每当拿到体检报告单，很多人都非常迫切地看看自己的血脂高不高？有人天天吃素血脂却很高！有人减肥不吃饭血脂也很高！这究竟是怎么回事儿呢？
血脂是什么？血脂就是血浆中脂类的总称，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。我们说的血脂出现问题主要说的是血浆中的甘油三酯、胆固醇水平异常。甘油三酯就是我们俗称的脂肪，主要通过吃动物性食物、烹调油等来获得。那胆固醇呢？大家肯定也知道动物肉尤其是动物内脏中含量会很高。
我这么一说您肯定认为血脂异常了那肯定是因为肉吃多了！油吃多了！只要少吃肉、少吃油甚至不吃肉、不吃油血脂肯定正常，那是不对的，那得多痛苦啊。
下面给大家推荐四道适合高血脂人群吃的饭菜，一荤、一素、一汤、一主食。
主食燕麦大米饭：燕麦中富含一种可溶性膳食纤维：β-葡聚糖，对抑制血糖升高速度、抑制胆固醇吸收有非常好的作用。
蔬菜洋葱拌木耳：洋葱之所以产生刺鼻子的气味，是其含有有机硫化物，对抑制胆固醇的吸收有非常好的作用。
肉类香菇豆腐炖鱼：菌藻类食物含有的菌藻多糖有抑制胆固醇吸收的作用，尤其烹调时和肉搭配是非常完美的。
汤类番茄金针菇冬瓜汤：蔬菜搭配菌类做出的汤，对高血脂人群来讲再合适不过了。
以上方法您学会了吗？如果您每天能够做到荤素搭配、粗细搭配，每顿饭八成饱，每天还有适量的运动，那么高血脂就不太愿意向您靠近了。
作者介绍：刘晓楠，国家二级营养师，北京营养师俱乐部会员。
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本文更新与2020-11-11 21:26，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/352007.html