼吗?鲑鱼的营养价值是什么?

鲑鱼又叫三文鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。鲑鱼的营养价值极高,而且鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,口感爽滑，那么鲑鱼是三文鱼吗?鲑鱼的营养价值是什么?

鲑鱼是三文鱼吗

鲑鱼既是一种统称，也是三文鱼的常规叫法。

所以可以理解鲑鱼是三文鱼。

鲑鱼是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。

鲑鱼的营养价值

防治心血管疾病

三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。

降低胆固醇

三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。

三文鱼的营养价值还不止以上这些呢，它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。一些长期工作于服装、食品等行业的人，接触阳光照射的机会比较少，也应该及时补充维生素D哦。

鲑鱼的食用方法

鲑鱼一般在国外有生吃鱼片的方法，不过国内熟吃更多做法也多样化。