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中国人容易缺乏的微量元素有哪些?
微量元素在体内的含量虽然低于体重的0.1 %,但是它们却有着重要
的生理功能,它们的缺乏和维生素缺乏一样是比较普遍的现象。
铁
缺铁症状:缺铁可造成血红蛋白含量减少,发生缺铁性贫血,表现为
食欲减退、烦躁、无力、面 色苍白、头晕眼花、免疫功能降低、指甲
脆薄、反甲且出现纵脊。脑缺氧时可导致健忘,此外,还有口腔 炎、
唇炎、皮肤和头发干燥等症状:
富含铁的食物:动物肝、肾、瘦肉、蛋黄、鱼、海带、木耳、香菇、
菠菜
锌芹菜、豆类、枣、红果、樱桃、西红柿等。
缺锌症状:生长、发育停滞,食欲减退,异食癖,伤口愈合不良,皮
炎,妇女不孕等。
富含锌的食物:鱼类、贝壳类、肉、蛋谷、粗粮、坚果等。味觉、嗅
觉异常,或有动物肝脏、豆类、全
铜
缺铜症状:缺铜可致小细胞性贫向.出现骨骼生成障碍,骨质疏松、
变软,毛发卷 曲无弹性,头发和皮肤色素缺失,引起白癜风及脱发症。
婴儿缺铜可表现为进行性脑软化。
富 含铜的食物:动物肝脏、肾脏、贝壳类、豆类、核桃、芝麻可可粉、
葡萄干、坚果、辣椒、茶叶”
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碘
缺碘症状:嗜睡,心率增快,子)。儿童碘缺乏可导致生长停滞性 功
能减退,甲状腺肿大(粗脖发育不全、智力低下、矮小,引起呆小病
(即克汀病)
富含碘的食物:海鱼、海带、紫菜、海参、海盐以及含碘食盐c
硒
缺硒症状:食欲 不振、心悸、头晕、无力、气短(劳累后加重),严
重者面部及下肢水肿,少尿,出现一系列的心脏病的 体征,即克山病。
富含硒的食物:海产品、蛋类、芝麻、麦芽、动物肝脏、大蒜、蘑菇,
芦笋。
锰 < br>缺锰症状:成人出现食欲不振、体重下降、性功能障碍;儿童则表现
为生长发育停滞、骨骼畸形。
富含锰的食物:干豆、茶叶、粗粮、坚果、绿色蔬菜等、
铬
缺铬症状:缺乏铬易患糖尿病和动脉粥样硬化。
富含铬的食物:粗粮、肉类、酵母、干酪、黑胡椒、可可粉。
微量元素具有高度的生物活性, 在人体内维持适量水平时,才有益于
健康。缺乏时要及时发现及时补充。但在补充时,不能用量过大,否
则会出现微量元素的中毒,对人体产牛危害。
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本文更新与2020-11-12 06:17,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/352192.html
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