石家庄肝病医院宝宝吃什么青菜最好

2020年11月6日发(作者：慕林杉)
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宝宝吃什么青菜最好

青 菜是很常见的一种绿叶蔬菜，一般情况下绿叶蔬菜如果在
平时经常吃的话，对身体是有很多好处的，绿叶 蔬菜中维生素的
含量是非常丰富的，特别适合宝宝吃，青菜中含有宝宝身体成长
所需的维生素， 但是青菜的种类是非常多的，都是可以每一种给
宝宝尝试吃的，如果宝宝不过敏的情况下，可以给宝宝多 吃不同
种类的青菜。
宝宝吃什么蔬菜泥好？
一、青菜泥
原料：青菜
做法：
1、先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀< br>切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分
钟左右。
3、稍凉后将煮烂 的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，
滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。
4、弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15
克，每天1～2次。
二、四味菜泥
原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50
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克，精盐少许。
菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少
的
做法：
1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去
皮切成 小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原
料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌 在一起。
2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。
营养成分：四味菜泥 味香易消化，营养价值高，含有丰富的
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B
等维生素。
三、菠菜糊
1、菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。
2、米粉加波菜汁调成稀糊状。
3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅
拌。
4、沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。
温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发
育不可缺少的。
四、胡萝卜泥
原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。
胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品
做法：
1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛
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奶、白糖搅拌均匀。
2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬
成糊状即可。
营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，
胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。
五、豆角泥
原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、
豆油各少许。
做法：
1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱
加入少许凉开水调成糊状待用。
2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时
放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可 。
营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、
磷、钙、铁等，对防治婴幼 儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好
的作用。
宝宝不能吃的蔬菜泥
蔬菜泥 虽然说营养丰富，而且能够满足宝宝营养和口味全面
需求，但是有些蔬菜让宝宝吃了，不仅无益，严重的 还有可能会
影响宝宝的健康。
1、含有大量草酸的蔬菜
草酸不仅难于让宝 宝吸收，而且可能会影响食物中钙物质的
吸收。宝宝在生长发育的过程中，需要大量的钙元素和锌元素，
如果缺少了，可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发
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育。因此，像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做
成蔬菜泥给宝宝吃。
2、不容易消化的蔬菜
宝宝的消化系统还没有完全发育完善，应该吃些容易消化的
食物。 像竹笋和牛蒡等食物应该等宝宝2岁后再喂给宝宝吃。此
外，纤维素太多的菜梗也不建议做成蔬菜泥。
3、豆类
不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃，一是因为豆类比较难于
煮透， 容易引起宝宝过敏和中毒反应;二是因为豆类含有能致甲状
腺肿的因子，可能会引起宝宝不舒服。
4、不易消化的蔬菜
宝宝的消化功能发育不完全，所以像牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂
给宝宝吃。